Коктейльный ренессанс в самом разгаре. В каждом крупном городе и крошечном бурге в Соединенных Штатах полно высококачественных коктейль-баров Если вы зайдете в один из них, вас встретит специально подобранное сезонное меню с риффами на тему. классические напитки , а также инновационные творения барменов. Как и вы, мы любим хорошие коктейли, и мы можем выпить один или два негрони с лучшими из них. Но не все коктейли созданы одинаковыми, и восьмичасового пребывания за барной стойкой достаточно, чтобы кто-то разозлился из-за того, что час за часом смешивает одни и те же напитки. Вот почему мы попросили некоторых из наших любимых барменов рассказать нам о самых переоцененных коктейлях всех времен. Ознакомьтесь с их ответами ниже.
Дорожное путешествие: РЕЙТИНГ! 6 непревзойденных пивоварен для посещения
Appletini
«Яблочный мартини - не только худший коктейль из когда-либо приготовленных, но и самый переоцененный. За людьми, которые заказывают яблочный мартини, следует внимательно следить, поскольку они несут ответственность перед собой и окружающими». – Брайан Кракс, миксолог и бармен в Topnotch Resort в Стоу, Вермонт
Авиация
“Самый переоцененный коктейль всех времен – это авиация. Это цветочная бомба, и она не так хороша, как думают люди». – Хемант Патхак, главный миксолог Junoon в Нью-Йорке
Грязный Мартини
“Грязный мартини. Мы должны мыслить нестандартно и лучше выделять более пикантные спиртные напитки, чем просто маскировать качественные спиртные напитки тонной оливкового рассола». – Бриттани Виллафане, главный сомелье и миксолог db bistro modern в Нью-Йорке
Чай со льдом на Лонг-Айленде
“Чай со льдом на Лонг-Айленде. Я знаю, что у него есть свое предназначение, но есть много других отличных коктейлей, которые могут заставить вас выпить в городе, не прячась за кисло-сладким и колой». – Кристофер Стефенсон, бармен The Vault в Солт-Лейк-Сити
Кадиллак Маргарита
“Рискуя показаться классическим коктейльным циником, многие из них приходят на ум как переоцененные, не впечатляющие или, по крайней мере, любопытные. Я думаю, что я должен отдать первое место Cadillac Margarita, поскольку Cadillac должен представлять собой эталон качества, а этот напиток - нет. Сами по себе два элемента этого коктейля прекрасны. На самом деле, они великолепны. Я люблю хорошую маргариту. А Гран Марнье в снифтере или со льдом - такой же восхитительный десерт, как и любой другой. Это не означает, что они хорошо сочетаются друг с другом. Это просто еще одно ненужное использование апельсинового ликера. На самом деле, я подозреваю, что этот заказ связан не столько с желанием насладиться его вкусом, сколько с желанием быть замеченным при заказе этого напитка». – Дэвид Блиш, бармен The Franklin в Новом Орлеане
Московский Мул
“Мне без рук московский мул. Водка, имбирное пиво и лайм - да, и давайте не забудем медную кружку. Забавно наблюдать за реакцией, если мул доставляется не в медной кружке (вероятно, потому, что предыдущий посетитель забрал кружку домой), как будто стекло разрушило сложную химию водки, имбирного пива и лайма.” – Стивен Джордж, директор по напиткам в 20|Twenty в Карлсбаде, Калифорния
Старомодный
“Старомодный. Это один из моих любимых напитков, но не стоит заказывать напиток только потому, что он популярен. Это не для всех, и не во всех барах это получится». – Брэндон Локман, ведущий бармен в таверне Red Star в Портленде, штат Орегон
Водка Ред Булл
«Я думаю, что людям нравится то, что им нравится, и я стараюсь не осуждать, когда люди заказывают напитки. Если бы мне пришлось выбирать, я бы выбрал Red Bull и водку только потому, что Red Bull так вреден для вас». – Мариэль Бернс, главный бармен торговой марки Taste + Grind в Нью-Йорке
Водка Сода
“Водка содовая. Это нейтральный спирт без запаха и вкуса, смешанный с нейтральной содовой без запаха и вкуса. Это буквально спиртовая вода». – Никки Маккатчеон, директор по напиткам Magic Hour Rooftop Bar & Lounge в Нью-Йорке