Подайте эти элегантные, приправленные тимьяном ломтики картофеля с нашим полосатым сибасом с кровавыми апельсинами и оливками.
Читайте полный рецепт после видео. Количество порций: 4
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список 1 1/2 фунта Юкон золотой картофель, очищенный, очень тонко нарезанный
- 2 столовые ложки оливкового масла, а также больше для кастрюли
- 2 чайные ложки свежих листьев тимьяна
- Крупная соль и свежемолотый перец
- Шаг 2 Обильно почистите большой противень с оливковым маслом и слегка наложите ломтики картофеля. Выпекайте до тех пор, пока картофель не станет золотисто-коричневым и местами хрустящим, около 30 минут.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Разогрейте духовку до 400 градусов и поставьте подставку в центр духовки. В средней миске смешайте картофель, оливковое масло и тимьян. Приправить солью и перцем и перемешать до тех пор, пока они не будут хорошо покрыты.
Примечания повара
Японская или французская мандолина отлично подходит для нарезки овощей равномерно - от очень тонких до толстых - и занимает гораздо меньше времени, чем нарезка вручную с помощью ножа.