Бывают дни, когда у нас заканчиваются идеи, и мы не знаем, что приготовить малышам на обед в школу или на перекус. Фрукты - лучший вариант, поэтому нужно стараться расставлять приоритеты, но бутерброды тоже очень полезны, особенно если они такие полезные, как те, которые предлагает шеф-повар и диетолог Хуан Льорка.
Хуан Льорка - шеф-повар с большим опытом. Однажды он решил покинуть свой ресторан, чтобы изменить рацион детей, чем он занимается каждый день в Валенсия. Школа Монтессори Хуан Льорка использует свои социальные сети, в частности свою учетную запись в Instagram, чтобы давать отличные советы семьям по вопросам питания маленькие.
Начинки для полезных закусок
Когда мы думаем о бутербродах для детей, мы обычно прибегаем к сосискам в качестве первого варианта, однако есть более питательные варианты, которые предлагают нам много возможностей. Как объясняет Льорка в своем аккаунте в Instagram: «Скумбрия, тунец, оладьи-фрегаты, сардины, анчоусы, анчоусы, маринованный лосось, тофу, яйца в омлете, сыр, помидоры… содержат белки лучше, чем сосиски».
Также предлагаются различные варианты полезных начинок для бутербродов, которые можно по-разному комбинировать. Сыр, творог, козий сыр, помидоры, оливковое масло, сухофрукты, такие как грецкие орехи, авокадо, перец, фрукты, такие как груши или яблоки, тунец, яйца вкрутую, спаржа, французский омлет, скумбрия, анчоусы, оливки… варианты многочисленны и разнообразны. Ниже вы можете увидеть некоторые из комбинаций, предложенных шеф-поваром (пролистайте пост выше):
Спреды
Еще один хороший вариант детских бутербродов - это спреды, как поясняет шеф-повар в своей публикации: «Соленые спреды, такие как оливки или хумус, овощные спреды или ореховые кремы - отличные варианты». Поэтому она рекомендует следующее. спреды, например: тапенада (оливковая паста), хумус, хумус из капусты, гуакамоле, натуральный какао-крем, финики, бананы, арахисовое масло, паштет из грибов шитаке или тахини.
Наверняка, когда вы думали о бутербродах, вы не осознавали, что эти виды спредов могут быть идеальными вариантами, кроме того, вы можете комбинировать их с некоторыми другими полезными начинками, о которых мы упоминали ранее, и сделать бутерброд питательным, вкусным, полезным и очень оригинальным.
Что-нибудь сладкое
Вы бы предпочли приготовить сладкую закуску? Вы также можете прибегнуть к более здоровым вариантам, чем другие, как предлагает Льорка в своем посте в Instagram: «Сочетание ореховых кремов с какао-порошком, корицей, финиками, фруктами, такими как бананы и т. д. - отличная альтернатива, не прибегая к сладкому .
А какой хлеб рекомендуется больше всего?
И большой вопрос, который возникает, когда мы знаем, какие начинки являются самыми полезными, заключается в том, какой тип хлеба является наиболее подходящим. Для этого,
- Хлеб желательно делать из цельнозерновой муки
- Закваска с медленным брожением
- С высоким содержанием клетчатки (3,6г-6г. на 100г.)
- Менее 1,5 г. соли на каждые 100 г.
- Не более 4% сахара
- И помните, что для приготовления хлеба нужно всего 4 ингредиента: цельнозерновая мука, вода, дрожжи и соль.
Эти идеи приготовления сэндвичей, предложенные Хуаном Льоркой, настоятельно рекомендуются, поскольку они предлагают нам более питательные и полезные возможности, чем избитый сэндвич с чоризо или другие колбасы.