Вы устали изо дня в день есть одни и те же безвкусные блюда? Настало время разнообразить кухню! Ознакомьтесь с этими тенденциями в области продуктов питания, которые вам нужно попробовать. Это не только полезные и вкусные блюда, но и захватывающие блюда, которые вы, вероятно, никогда бы не попробовали иначе. Вы можете просто найти свою новую любимую еду или напиток! В конце концов, они стали трендами из-за ярких цветов, оригинального вкуса и полезных питательных веществ.
Питание от корня до стебля
Чтобы предотвратить пищевые отходы, люди проявляют интерес к приготовлению пищи от корней до стеблей. Эта кулинарная тенденция включает в себя приготовление пищи с целыми фруктами или овощами, а не только с их частью. Например, стебли моркови, стебли брокколи, сок нута и йогуртовую сыворотку можно использовать для большего количества приемов пищи. Не забудьте про ботву спаржи, зелень свеклы и листья цветной капусты. Как только вы начинаете думать об этом, вы, вероятно, тратите больше еды, чем думаете.
Водоросли
Мысль о том, чтобы съесть это растение, вероятно, заставит вас воротить нос, даже если вы любите листовую зелень. К счастью, эта кулинарная тенденция представлена в виде чипсов. Чипсы из морских водорослей появляются повсюду в кулинарии. Этот необычный, но съедобный зеленый цвет также более выразительно используется поварами для приготовления супов, соусов, масла и многого другого. Как и в случае с водорослями, вы можете заметить, что многие традиционные продукты для приготовления пищи добавляют морские водоросли на этикетку с ингредиентами.
Золотой латте
С повальным увлечением всеми цветами радуги и блестками единорога на ваших любимых напитках, эта мода на выпивку поможет вам перейти от лета к осени. Он вдохновлен аюрведической диетой, целью которой является очищение тела и души не только за счет употребления фруктов и овощей, но и за счет соблюдения привычек здорового образа жизни. Ингредиенты включают куркуму, имбирь, мед, кокосовое масло, корицу и несладкое миндальное молоко. Натурально-уютный цвет - это не только вкусный, но и впечатляющий напиток, который можно использовать во время праздников.
Джекфрут
Этот сладкий фрукт родом из Южной и Юго-Восточной Азии, но вы можете найти его и в Бразилии в Восточной Африке. В последние годы джекфрут стал новым фаворитом. Вы можете есть ярко-желтые стручки как сырыми, так и приготовленными, если джекфрут созрел. Зеленый, менее спелый можно использовать и в овощных блюдах. Некоторые люди предпочитают использовать густую текстуру вместо мяса, но в нем не так много белка, как в тофу, и, как фрукт, он полон натуральных сахаров. Несмотря на это, джекфрут популярен как сэндвич с рваной свининой. Он полон полезных питательных веществ, включая витамины А, В3 и С, а также калий, магний и железо.
Наборы для ужина
Если вы устали есть тако, пиццу и некоторые другие случайные блюда каждую неделю, тогда вы можете сесть на подписной поезд. Существует множество услуг по набору еды, доступных в Интернете, которые могут не только помочь вам открыть для себя новые ингредиенты, которые понравятся вашей семье, но и доставить все это к вашему порогу. Мало того, что вы можете время от времени не ходить в продуктовый магазин, вас также могут похвалить как потрясающего шеф-повара, если вы почти не готовили еду. Также весело готовить еду всей семьей!
Древние злаки
Вы, наверное, уже слышали о киноа и даже фарро, но что-то новое, когда речь заходит о древних семенах (используемых как зерна), - это теф. Как и другие, он практически не изменился на протяжении тысячелетий. Вкус и внешний вид похожи на семена киноа и льна, но преимущество теффа в том, что он обладает таким же питательным профилем. Он содержит 10 граммов белка и семь граммов клетчатки на чашку. Еще одна зерновая пища, которая также становится все более популярной в пищевых тенденциях, - это сорго, которое ближе к израильскому кускусу по вкусу и текстуре. Они содержат колоссальные 22 грамма белка и 12 граммов клетчатки на чашку.
Уникальная лапша
Скажи это пять раз быстрее! Вместо традиционной пасты, богатой углеводами и калориями, вы можете приготовить (или купить) более здоровую альтернативу. Питательная чечевица, лебеда, водоросли и многое другое используются для приготовления аппетитных блюд. Попробуйте новый подход к куриному супу с лапшой или спагетти, и вы не только насладитесь вкусом, но и, в зависимости от вида лапши, получите больше белка и клетчатки.
Кокосы
Этот фрукт входит в состав всех видов альтернатив здоровой пище, от кокосового масла до кокосового молока и воды. Однако новейшим способом использования кокосов является выпечка муки. Мало того, что она содержит больше белка и клетчатки по сравнению с традиционной белой мукой, но и не содержит глютена. Кокосовый сахар - еще одна пищевая тенденция; хотя в целом вам следует избегать сахара, это лучше, чем использование искусственных подсластителей. Тем не менее, кокосы - это все, от ароматов для ванной до продуктов для выпечки, и они будут существовать еще какое-то время.
Мороженое с натуральным вкусом
Подвинься к шоколадной стружке; у мороженого появился новый лучший друг. Вместо того, чтобы наслаждаться типичными вкусами этого года, вы можете попробовать пикантную смесь натуральных вкусов от авокадо до базилика. Эта гастрономическая тенденция доступна на восточном побережье в Филадельфии, где мороженое со вкусом пиццы столь же интересно, сколь и сытно. Вы можете иметь ваниль в любое время; вместо этого в этом году выберите полезный и вкусный сыр с плесенью или розмарин. Еще одно мороженое, которое является чем-то вроде противоядия от повального увлечения единорогами, включает в себя тенденцию полностью черной еды. Найти эту готическую еду может быть сложнее, но вы можете найти ее в некоторых частях Монреаля. Как мороженое становится таким черным? Активированный уголь, съедобный.
Единорог Всё
С тех пор, как кофейный конгломерат Starbucks представил ограниченную серию Unicorn Frappuccino, мир изменился. Колоссальный кулинарный тренд, возникший практически за одну ночь, превратился между радугами в блестящее кондитерское изделие. Лапша, тосты и латте, о боже! Всегда счастливые угощения относительно легко приготовить; это просто требует немного терпения и практики. Вы можете легко произвести впечатление на своих друзей и пощекотать свои вкусовые рецепторы, если попробуете. Наслаждайтесь разноцветными ощущениями, пока они длятся.
Боулы асаи
Эти восхитительные миски содержат тропические бразильские ягоды, известные как асаи. Вы, вероятно, можете найти его в местном баре соков, но вы также можете сделать свой собственный и добавить несколько дополнительных фруктов, орехов и других вкусных начинок, похожих на мороженое. Эта чаша относится к типу парфе, богатому антиоксидантами.
Чаши Будды
Пока мы говорим о мисках, это вегетарианское блюдо недавно попало в заголовки газет. Хотя существует множество различных типов чаш Будды, все они содержат фрукты, овощи и злаки. Также добавляют белок, например, нут или тофу. Вы можете съесть большую тарелку и не чувствовать себя виноватым, потому что все ингредиенты содержат необходимые витамины и минералы. По сути, вы можете бросить все, кроме кухонной раковины, и уйти здоровым.
Кислое пиво
Если вы любите путешествовать по виноградникам или заходить на пивоварню, возможно, вы уже знаете об этом модном напитке. Кислое пиво стало относительно популярным, даже вместо летних шенди и других крафтовых элей. Тем не менее, подготовьте свою палитру к кислому напитку, очень терпкому, но фруктовому. В некоторых барах оно было даже разливным в летние месяцы, но если вы живете там, где всегда жарко (или путешествуете в страны с теплым климатом), попробуйте кислое пиво для освежающего эффекта. Любителям вина, которые хотят отвлечься от хмелевой территории, также понравится фруктовое пиво.
Хлеб Наан Пицца
Наан, который в основном встречается в Центральной и Южной Азии, представляет собой дрожжевые лепешки, которые часто пекут в духовке. Его можно использовать вместо готового теста. Если вы на диете, но жаждете вкусной пиццы, вы можете выбрать более здоровые ингредиенты. Мысль о хлебе из цветной капусты может быть для вас большим скачком, поэтому вместо этого попробуйте этот полезный хлеб. Мало того, что она имеет прекрасный вкус, вы можете включить в свою домашнюю пиццу другие здоровые альтернативы со свежими помидорами, базиликом и козьим сыром.
Виноградное масло
Хотя оливковое масло и льняное масло столь же полезны, как и масло из виноградных косточек, последнее берет штурмом мир продуктов питания по другой причине. Знаете ли вы, что масло из виноградных косточек позволяет готовить пищу при более высокой температуре, не пригорая? Есть несколько способов добавить это питательное масло в свои восхитительные блюда.