Используйте рецепт маринованного детского чеснока от шеф-повара Билла Тайбе в салате с жареным картофелем и маринованным зеленым чесноком.
Выход: делает 2 чашки
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список 2 чашки сахара
- 2 чашки яблочного уксуса
- 1 палочка корицы
- 1 чайная ложка ягод можжевельника
- 1 чайная ложка семян горчицы
- 1 чайная ложка стручка кардамона
- 1 чайная ложка нарезанного свежего имбиря
- 1 чайная ложка семян фенхеля
- 1 чайная ложка целого кориандра
- 1/2 чайной ложки измельченного красного перца
- 12 кусочков зеленого чеснока, нарезанные на 1/2 дюйма
- Шаг 2 Поместите зеленый чеснок в миску; залить жидкость чесноком и накрыть крышкой. Дайте постоять, пока не остынет.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Положите в среднюю кастрюлю сахар, уксус, корицу, ягоды можжевельника, семена горчицы, кардамон, имбирь, семена фенхеля, кориандр и хлопья красного перца. Довести до кипения на сильном огне; варить, пока сахар не растворится.