YouTube/Blue Canoe Productions
Проще говоря, Harvey Wallbanger - это коктейль, состоящий из водки, апельсинового сока и гальяно (сладкого итальянского ликера на травах). Но это гораздо больше, чем заряженная отвертка. Это был один из самых популярных коктейлей в 1970-х годах, прежде чем о нем почти забыли за последние несколько десятилетий. Так было до недавнего возрождения коктейлей 70-х и 80-х годов в последние несколько лет. Бармены начинают использовать некоторые из утерянных классических напитков, таких как Harvey Wallbanger. Но откуда взялся этот напиток и почему он так долго исчезал?
Как и у любой хорошей легенды о коктейлях, у него широко обсуждаемая история. Первый рецепт напитка был опубликован в 1970-х годах, но многие считают, что напиток существовал уже много лет назад. Широко распространено мнение, что Донато «Герцог» Антоне, калифорнийский бармен, создал напиток в 1952 году. Считается, что он назвал его в честь известного серфера с Манхэттен-Бич по имени Том Харви. Хотя напиток был изобретен, он не стал популярным до начала 1970-х годов. Отставной игрок НФЛ Джордж Беднар отвечал за маркетинг компании, которой принадлежал Гальяно. В какой-то момент кто-то рассказал Беднару о напитке, и он попробовал его и поставил перед собой задачу популяризировать его. Сначала он продавал напиток как альтернативу кровавой Мэри или Мимозе для толпы на позднем завтраке. В конце 60-х и начале 70-х у напитка даже появился очень жалкий талисман по имени Харви Уоллбангер, нарисованный Биллом Янгом.
Но, это правдивая история Харви Уоллбангера или другая легенда, которую невозможно проверить? «Ученые, историки и археологи исследовали и обдумывали это на протяжении десятилетий», - говорит Джарон Беркхемер, директор по маркетингу Galliano and Lucas Bols в США.«Все согласны с тем, что Харви был серфером из Манхэттен-Бич, Калифорния, который любил протыкать свои отвертки Гальяно». Проиграв соревнование по серфингу где-то в начале 70-х, он выпил слишком много и в отчаянии ударился головой о стену. «И вот так родилась легенда». Первая история кажется более вероятной, но вторая определенно веселее. Независимо от того, какой из них верен, Harvey Wallbanger вернулся, и его принимает целое новое поколение барменов.
Но что же такого в Harvey Wallbanger, что заставило барменов заново открыть его спустя столько лет? Причиной может быть простая ностальгия. Что старое, то снова новое. Популярна одежда в стиле моды 70-х, а также коктейли эпохи диско. Корни Galliano и Harvey Wallbanger уходят глубоко. «В какой-то момент это был самый популярный коктейль в стране, - говорит Беркхемер. Много лет назад Milwaukee Brewers называли Wallbangers. Полупопулярная группа даже приняла это название.«Тысячи людей проголосовали за Харви Уоллбангера на президентских выборах 1972 года, и Харви был фирменным коктейлем на борту рейсов TWA». Харви Уоллбенгер сделал 70-е крутыми. Или наоборот. «А кто не хочет пережить те дни?» По какой-то причине все хотят пережить те дни, поэтому Харви снова появляется на сцене (в стиле).
The Original Harvey Wallbanger
Ингредиенты:
1 ¼ унции водки ½ унции Galliano 4 унции апельсинового сока
Приготовление: Добавьте ингредиенты в стакан для длинных напитков, наполненный кубиками льда, и перемешайте. Украсьте долькой апельсина и наслаждайтесь.
Короткометражный фильм BOLS TO THE WALL: The Chronicles of Harvey Wallbanger от Galliano L’Autentico теперь транслируется эксклюзивно на YouTube. Мини-байопик посвящен Национальному дню Харви Уоллбэнгера, который ежегодно отмечается 8 ноября. Фильм о человеке, мифе, легенде Харви Уоллбенгере. «Поэтому Харви был большой фигурой в 70-х, но потом он исчез», - говорит Беркхемер. «Его восхождение на вершину закончилось так же внезапно, как и началось».
Люди считали, что Harvey Wallbanger исчез, когда 1979 год превратился в 1980-й, и никто не думал, что он когда-нибудь вернется. Он исчез, как и другие динозавры мира коктейлей. Отбросьте, как Tequila Sunrise, Grasshopper и Singapore Sling. Очевидно, у всех на уме был вопрос «что случилось с Харви»? Куда он делся? Что он делал? Почему он ушел? И где он сейчас? Фильм дает взгляд изнутри на жизнь Харви в центре внимания, но также показывает, кто побудил Харви уйти со сцены. «Что он делал тогда и сейчас (подсказка - он не был хорош ни в чем другом, кроме как устраивать очень прикольные вечеринки), и где он сейчас».
YouTube/Blue Canoe Productions
Несмотря на многочисленные просьбы крупных киностудий, Харви настоял на том, чтобы его история была опубликована только в Интернете и бесплатно для всех. «Ходят слухи, что это может быть первая в истории независимая четырехминутная постановка, номинированная на «Оскар» в категории «Лучший фильм», - шутит Беркхемер.
Близкий друг Харви, приятель из Бруклина, Нью-Йорк, и бывшая звезда Boom Chicago Тарик Дэвис изложил историю на бумаге. «Фокусники из Blue Canoe Productions сделали это. Оригинальная партитура несравненного Влада Берхемера. Харви и Гальяно приготовили коктейли на съемочной площадке».
YouTube/Blue Canoe Productions
Харви Уоллбэнгер - невероятный персонаж, которому есть что рассказать. «Он преуспел, потерпел неудачу и вернулся назад: это классическая американская история».
Что делает Harvey Wallbanger таким замечательным напитком, так это то, что он простой, веселый, вкусный и универсальный. Беркхемер предлагает попробовать его с бурбоном, ромом, текилой или любым другим спиртным напитком вместо водки. «Это общие ингредиенты для всех напитков, которые хотят выдержать испытание временем. Нравится вам это или нет, но наши внуки все равно будут пить Harvey Wallbangers. Согласно популярному мифу, если вы спросите у бармена Харви, вы можете встретиться с ним лично». Кто бы не хотел?