В дни, когда в семье нет планов развлекать малышей, это хорошая альтернатива иметь эти рецепты печенья для детей под рукой Если они помогут в их подготовка не только развлекает, но и развивает творческие способности, поощряет интерес к здоровому питанию и приятно проводит время с родителями.
Замешивать, формировать и украшать печенье - это то, что нравится любому ребенку. Эти рецепты печенья для детей просты в приготовлении,из полезных и недорогих ингредиентов; Это хороший вариант для молодых и старых, чтобы побаловать себя сладким лакомством.
Сливочное печенье
Это классический рецепт выпечки. Однако не стоит забывать, что это печенье имеет в своем составе сахара и трансжиры, полученные в процессе приготовления. Было показано, что оба питательных вещества вредны для здоровья при избыточном и регулярном употреблении, поэтому вам следует готовить их только изредка.
Ингредиенты для основного теста
- Сливочное масло, 125 грамм.
- Мука, 170 грамм.
- Пудра сахарная, 50 грамм.
- Ванильная эссенция, половина чайной ложки.
- Цедра апельсина или лимона.
Для украшения
- Пластиковые формочки для печенья различной формы.
- Цветная посыпка или лапша.
- Шоколадные конфеты.
- Помадка.
- Растопленный шоколад кувертюр.
- Измельченные орехи.
Подготовка
- Прежде всего, тщательно мойте руки при работе с ингредиентами. Затем поместите все ингредиенты в миску и перемешайте руками,, пока не получится гладкое, нелипкое тесто. Накройте контейнер полиэтиленовой пленкой и оставьте в холодильнике на один час.
- Снять тесто с холода и растянуть на присыпанном мукой столе. Сформируйте печенье с помощью формочек для печенья. Вырежьте печенье и положите его на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Печенье растет по мере приготовления, его не следует класть слишком близко друг к другу на тарелку, чтобы оно не слипалось и держало форму. Выпекать 15 минут при 180ºC.
- Выньте из духовки и дайте остыть. Тем временем подготовьте все ингредиенты для украшения печенья. Когда они остынут, украсьте их по желанию. Покрасьте их растопленным шоколадом или мастикой и посыпьте сверху посыпкой, конфетами или орехами или просто глазурью сахар.
Детское печенье (без духовки)
Этот вариант намного проще, так как не требует процесса запекания. Он также имеет сахар. Однако его основным ингредиентом является овсянка, крупа с высоким содержанием клетчатки. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrition Reviews, бета-глюканы в овсе способны вызывать чувство сытости, тем самым снижая риск переедания.
Ингредиенты
- Кружка шоколада, 100 грамм.
- Овсяные хлопья, 200 грамм.
Подготовка
- Растопите шоколад в микроволновой печи в течение 30 секунд. Можно также мелко нарезать и поместить в металлическую кастрюлю на водяной бане, помешивая, пока он не растает. Добавьте овсяные хлопья и смешайте оба ингредиента.
- На противень положите лист алюминиевой фольги. С помощью ложки сделать на тарелке холмики Тыльной стороной смоченной ложки можно разровнять печенье и придать ему круглую форму. Поставьте в холодильник на час, пока шоколад не затвердеет.
- Дополнительно следует знать, что печенье для детей можно подавать как десерт или как закуску. В обоих случаях они наверняка будут пользоваться успехом у маленьких посетителей.
Печенье для цветных детей
Этот рецепт очень популярен среди самых маленьких из-за презентации с несколькими цветами.
Ингредиенты
- Сливочное масло или маргарин, комнатной температуры, 125 грамм.
- Сахар, 125 грамм.
- Яйцо, 1 шт.
- Мука, 250 грамм.
- Цедра лимона или апельсина, 1 чайная ложка.
- Цвета разных цветов.
Подготовка
- Поместите масло и сахар в миску. Хорошо перемешайте, чтобы получился крем. Добавьте цедру лимона или апельсина и яйцо и снова хорошо перемешайте.
- Понемногу добавляйте муку, пока она полностью не перемешается. Это должно быть гладкое и мягкое тесто, которое будет работать на столе, чтобы оно приняло форму. Разделите его на порции. Добавьте в каждую порцию несколько капель разного пищевого красителя.
Хорошо вымесить, чтобы цвет распределился равномерно. Оберните каждую порцию пищевой пленкой и положите в холодильник на один час
- Снять тесто с холода и растянуть каждое по отдельности. С помощью детей придайте ему желаемую форму. Также можно комбинировать небольшие кусочки теста, чтобы печенье было разного цвета.
- На смазанную маслом и посыпанную мукой тарелку выложите печенье и выпекайте на среднем или слабом огне (примерно 160º),в течение 15 минут. Снимите и дайте остыть. Их хватает на несколько дней при хранении в закрытой таре.
Печенье с начинкой
Это самый прожорливый вариант, но и с самым высоким содержанием сахара. Вы можете варьировать начинку, чтобы попробовать разные сочетания вкусов.
Ингредиенты
- Основное тесто (видно в первом рецепте).
- Кусочки молочного шоколада. Если желателен более насыщенный шоколадный вкус, этот ингредиент можно использовать с высоким содержанием какао и без молока.
- Сахар и корица (по вкусу). Следует отметить, что сахар можно заменить медом.
Подготовка
- Используйте основное тесто и наполните его. Для этого сформируйте из теста шарики и сделайте в середине дырочку.
- Наполнить кусочком шоколада и закрыть.
- Пропустите шарик через сахар, смешанный с корицей. Положите на тарелку и немного придавите, чтобы каждое печенье стало плоским.
- Выпекайте от 15 до 20 минут. Дайте остыть и подавайте детское печенье с апельсиновым соком или вкусным лимонадом.
Печенье для детей с аллергией на молочный белок (CMPA)
Мы также делимся рецептом печенья для детей, которым нельзя употреблять молочные продукты, такие как молоко или масло, из-за аллергии на казеин. Основная замена заключается в жире, в данном случае мы предпочтительно будем использовать кокосовое масло, но также можно использовать оливковое, подсолнечное, кукурузное, соевое, рапсовое или любое другое, с которым вы уже проверили их переносимость в домашних условиях.
Ингредиенты
- Масло, 50 мл (если кокосовое можно 45 мл)
- Яйцо, одна единица (если слишком маленькое, добавьте две)
- Пшеничная мука, 200 грамм. (Рисовая мука также подойдет, если вы не можете есть пшеницу)
- Сахар, 100 грамм.
- Ванильная эссенция, 1 ч.л.
- Щепотка соли.
- Цедра апельсина или лимона.
Для украшения
- Пастеризованный яичный белок, 2 столовые ложки.
- Сахарная пудра, 250 г
- Выжатый из лимона или уксуса (1/4 чайной ложки)
- Ванильная эссенция, 1/2 чайной ложки для ароматизации.
- Краситель, не вызывающий аллергии на молочный белок.
Подготовка
Перед началом мытья рук убедитесь, что все ингредиенты находятся в пределах досягаемости. Затем смешайте ложкой в емкости сахар с яйцом, маслом, ванилином, цедрой и солью. Как только все смешается, добавьте в смесь муку, пока не получится тесто, которое сначала будет выглядеть липким. Затем вы оставляете его в холодильнике не менее чем на полчаса, пока он не станет твердым и управляемым
По истечении этого времени вы можете слепить небольшие шарики из теста и сформировать печенье руками или формочками для печенья. Противни смажьте маслом и начните распределять печенье немного врозь. Теперь выпекайте их от 15 до 25 минут, в зависимости от духовки, при 180ºC
Вытащив их и дав остыть, их можно есть, но если дети предпочитают, чтобы они были украшены, они могут приготовить вкусную глазурь. Для этого в них нужно только взбить яичный белок и медленно добавить глазурь или сахарную пудру, все время взбивая. Затем добавьте немного лимона или уксуса, пол чайной ложки ванили и готово; Если вы предпочитаете его с цветом, сейчас самое время добавить каплю или две
Подобно основному песочному тесту, вы можете попробовать добавить в этот рецепт чипсов немолочные кусочки шоколада или капли. Или две столовые ложки овсяных хлопьев для дополнительного хруста.
Испеките печенье для детей
Время от времени не помешает добавить сладкого в еду. По этой причине мы советуем вам, если вы собираетесь потреблять обработанные продукты, готовить печенье вместе со своими детьми. Вы всегда получите более качественный конечный результат, чем промышленный.