Коктейли - это весело, но коктейли для толпы - это большая работа! К счастью, вы можете заранее приготовить партию мартини. Просто охладите мартини в большой бутылке или кувшине, и пусть ваши гости обслужат сами себя. Приготовьте классический мартини из джина, который люди могут украсить по своему вкусу, или подайте сладкий мартини из бостонских сливок, приготовленный с водкой и шоколадным ликером. Вы также можете приготовить популярный мартини из пчелиных колен, который естественно терпкий и подслащенный медом и лимонным соком.
Ингредиенты
Классический джин Мартини
- 2 1⁄2 чашки (590 мл) джина
- 1⁄2 чашка (120 мл) сухого вермута
- 3⁄4 чашка (180 мл) бутилированной или фильтрованной воды
- Гарниры: лимонные стручки, оливки, коктейльный лук
На 8-10 порций
Бостон Крем Мартини
- 2 1⁄2 чашки (590 мл) ирландского сливочного ликера
- 1⁄3 чашка (79 мл) водки
- 2⁄3 чашка (160 мл) шоколадного ликера
- 1⁄2 чашка (120 мл) воды
- Гарниры: шоколадная морось, шоколадная стружка
На 8-10 порций
Колени пчелы Мартинис
- 2 1⁄2 чашки (590 мл) джина
- 1 стакан (240 мл) лимонного сока
- 1 стакан (240 мл) меда
- 1 стакан (240 мл) воды для простого сиропа
- 1⁄2 чашка (120 мл) воды
- Соты для украшения
На 10 порций
Шаги
Метод 1 из 3: приготовление кувшина классического джина Мартини
Шаг 1. Достаньте кувшин или бутылку для хранения
Поскольку у вас будет достаточно мартини, чтобы подать 8-10 напитков, вам понадобится большой сервировочный кувшин или бутылка с откидной крышкой. Если вы используете бутылку, используйте ту, которая вмещает не менее 4 1⁄2 стаканы (1, 100 мл) жидкости.
Попробуйте использовать кувшин с крышкой, если вы на какое-то время будете охлаждать мартини
Шаг 2. Отмерьте ингредиенты в кувшин
Вылейте все ингредиенты в кувшин для хранения. Если вы используете бутылку, установите воронку над отверстием, чтобы не пролить. Вам нужно будет залить:
- 2 1⁄2 чашки (590 мл) джина
- 1⁄2 чашка (120 мл) сухого вермута
- 3⁄4 чашка (180 мл) бутилированной или фильтрованной воды
Шаг 3. Перемешайте смесь и охладите ее несколько часов
Смешайте ингредиенты ложкой с длинной ручкой. Закройте кувшин крышкой или откидной крышкой бутылки. Поставьте емкость в холодильник и охладите мартини несколько часов, чтобы они полностью остыли.
Вы можете охладить классический мартини на несколько дней перед подачей на стол
Шаг 4. Подайте классический мартини с джином
Когда вы будете готовы подавать напитки, просто налейте их в бокалы для мартини и украсьте их лимонными дольками, оливками или коктейльным луком на ваш выбор.
Метод 2 из 3: приготовление кувшина бостонских сливок мартини
Шаг 1. Выберите кувшин или бутылку для хранения
Выберите большой сервировочный кувшин или бутылку с откидной крышкой. Если вы используете бутылку, используйте ту, которая вмещает 4 штуки. 1⁄2 чашки (1, 100 мл). Помните, что емкость должна вмещать 8-10 напитков.
Убедитесь, что кувшин закрыт крышкой, так как вы будете хранить смесь мартини некоторое время
Шаг 2. Вылейте ингредиенты в кувшин
Отмерьте все ингредиенты в кувшин или бутылку. Если вы используете бутылку, закройте отверстие воронкой, чтобы не пролить жидкость. Вам нужно будет залить:
- 2 1⁄2 чашки (590 мл) ирландского сливочного ликера
- 1⁄3 чашка (79 мл) водки
- 2⁄3 чашка (160 мл) шоколадного ликера
- 1⁄2 чашка (120 мл) воды
Шаг 3. После смешивания жидкостей охладите мартини на несколько часов
Перемешайте или встряхните смесь, чтобы объединить все ингредиенты. Закройте кувшин крышкой или откидной крышкой бутылки. Поставьте емкость в холодильник и охладите мартини несколько часов. Вкусы смешаются, и напитки станут полностью холодными.
Вы можете охладить бостонский крем-мартини на день перед подачей на стол
Шаг 4. Украсить и подать бостонский крем-мартини
Достаньте смесь мартини из холодильника и разлейте ее в бокалы для мартини. Посыпьте верхушки шоколадной стружкой или полейте края бокалов шоколадным сиропом.
Метод 3 из 3: приготовление кувшина из колен Мартини пчелы
Шаг 1. Сделайте медовый простой сироп
Отмерьте 1 стакан (240 мл) меда в небольшой кастрюле и добавьте 1 стакан (240 мл) воды. Включите средний огонь и помешивайте сироп во время приготовления. Продолжайте нагревать сироп, пока он не закипит и мед не растворится. Выключите огонь и поставьте медовый сироп в холодильник, пока он полностью не остынет. Это займет несколько часов.
Поскольку для приготовления мартини вам не понадобится весь простой медовый сироп, оставшийся сироп можно хранить в герметичном контейнере в течение 2 недель
Шаг 2. Достаньте кувшин или бутылку для хранения
Найдите большой сервировочный кувшин или бутылку, в которую поместится 10 напитков. Если вы используете бутылку, выберите бутылку не менее 4 1⁄2 чашки (1, 100 мл) с откидной крышкой.
Кувшин должен иметь крышку, чтобы вы могли хранить мартини некоторое время
Шаг 3. Вылейте ингредиенты в емкость
Отмерьте все ингредиенты мартини в кувшин или бутылку для хранения. Если вы используете бутылку, установите воронку над отверстием, чтобы коктейли не пролились. Вам нужно будет измерить:
- 2 1⁄2 чашки (590 мл) джина
- 1 стакан (240 мл) медового простого сиропа
- 1 стакан (240 мл) лимонного сока
- 1⁄2 чашка (120 мл) воды
Шаг 4. Охладите мартини пару часов
Перемешайте смесь ложкой с длинной ручкой, затем закройте кувшин или бутылку со смесью мартини и поставьте емкость в холодильник. Охладите смесь мартини в течение нескольких часов или пока она не остынет.
Не делайте мартини из колен пчел слишком заблаговременно, иначе сок испортится. Храните приготовленные коктейли в день их приготовления
Шаг 5. Подать мартини из пчелиных колен
Чтобы подать мартини, налейте их в бокалы для мартини и украсьте каждый небольшим кусочком пчелиных сот.