Куньяпе - это типичные боливийские роллы, которые готовятся простым способом из легко доступных ингредиентов. Они подходят к еде, к завтраку или легким закускам, поэтому этот простой рецепт будет незабываемым.
Ингредиенты
Только с мукой
- 500 г маниока муки
- 500 г сыра (говядина)
- 3 столовые ложки молока
- 1 ложка сахара
- Соль (по желанию)
С разрыхлителем
- 500 г маниока муки
- 500 г сыра (говядина)
- 3 столовые ложки молока
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1 яйцо
- Соль (по желанию)
Шаги
Метод 1 из 2: только мука
Шаг 1. Выложите сыр в миску
Вы должны хорошо растолочь сыр, чтобы он образовал своеобразное тесто.
Шаг 2. Добавьте муку
В ту же емкость добавьте муку вместе с сахаром и солью (если сыр не имеет соленого вкуса).
Шаг 3. Создайте тесто
Добавьте молоко и с другими ингредиентами сформируйте тесто. Тесто должно быть мягким, но не сухим. При необходимости можно добавить больше молока, чем указано.
Шаг 4. Месить несколько минут
На поверхности, засыпанной мукой из маниоки, замесить до однородной массы.
Шаг 5. Сформируйте шарики из теста
Вы должны создать маленькие шарики одинакового размера, а затем поместить их на источник с маслом на его поверхности и дать им отдохнуть в течение 20-30 минут.
Шаг 6. Выпекаем дольки
Поставьте в духовку на сильный огонь (около 220º C) и подержите 20 минут, пока шарики не станут золотисто-коричневыми.
Метод 2 из 2: с разрыхлителем
Шаг 1. Выложите сыр в миску
Вы должны хорошо растолочь сыр, чтобы он образовал своеобразное тесто.
Шаг 2. Добавьте муку и разрыхлитель
В ту же миску добавьте муку, разрыхлитель и соль (если сыр не соленый).
Шаг 3. Создайте тесто
Добавьте молоко и с другими ингредиентами сформируйте тесто. Тесто должно быть мягким, но не сухим. При необходимости можно добавить больше молока, чем указано.
Шаг 4. Месить несколько минут
На поверхности, засыпанной мукой из маниоки, замесить до однородной массы.
Шаг 5. Сформируйте шарики из теста
Вы должны создать маленькие шарики одинакового размера, а затем поместить их на источник с маслом на его поверхности и дать им отдохнуть в течение 20-30 минут.
Шаг 6. Выпекаем дольки
Поставьте в духовку на сильный огонь (около 220º C) и подержите 20 минут, пока шарики не станут золотисто-коричневыми.
Совет
- Сыр по этому рецепту должен быть соленым, твердым и сухим. Если сыр не соленый, посолите по вкусу.
- Если у вас недостаточно муки из маниоки, можно использовать немного кукурузной муки.
- Шарики из теста делайте не слишком большими, так как они вырастут, когда придет время выпекать.
- При формировании шариков вы можете утопить часть, чтобы тепло духовки достигло центра кунапе и приготовилось лучше.