Немногие знают, что из всех белковых продуктов яичный белок усваивается легче всего. Даже Всемирная организация здравоохранения подтверждает этот факт
Польза белка
Особенно полезно употреблять яичный белок людям старше 40-45 лет. Благодаря тому, что продукт усваивается организмом на 98%, он не создает ощущения тяжести в желудке, как бывает после употребления мяса.
Яичный белок на 85% состоит из воды, на 12,7% из белков, на 0,3% из жиров и на 0,7% из углеводов. Он также содержит витамины группы В, которые особенно полезны для женского здоровья: они способствуют росту волос и ногтей и поддерживают вес в пределах нормы.
Протеин для похудения
Многие диетологи даже советуют своим пациентам заменить ужин двумя яичными белками. Ночью продукт усваивается, поддерживает организм аминокислотами и способствует выделению полезных гормонов: соматотропина и серотонина.
Поскольку белок содержит минимальное количество жиров и углеводов, человек будет постепенно терять вес. Это один из самых эффективных способов борьбы с висцеральным жиром! Также врачи рекомендуют употреблять протеин после и во время болезни, так как этот продукт способствует укреплению иммунной системы.
Артериальное давление
Белок содержит особое вещество - пептид. Это помогает держать кровяное давление человека в пределах нормы. Поэтому тем, кто страдает частыми перепадами давления, необходимо ежедневно съедать один яичный белок.
Также важно знать, что употребление белков в избытке может привести к выработке «плохого» холестерина, что в скором времени негативно скажется на работе сердечно-сосудистой системы.