Научно доказанный факт, что пестициды вредны для здоровья. Их трудно удалить из фруктов и овощей. Многие люди просто быстро ополаскивают продукты перед употреблением, пишет az-jenata. Этого достаточно?
Чтобы защитить себя и своих близких от вредного воздействия пестицидов, вам понадобится немного научно доказанной кухонной магии.
Как лучше всего удалить пестициды с фруктов и овощей?
Недавнее исследование на эту тему, опубликованное в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии, показало, что лучший способ удалить пестициды из продуктов - это использовать пищевую соду.
Ученые применили 3 метода удаления вредных химических веществ - отбеливатель, пищевая сода и чистая вода
Отбеливание, конечно же, применяется учеными только в исследовательских целях. Обрабатывать им овощи и фрукты в домашних условиях не рекомендуют.
Проведя испытания, ученые установили, что пищевая сода наиболее успешно удаляет пестициды из продуктов.
Одна чайная ложка пищевой соды, растворенная в стакане воды, способна успешно нейтрализовать большинство пестицидов, используемых для обработки фруктов и овощей.
Исследование показало, что пищевая сода эффективно удаляет два наиболее часто используемых химических вещества для обработки продуктов - тиабендазол и фосмет. Именно поэтому сода не будет иметь столь же сильного действия при применении против других видов пестицидов, считают ученые./ Zdrave.to