Анжела Хансбергер, кулинарный писатель из Такера, штат Джорджия, пропустила посещение ресторанов в рамках своей работы после того, как разразилась пандемия. Но когда ее дядя прислал ей крошечный столик для пикника, тут же появился клиент, и вдруг она сама оказалась в ресторанном бизнесе, приютив голодного бурундука.
«Бурундука зовут Телониус Мунк», - сказал Хансбергер TODAY Food. «Я назвал это, потому что слушал джаз, когда готовил один из его крошечных обедов».
Люди бурно отреагировали на посты Хансбергера в Instagram о бурундуке. По мере того как пандемия продолжалась, ее обслуживание за столом становилось все более изощренным. Она приготовила для Телониуса все, от крошечных «суши» до простого домашнего «орехового бургера», и задокументировала все это, чтобы люди могли насладиться.
«В начале апреля мой дядя Эд, владеющий боулинг-центром в Огайо, который был закрыт из-за пандемии, прислал мне стол по почте», - сказал Хансбергер. «Он был предназначен для того, чтобы прибить его к забору для белок. Я поставил его на крыльце, а упаковку вынес в мусорную корзину. Когда я вернулся, там сидел бурундук, похожий на маленького человека. у меня остались орехи от праздничного пирога и он их съел. На следующее утро я сделала то же самое. Он приходил каждый день,иногда садясь за пустой стол ожидая меня."
Поскольку она скучала по своей прошлой жизни, посещая рестораны, чтобы писать о поварах и коктейлях, ей пришла в голову причудливая идея начать создавать специальные блюда для своего единственного клиента.
«Я начала накрывать его блюда, узнавая, что хорошо и что плохо для диеты бурундука, и пытаясь приготовить первые блюда из орехов, злаков и фруктов», - сказала она. «Я подумал о ресторанах, по которым скучал, и сделал крошечные столы в честь них. Я скучал по рамену и суши. Я скучал по коктейлям в баре и разговорам с барменом. рамен-бар или суши-бар."
С тех пор Телониус стал завсегдатаем, появляясь каждый день за столом.
«Он отодвинул в сторону лишь несколько вещей - капусту, перец, очищенный арахис, клубнику», - сказал Хансбергер. "Раньше он оставил эту пачку вещей - листья и цветы. Он принес ее к столу, съел то, что я оставил, а крошечный сверток оставил как чаевые. Честно говоря, это заставило меня плакать."
Люди наслаждаются набегом Хансбергера на обед с грызунами. Итак, 15 октября она написала об этом опыте в эссе для Bon Appetit.
«Я начала публиковать фотографии в Instagram, и у людей были самые добрые комментарии о том, как это было так радостно в темное время», - сказала она. «Некоторые сказали, что это принесло им радость, и они с нетерпением ждали новой фотографии. Поэтому я начала публиковать больше. Мой муж помогает мне делать вещи из обрезков по дому. Он сделал коптильню для барбекю и построил бар. Он сделал крошечные резиновые сапоги. на днях, когда шел дождь."
Hansberger имеет захватывающие планы относительно ресторана.
«Было так много приятных сообщений с предложениями», - сказала она. «Я с нетерпением жду альпийских сцен и, может быть, немного больше действий у костра. Ему очень нравится маленький костер (сделанный из камней, склеенных горячим способом). На крыльце я установил крошечную арку, и он всегда бежит через нее. чтобы добраться до дневной еды. Я с нетерпением жду этого."
Хансбергер также надеется пролить свет на свою любимую отрасль, которая испытывает серьезные трудности.
«Люди делают все возможное, чтобы сохранить свою работу, свои рестораны, свои собственные места радости», - сказала она. «При этом большинство из них кормят свои общины. Они строят внутренние дворики, добавляют системы вентиляции и делают все возможное, чтобы остаться на плаву, строя безопасные места для обеда клиентов. Пойти в ресторан прямо сейчас - это роскошь. Купите подарочные карты на будущее."