Каша - это вкусное и питательное блюдо для начала дня. А поскольку он бывает разных вариаций, он может стать очень быстрым и легким завтраком в беспокойное утро. Самый простой способ - приготовить себе кашу на пару в микроволновке. Вы также можете приготовить его по старинке, вскипятив его с водой на плите или налив воду в миску с сырой, готовой к употреблению овсяной кашей и перемешивая ее до желаемой консистенции.
ингредиенты
- 1/2 стакана (45 г) овсяных хлопьев старого или быстрого приготовления
- 1 стакан (240 мл) воды или молока
- 1 стакан (240 мл) миндального, кокосового, соевого молока или другого не коровьего молока (по желанию)
- Различные начинки, специи или добавки (по вкусу)
метод
Способ 1 из 4: приготовить кашу в микроволновке
Шаг 1. Поместите овсянку в миску, подходящую для использования в микроволновой печи
Обычно полстакана (45 г) обычной овсянки - это одна порция. Если вы используете овсяные хлопья быстрого приготовления, просто откройте упаковку и добавьте содержимое в миску после порционирования. Это означает, что вам не нужно много измерять.
Вы можете отмерить сыпучую овсянку мерным стаканом
Шаг 2. Добавьте стакан воды (240 мл)
Налейте одну чашку (240 мл) воды в мерный стаканчик для жидкости, затем вылейте ее на сухую овсянку. Перемешайте, чтобы вода распределилась равномерно. В каше не должно быть комочков или сухих пятен.
- Стакан воды (240 мл) может быть лучше с половиной стакана овсянки (45 г). Просто имейте в виду, что овсянка быстро впитает жидкость во время приготовления.
- Используйте молоко вместо воды, если хотите, чтобы каша была более густой и сливочной.
Шаг 3. Готовьте кашу на сильном огне 1,5-2 минуты
Если вы хотите, чтобы каша была более мягкой и сливочной, установите часы на 1,5 минуты. Если вы хотите, чтобы он стал гуще, оставьте его в микроволновке на две минуты или даже дольше.
Если каша должна быть более сытной, например, с классическими овсяными хлопьями или овсяной крупой, то вы также можете приготовить ее в течение 2, 5 - 3 минут, чтобы она стала действительно мягкой
Шаг 4. Хорошо перемешайте кашу
Осторожно достаньте миску из микроволновки, она горячая! Если еще раз быстро размешать кашу, можно ее съесть.
Дайте каше остыть минуту или две, прежде чем принять первую ложку
Шаг 5. Добавьте свой любимый ароматизатор
Теперь вы можете добавить полезные и вкусные начинки, например масло, мед, сливки, свежие ягоды, сухофрукты или жареные орехи. Добавьте столько или меньше ингредиентов, которые вам нравятся.
Прежде чем добавлять что-нибудь еще, попробуйте овсянку быстрого приготовления. Эти овсяные хлопья обычно уже приправлены коричневым сахаром, корицей и яблоком, поэтому они практически не нуждаются в каких-либо добавках
Способ 2 из 4: приготовить кашу на плите
Шаг 1. Налейте в неглубокую кастрюлю стакан воды или молока (240 мл)
Используйте стандартную мерную чашку, чтобы отмерить нужное количество жидкости. Овес, который тушится в воде, готовится быстрее и сохраняет свою первоначальную твердость. Если вы используете молоко, ваша каша станет более мягкой по консистенции.
- Лучше всего подойдет кастрюля или сковорода меньшего размера, потому что для приготовления овсянку необходимо частично накрыть.
- На плите следует готовить только классическую овсянку или кашу. Другие виды, например овсяные хлопья быстрого приготовления или быстрого приготовления, необходимо готовить в микроволновой печи.
Шаг 2. Доведите до кипения воду или молоко
Поставьте тарелку на средний огонь и дождитесь появления пузырьков. Это оптимальная температура для приготовления овсянки. Перед добавлением овсянки важно вскипятить воду или молоко, чтобы они не впитали слишком много жидкости и не стали слишком мягкими.
- Вы также можете использовать смесь молока и воды, если хотите кремовую кашу без лишних калорий.
- Убедитесь, что вода или молоко не слишком горячие, иначе испарится слишком много жидкости, и ваша каша пригорит.
Шаг 3. Добавьте полстакана овсянки (45 г) и хорошо перемешайте
Отмерьте это количество мерной чашкой для твердых ингредиентов. 45 г - стандартная порция для человека. Если вы хотите приготовить больше каши, добавьте полстакана (45 г) и три четверти чашки (180–240 мл) воды или молока.
Добавьте щепотку соли, чтобы добавить каше аромат
Шаг 4. Дать каше закипеть до желаемой консистенции
Регулярно, но не постоянно помешивайте его на плите. Сколько времени займет каша, зависит, например, от вида овсяных хлопьев. Вместо того, чтобы смотреть на часы, лучше обратить внимание на последовательность.
- На приготовление классической овсянки может уйти от восьми до десяти минут. Из-за более твердой структуры овсяная крупа размягчается до 20 минут.
- Если вы слишком сильно перемешаете овсянку, крахмал разрушится, сделав кашу липкой и потеряв большую часть своего естественного вкуса.
Шаг 5. Снимаем кашу с плиты
Когда каша приобретет желаемую консистенцию, переложите ее в глубокую сервировочную посуду. Поскребите кастрюлю со стенок ложкой или лопаткой, чтобы уменьшить необходимость в последующей очистке. И, конечно же, чаша должна быть достаточно большой, чтобы вы могли добавить любую начинку, которую захотите позже.
Учтите, что по мере остывания каша будет густеть. Поэтому стоит снять его с плиты немного раньше, чтобы он получился в самый раз
Шаг 6. Добавьте другой ароматизатор
Если каша все еще очень горячая, добавьте немного сливочного масла, арахисового масла или горсть изюма. Если вам нравится сладкое, посыпьте коричневым сахаром, кленовым сиропом, медом или джемом. Вы вряд ли ошибетесь с этим!
- Такие специи, как корица, мускатный орех и душистый перец, могут стать хорошим противовесом более сладким ингредиентам.
- Дайте каше остыть до безопасной температуры, прежде чем наслаждаться ею.
Метод 3 из 4: приготовить кашу на кипятке
Шаг 1. Довести до кипения чайник с водой
Налейте в чайник свежую воду и поставьте на плиту на сильный огонь. Также можно использовать электрическую плиту. Пока вода нагревается, приготовьте остальные ингредиенты для завтрака.
Этот метод подходит для порционной овсянки быстрого приготовления, а также для обычной овсянки или каши медленного приготовления
Шаг 2. Положите в миску полстакана овсянки (45 г)
Это одна порция. Если вы хотите больше, добавьте полстакана овсянки и половину чашки (120–240 мл) на каждые 45 г овсянки.
- С мерным стаканом вы получите правильное соотношение между овсянкой и водой.
- Добавьте щепотку соли для аромата.
Шаг 3. Залить овсянку кипятком
Когда вода закипит, выключите огонь и откройте крышку, чтобы выходил пар. Продолжайте помешивать овсянку, постепенно добавляя воду. Для более мягкого затора используйте около 1,25 стакана (300 мл) воды. Если хотите, чтобы каша получилась красивой и густой, добавьте не более трех четвертей стакана (180–240 мл).
При приготовлении овсянка поднимется и станет гуще, то есть обычно вам нужно немного больше воды, чем вы думали изначально
Шаг 4. Дайте каше остыть перед употреблением
Если вы добавили кипяток, каша будет горячей в течение нескольких минут. Чтобы не обжечь рот, подождите немного, пока не испарится большая часть пара. Вы будете благодарны за это при первом же укусе.
Ложка сливок или греческого йогурта гарантирует, что каша остынет быстрее
Шаг 5. Добавьте топпинг по вашему выбору
Можно подсластить кашу медом, коричневым сахаром или кленовым сиропом. Затем добавьте кусочки банана, бисквита или крошки из горького шоколада и, наконец, немного сахара и корицы или смесь специй для яблочного пирога.
- Не бойтесь попробовать необычные ингредиенты, например сушеную вишню, фисташки или кокосовую стружку, если вам нравится что-то более необычное.
- Приготовьте кашу из специальных ингредиентов. Например, вы можете добавить сок ягод асаи или другие полезные ингредиенты, такие как семена чиа, ореховое масло или свежие фрукты.
Метод 4 из 4: приготовьте кашу на ночь
Шаг 1. Положите полстакана (45 г) овсянки в небольшую емкость
Для этого идеально подойдет, например, банка для варенья, так как по ней можно определить размер порции. Подойдет и другая глубокая емкость. Когда овсянка окажется в емкости, хорошенько встряхните ее, чтобы она разгладилась.
- Классические овсяные хлопья лучше всего подходят для этого, потому что быстрорастворимые овсяные хлопья быстро становятся мягкими, когда вы добавляете жидкость, а овсяная крупа становится недостаточно мягкой, то есть остается сухой и твердой.
- Если ваше утро обычно беспокойное, вы можете взять с собой ночную кашу в пластиковом контейнере и съесть ее в пути.
Шаг 2. Добавьте равную порцию молока или заменителя коровьего молока
Добавьте примерно полстакана холодного молока (120 мл) или используйте вместо него миндальное, кокосовое или соевое молоко. Это делает кашу влажной, в идеале при соотношении овсяных хлопьев и молока 1: 1.
Подбор порции нужного размера может занять некоторое время. Если поначалу ночная овсянка становится немного мягкой, в следующий раз добавляйте меньше молока. Если он станет слишком сухим, добавьте немного молока перед употреблением
Шаг 3. Хорошо перемешайте содержимое емкости
Продолжайте помешивать, пока овсянка не станет однородной. В противном случае вы получите неприятные сухие пятна.
На этом этапе вы также можете добавить другие сухие ингредиенты, такие как семена чиа, семена льна или сушеные травы
Шаг 4. Поместите кашу на ночь в холодильник
Накройте емкость и поставьте на центральную полку в холодильнике. По мере того, как каша проникает, она медленно впитывает молоко, делая его густым и мягким. Подготовка к употреблению занимает от трех до пяти часов. Если вы хотите, чтобы консистенция была еще более мягкой, оставьте ее в холодильнике на семь-восемь часов.
- Если у вашего контейнера нет крышки, накройте его пластиковой или алюминиевой фольгой.
- Если оставить кашу на ночь в холодильнике более чем на десять часов, она может превратиться в липкую несъедобную массу.
Шаг 5. Добавьте свой любимый аромат и ешьте холодным
Когда каша выйдет из холодильника, наполните емкость вкусным ингредиентом, например медом, греческим медом или шоколадным кремом из лесных орехов. Ценители, заботящиеся о своем здоровье, могут выбрать более питательные добавки, такие как свежие фрукты или несладкие ореховые масла.
- Используйте банановое пюре вместо традиционных подсластителей.
- Проявите творческий подход! Есть множество комбинаций вкусов, которые вы можете попробовать.
- Если вам не нравятся холодные каши, вы всегда можете разогреть порцию в микроволновке за минуту или две.
подсказки
- Если вы готовите кашу для всей семьи, подавайте начинки как буфет, как собственную кашу.
- Вместо коровьего молока можно использовать миндальное, кокосовое или соевое молоко. Эти варианты содержат больше питательных веществ и меньше калорий.
- Для удобства можно приготовить большее количество каши и хранить ее в холодильнике до тех пор, пока она вам не понадобится. Возьмите столько, сколько хотите, добавьте одну-две столовые ложки воды или молока и нагрейте все это в микроволновой печи.
Предупреждения
- Если вы готовите кашу на плите, сразу же после этого помойте кастрюлю. Если остатки сохнут, вымыть кастрюлю, не замачивая ее на долгое время, практически невозможно.
- Никогда не оставляйте кастрюлю или чайник без присмотра. Существует не только опасность возгорания, вы также рискуете испортить свой завтрак!