Porters, названное в честь настоящих лондонских портеров, - это пиво, приготовленное из темного солода, вкус которого обжарен, почти как кофе. Это стиль темного пива OG. Мы любим пить портеры осенью, как и пивовары. Вот почему мы попросили их рассказать нам о своих любимых портерах, чтобы облегчить нам жизнь в осенний сезон. После долгого дня, проведенного за просмотром листьев, или перед тем, как вы начнете резать тыкву, налейте себе один из этих прекрасных напитков.
Gameday eats: лучшие команды по пиву и пицце
Deschutes Black Butte Porter
“Black Butte Porter от Deschutes – один из моих любимых портеров. Он очень хорошо сбалансирован, с правильным количеством солода и крепостью, при которой вы можете выпить несколько из них. Кроме того, вы знаете, что оно будет хорошим, поскольку это флагманское пиво Deschutes». – Йига Мияширо, старший директор пивоваренного завода Saint Archer Brewing Co.
Мастер-вор Братьев Гримм
«Для меня это на самом деле ничья между Головорезом Портером из Оделла и Королем-разбойником (ранее Мастер-вор) из братьев Гримм. Оба восхитительные портеры, и невозможно сузить список до одного фаворита. Оба пива представляют собой портеры в английском стиле, и оба имеют сложные нотки шоколада, карамели и кофе, и оба отличаются прекрасной аттенюацией и идеальным балансом, что делает их опасными для питья.” – Нил Фишер, совладелец и главный пивовар WeldWerks Brewing Co.
Highland Oatmeal Porter
“Мой любимый портер для осеннего питья – овсяный портер Highland’s. Он такой шелковистый, его можно пить на завтрак». – Пол Фридхейм, ведущий пивовар Thirsty Monk
La Cumbre Siberian Silk
“Я люблю La Cumbre Siberian Silk. Он декадентский, мягкий и согревающий. Этот балтийский портер настолько хорош, насколько это возможно». – Джон Уокер, главный пивовар и соучредитель Athletic Brewing
Мэйфлауэр Портер
“Mayflower Porter великолепен в любое время года, просто для меня в нем правильный баланс солода, горечи и тела”. – Стив Сандерсон, основатель и пивовар RiverWalk Brewing Company
Пицца Порт Бекон и Яйца
“Я бы выбрал Pizza Port Bacon & Eggs Porter. Это пиво крупнее, но мне нравится сложность кофе. Это как холодный напиток, но лучше!» – Марк Тейзен, главный пивовар Coronado Brewing Co.
Оделл Головорез Портер
“Odell Cutthroat Porter на нитро – лучшее пиво, которое можно пить во время отдыха у реки. Гладкая и немного карамели, пока вы охлаждаетесь». – Келли Макнайт, опытный пивовар New Belgium