Нутригеномика помогает выяснить, кому нужно больше белков и углеводов
Неправильное питание, недостаток физической активности и всевозможные стрессы - основные причины ожирения, настоящей эпидемии, значительно повышающей риск развития сахарного диабета, гипертонии, атеросклероза, рака и бог знает чего еще скольких другие несчастья. Традиционные диеты не всегда являются эффективным оружием для решения этой проблемы, учитывая, что только 1/3 людей, которые прибегают к общим программам по снижению веса, добиваются успеха. Как я упоминал в своей прошлой статье, нутригеномику можно считать самым здоровым способом борьбы с лишним весом.
Один из основных принципов этой науки состоит в том, чтобы относиться к каждому человеку как к человеку с разным типом метаболизма. Таким образом, он делит людей на три большие группы: углеводный тип, белковый тип и смешанный тип, принимая во внимание гены каждого человека. После того, как тип метаболизма установлен, ошибки нет, пациент доволен, и я тоже, так как при соблюдении показаний можно есть сколько угодно.
Некоторые люди лучше всего работают на диете с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров, в то время как другим нужна диета, состоящая в основном из белков и жиров.
В этой оценке определяется биохимически-метаболический профиль пациента, чтобы знать, что на самом деле нужно его телу. Необходимо учитывать возраст, образ жизни, физическое состояние здоровья, психологические и психические аспекты, даже климат места, где живет больной. Эта информация и результаты клинических и лабораторных тестов составляют прочную основу, которая способствует идентификации каждого типа метаболизма и успеху лечения.
Таким образом, рецепт диеты составляется с учетом потребностей пациента, который может рассчитывать на такие результаты, как достижение идеального веса, предотвращение и обращение вспять дегенеративных заболеваний, укрепление иммунной системы, достижение и поддержание идеального веса, повышение уровня энергии. и ясность ума, уравновешивают настроение и контролируют депрессию, улучшают физическую работоспособность и выносливость, повышают либидо и удовольствие от жизни.
Узнайте свой тип метаболизма
Некоторые люди лучше всего работают на диете с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров, в то время как другим нужна диета, состоящая в основном из белков и жиров. Есть даже те, кто лучше реагирует на смешанную диету, которая сбалансированно сочетает эти элементы. С помощью этого простого теста вы можете получить представление о своем типе метаболизма. Просто ответьте да или нет на каждый из вопросов, чтобы увидеть результат. Не забывайте отвечать на тест искренне и не торопясь.
1. Сильный ли у меня аппетит на завтрак?
2. У меня сильный аппетит за обедом?
3. У меня сильный аппетит на ужин?
4. Неудобно ли оставаться без еды более четырех часов?
5. Я часто голоден и хочу перекусить между приемами пищи?
6. Я живу, чтобы есть, а не есть, чтобы жить?
7. Еда с мясом или рыбой делает меня более энергичным?
8. Вегетарианская еда не утоляет голод?
9. Восстанавливает ли моя энергия употребление мяса или жирной пищи?
10. Я предпочитаю соленую или жирную пищу сладкой?
11. Одни фрукты меня не удовлетворяют?
12. Поститься очень сложно?
13. Улучшает ли мой сон еда перед сном?
14. Мне вреден апельсиновый сок по утрам?
15. Кофе вызывает у меня приподнятое настроение, нервозность и дрожь?
16. Мои глаза и/или нос склонны к намоканию?
17. Нужно ли мне часто мочиться в течение дня?
18. Нужно ли мне часто кашлять и откашливаться?
19. Я предпочитаю спать утром?
20. Если я порежусь, быстро ли заживет рана?
Результаты
Если вы углеводный тип, отдайте предпочтение легким белкам, таким как растительный или молочный, и их производным, а также уменьшите количество молочных продуктов и отдайте предпочтение продуктам с низким содержанием жира.
Если вы отметили 18 или более ответов как «нет», ваш тип метаболизма, вероятно, углеводный.
Предпочитайте легкие белки, такие как овощи или молоко и производные; урезать молочные продукты и выбирать обезжиренные; зелень, бобовые, злаки и фрукты вам отлично подойдут; слишком много белков или жиров истощают вашу энергию и могут вызвать беспокойство и раздражение; Зерновые разрешены, даже если цельные зерна являются лучшими; не употребляйте более одного продукта, богатого углеводами, за один прием пищи, например, хлеба и картофеля; некоторые бобовые, такие как фасоль и чечевица, не соответствуют вашему типу обмена веществ, поэтому употребляйте их с осторожностью, а алкоголь, как правило, хорошо переносится.
Если вы отметили 18 или более ответов «да», ваш тип метаболизма, вероятно, белковый.
Ешьте белок, предпочтительно животного происхождения, при каждом приеме пищи, включая перекусы; используйте овощи с низким содержанием крахмала, такие как салат и капуста; злаки полезны, но избегайте рафинированной муки, особенно пшеницы; избегайте фруктов в больших количествах (в меню могут входить авокадо, яблоко, груша и половинка зеленого банана); избегайте маргарина и гидрогенизированных масел и замените их сливочным маслом и маслами холодного отжима; избегайте алкоголя, кофе, черного чая и безалкогольных напитков и сократите потребление сахара.
Если вы отметили менее 18 ответов «да» и менее 18 ответов «нет», скорее всего, у вас смешанный метаболический тип.
Включите белок в закуски; избегать перегрузки поджелудочной железы; желание сладкого после еды может свидетельствовать о слишком большом потреблении зерна, для этого желательно увеличить долю белка в следующем приеме пищи; тяга к сладкому после употребления фруктов указывает на потребление слишком большого количества углеводов и слишком малого количества белков; сократить потребление любого вида сахара; хлеб следует есть с белком, например, с маслом или грудкой индейки, чтобы избежать быстрого выброса инсулина; ешьте продукты с высоким гликемическим индексом с небольшим количеством белка, чтобы поддерживать низкую конверсию сахара; остерегайтесь алкогольных напитков. Они вызывают изменение уровня глюкозы в крови, увеличение жировых отложений и способствуют возникновению дегенеративных заболеваний; зерна содержат белки, которые трудно перевариваются.
Теперь, когда вы уже имеете представление о своем типе метаболизма, просто обратите внимание на советы для каждого из метаболических профилей.
Супер Сауде!