Слова Понедельник без мяса вселяют ужас в сердце каждого хищника. Отказаться от мяса?! Целый день?! Что за бредовая диета? Но веганство один день в неделю полезно не только для вашего здоровья и талии, но и для планеты. Наши любимые животные - коровы, свиньи и куры - должны сами себя кормить, а это означает, что мы выращиваем пищу, чтобы кормить себя. Животноводство также потребляет ценные ресурсы, такие как вода, а их переработка создает парниковые газы. Учитывая изменение климата и ненадежное будущее нашего земного дома, кажется, что жертвовать мясом один день в неделю - это меньшее, что мы можем сделать. Однако стать вегетарианцем на 24 часа не означает отказаться от вкуса. Мы собрали самые вкусные постные продукты, которые вас удовлетворят и даже заставят просить секунды. (А если нет, всегда тако вторник.)
РЕЙТИНГ! Лучший картофель фри быстрого приготовления
Фасоль и чечевица
Фасоль и чечевица станут основой вашего меню в понедельник без мяса. Они добавляют белок, аромат и сливочное качество любому блюду. Наше любимое их использование - в медленноварке чили; просто загрузите ингредиенты в мультиварку утром, и к обеду у вас будет сытное горячее блюдо, готовое и ожидающее вас.
Сладкий картофель
Сладкий картофель хорош не только для картофеля фри (хотя мы полностью одобряем его употребление в неограниченном количестве). Они также являются универсальным гарниром, который можно подавать запеченным, пюре, жареным или глазированным. Сладкий картофель также может составлять основу гамбургеров и чипсов, а также особых угощений, таких как блины и пироги. Есть ли что-то, чего не может сладкий картофель?
Цветная капуста
Как и батат, цветная капуста идеально подходит для всех видов постных блюд. Из него можно приготовить корочки для пиццы, стейки и рис, а также измельчить, замариновать или запечь целиком.
Грибы портобелло
Грибы портобелло с их жевательной текстурой и землистым вкусом могут заменить котлеты для гамбургеров в любой день. Сбрызните шляпки оливковым маслом, посыпьте солью и перцем, затем поджарьте их на гриле и сложите начинку для бургера между булочками, как обычно. Это то, что мы называем удовлетворением двумя кулаками.
Баклажаны
Хорошие новости: любители итальянской кухни все еще могут попробовать свои любимые блюда в Понедельник без мяса. Просто замените мясо баклажанами во всем, от пармезана до лазаньи. Приятного аппетита!
Тофу
Сам по себе тофу трудно проглотить, но нарежьте его, поджарьте и добавьте в вок с овощами, обжаренными в остром соусе, и вы получите здоровую, быструю и сытную еду на целый день. часть стоимости еды на вынос.
Искусственно обработанное мясо
То, что вы отказываетесь от мяса, не означает, что вы должны отказаться от своих любимых мясных блюд. На самом деле, мы смеем вас показать разницу между современными постными продуктами, такими как бекон, колбаса и хот-доги, и мясоядными версиями. Мы рекомендуем приготовить немного бекона из индейки и положить его между двумя толстыми ломтиками поджаренного хлеба вместе с листьями салата и помидорами (очевидно), смазав щедрой порцией майонеза.
Темпе
Изготавливаемый из соевых бобов и популярный в Юго-Восточной Азии, темпе придает блюдам ореховый вкус. Его твердая текстура делает его идеальным для всего: от тако и картофеля фри до супов и sloppy Joes.
Сейтан
Нет, это не сатана. Это произносится как "скажи загар". Основным ингредиентом этой высокобелковой пищи является глютен. Мясистая текстура и мягкий вкус делают его отличным материалом для поваров-вегетарианцев, которые могут экспериментировать со специями и формами. Ешьте его молотым, нарезанным, нарезанным или приготовленным на гриле в качестве альтернативы курице или говядине.
Джекфрут
Нет, это не ошибка. Фрукты могут заменить мясо. В частности, джекфрут - идеальная замена рваной свинине. Этот фрукт имитирует текстуру и вкус мяса при приготовлении, а если его намазать соусом для барбекю, вы не будете знать, что вас поразило (в хорошем смысле). Загрузите эту булочку и отправляйтесь в город.