Число людей, госпитализированных с пищевым отравлением, резко возрастает в канун Нового года. Мы расскажем, как узнать, что вас отравили и что делать.
Как правило, первые симптомы отравления проявляются уже через несколько часов после употребления некачественной пищи с бактериями или вирусами. Среди основных симптомов - тошнота, рвота, диарея, слабость и боль в животе. Также могут развиться лихорадка, головная боль и судороги.
Пищевое отравление может привести к сильному обезвоживанию организма. При сильной диарее и рвоте теряется много воды, поэтому важно проводить регидратацию.
Лучше, если жидкость будет насыщена электролитами. Так называют ионные растворы (соли), существующие в природе в виде минералов. Благодаря этому из организма быстрее выводятся токсины.
Помимо водного баланса важно соблюдать режим питания при отравлениях. Для начала следует полностью отказаться от еды и придерживаться водно-питьевого режима.
Идеально подходит обычная теплая вода, черный чай или физиологический раствор. На второй день лучше съесть что-нибудь очень простое. Например, рисовая каша, овощной или нежирный куриный бульон, котлеты или омлет на пару, гренки из белого хлеба.
В этом случае стоит отказаться от продуктов, раздражающих слизистую пищеварительного тракта: кофе, алкоголь, жирную, острую пищу и молоко. Также при отравлении воздержитесь от грибов, свежих овощей и фруктов, орехов, черного хлеба, консервов, кондитерских изделий, колбас и копченостей. Курение также раздражает желудочно-кишечный тракт.
Если рвота длится более двух дней, а диарея - более трех дней, следует обратиться к врачу. Также обратитесь за медицинской помощью при длительной температуре выше 38 градусов. При этом не стоит пить препараты, останавливающие диарею самостоятельно, так как в организме могут остаться токсины.