Свежие продукты занимают центральное место на государственном обеде в Белом доме в четверг вечером в честь президента Южной Кореи.
Тема ужина, придуманная первой леди и шеф-поваром Белого дома Кристетой Комерфорд, - «осенний урожай» с корейским оттенком, согласно блогу Белого дома.
Многие овощи, в том числе кабачки, мед и зелень, выращиваются в саду Белого дома, а многие другие ингредиенты – местного происхождения. Вот что будет подано:
Первое блюдо: Суп из тыквы с медом и зеленым луком
Второе блюдо: Салат «Ранний осенний урожай» с красным и зеленым салатом, завернутый в листы дайкона, подается с хрустящими рисовыми жемчужинами масаго и соусом из кунжута
Основное блюдо: стейки рибай из говядины техасский вагю со свежей зеленью репы и кабачками
Десерт: Классический шоколадный торт с корейскими и американскими грушами
Блог Белого дома разместил это видео, в котором шеф-повар Комерфорд готовится к большому событию на кухне и показывает блюда, приготовленные для 230 ожидаемых гостей. Вы также можете увидеть, как шеф-кондитер Билл Йоссес объясняет, как он собирает шоколадный торт. Слюни… еда на вынос просто не может конкурировать!
8 самых роскошных государственных обедов в Белом доме