Не нужно быть опытным садовником, чтобы вырастить вкусный хрустящий зеленый перец. Просто потребуется немного терпения, внимания и немного знаний о правильных условиях выращивания. Зеленый перец, независимо от его сорта, прекрасно себя чувствует в жару. Вот почему у них такая известная история в странах с засушливым климатом. Помня об этом, важно знать, как выращивать саженцы, как часто им нужна вода и когда лучше всего их пересадить, чтобы они могли расти самостоятельно.
метод
Часть 1 из 3: выращивание перца из семян
Шаг 1. Купите семена зеленого перца в продуктовом магазине или еженедельно на рынке
Сходите в местный продуктовый магазин, овощной рынок или в питомник растений и купите пакет семян перца. Болгарский перец бывает разных видов, и некоторые из них могут быть недоступны круглый год. Поищите магазин, в котором продаются полезные органические семена зеленого перца.
- Если у вас большой сад, используйте грядки по максимуму, а также поищите другие виды перца, которые будут расти вместе с зеленым перцем.
- Вы также можете собрать семена из урожая прошлого года и использовать их в следующем году, если вы ранее выращивали зеленый перец.
Шаг 2. Узнайте последние несколько морозных дней в вашем районе
Календарь посева может помочь вам рассчитать последние несколько дней заморозков в вашем доме, чтобы вы могли определить, когда сажать семена. Семена болгарского перца следует сажать за восемь-десять недель до последних заморозков. Тогда вы можете высаживать рассаду на открытом воздухе сразу после последних заморозков.
Шаг 3. Посадите три семени на полдюйма глубиной в детские горшки
Вы можете использовать любой контейнер размером с горшок для йогурта или больше с отверстием в дне для выращивания рассады. Используйте мелкозернистую смесь семян, которая обеспечивает хороший дренаж. Поливайте семена, пока они не станут влажными, но не пропитанными.
- Никогда не позволяйте земле полностью высохнуть.
- Молодые растения, которые медленно растут и дают обвисшие, сморщенные плоды или листья, могут получать слишком много или слишком мало воды.
Шаг 4. Поместите семена в комнату с температурой не менее 21 градуса Цельсия
Для прорастания семенам болгарского перца нужно тепло. Выберите в доме комнату, где много солнца и где постоянная температура составляет не менее 21 градуса Цельсия. Вы можете использовать настенный термометр, чтобы проверить температуру, если ваш термостат ненадежен.
Шаг 5. Удалите самый слабый саженец
Растения болгарского перца лучше всего растут парами, так как эти два растения дают друг другу тень и защищают их от сильного солнца. После того, как сеянцы прорастут в течение нескольких недель, удалите тот, который испортил хуже всего, чтобы другие могли расти лучше.
Шаг 6. Поместите растущие растения на солнце
Возьмите саженцы, которые вы вырастили в неглубоких горшках, и поместите их на подоконник, выходящий на юг, чтобы они могли впитывать свет и тепло в течение дня. Для зеленого перца важно, чтобы он получал достаточно света для роста.
- После выращивания зеленого перца в помещении вы должны постепенно подвергать его воздействию внешних условий. Для начала лучше открыть окно, чтобы получить прямой солнечный свет и естественную вентиляцию.
- Зеленый перец должен получать как минимум пять-шесть часов солнечного света каждый день. Если у вас нет окна с большим количеством света, подумайте о свете растений.
Часть 2 из 3: Посадка зеленого перца в саду
Шаг 1. Дождитесь подходящего времени в сезоне
Высаживать нужно сразу после последних заморозков, когда погода начнет прогреваться. В более теплом климате это обычно бывает в марте или апреле. Если вы живете в районе, где зимние температуры держатся дольше, вам, возможно, придется подождать незадолго до лета, чтобы молодые растения перца расцвели на улице. Зеленый перец, как правило, можно сажать круглый год в засушливых регионах, если окружающая среда теплая и умеренная. Просто убедитесь, что ваши растения получают достаточно воды, если вы выращиваете их в жарком и сухом климате.
- Большинству людей следует планировать выращивание рассады в помещении в конце января или начале февраля и высаживать их примерно через десять недель.
- После посадки на открытом воздухе накройте на ночь ряды растений перца. Это поможет им сохранить тепло.
Шаг 2. Найдите в саду открытое солнечное место
Зарезервируйте уголок своего сада с большим количеством места, где вы можете постоянно выращивать зеленый перец. Выбранный вами участок должен иметь хорошо дренированную, богатую темную почву. Постарайтесь найти место, куда попадает прямой солнечный свет, и убедитесь, что вы сажаете растения перца подальше от других сытных фруктов или овощей, чтобы они не конкурировали за питательные вещества.
- Зеленый перец лучше всего растет в районах с температурой около 21 градуса Цельсия или выше.
- Держите овощи, такие как перец, которые постоянно собирают, вдали от лиственных растений, которые предпочитают кролики или другие дикие животные.
Шаг 3. Выкопайте ямы, достаточно большие для роста перца
Используйте лопату или посадочную лопату, чтобы выкопать ямы от шести до восьми дюймов глубиной и от десяти до двенадцати дюймов шириной. Тщательно аэрируйте почву вокруг лунок. Поместите рассаду перца в лунки и неплотно засыпьте их.
Растения зеленого перца следует сажать на расстоянии 18-60 дюймов друг от друга, чтобы у них было место для роста, не перерастая друг друга
Шаг 4. Всыпьте в почву немного удобрений
Внесите в почву немного органических удобрений, таких как кровяная мука или органический компост, чтобы помочь растениям перца найти пищу. Не принимайте слишком много: достаточно чайной ложки. Растения болгарского перца получают большую часть пищи из почвы, на которой они растут. Чрезмерное удобрение может вытягивать питательные вещества из растений, а в тяжелых случаях даже позволять им проникать внутрь.
Некоторые садовники рекомендуют наклеить перевернутый перец несколькими спичками вверх дном, чтобы дать ему необходимое количество серы
Шаг 5. Накройте растения, когда холодно
Зеленый перец нужно держать в тепле, чтобы он рос здоровым и энергичным. Защитите свои растения в особенно холодные ночи или когда ожидаются морозы с помощью утепленных укрытий рядков. Покрытия сохраняют тепло, необходимое для перца, а также служат барьером от проливных дождей, стока воды и заинтересованных, но незваных гурманов всех мастей.
- В более мягком климате можно постоянно держать теплые растения, такие как перец, прикрытыми.
- Всегда ждите начала весны, чтобы сажать перец. Прохладная погода может убить растения или помешать их росту в долгосрочной перспективе.
Часть 3 из 3: полезный зеленый перец
Шаг 1. Регулярно поливайте растения зеленого перца
Давайте зеленому перцу много пить, каждый день или два, в зависимости от погоды. Вы можете поливать меньше, когда ваши растения полностью вырастут и у них более сильные корни. Для перца, выращенного в более жарком климате, вероятно, потребуется больше воды. От двух до четырех дюймов воды в неделю лучше всего для большинства средних и умеренно растущих растений перца. Избегайте чрезмерного полива, так как это может убить растения или сделать их восприимчивыми к болезням.
Убедитесь, что выбранная вами грядка хорошо осушена, чтобы вода не растекалась вокруг растений и не пропитывала почву
Шаг 2. Добавьте органические вещества в почву вокруг растений
Каждые несколько недель рыхлите почву вокруг растений и добавляйте лопату мульчи или компоста. Ваш зеленый перец будет расти эффективнее, если он будет питаться органическими веществами. Некоторые растения перца вообще не нуждаются в удобрениях, если через определенные промежутки времени добавлять в почву компост.
- Органические вещества, такие как мульча, также помогают сохранять почву влажной. Это поможет убедиться, что растения перца получают достаточно воды в жаркую погоду.
- Недостаток кальция может привести к гниению нижней части растения перца. Вы можете увеличить количество кальция в почве, измельчив яичную скорлупу и смешав ее с почвой (в качестве альтернативы можно использовать известь). Если вы используете удобрения, убедитесь, что они содержат меньше азота и не содержат аммиак. Слишком много азота и аммиака может вызвать дефицит извести.
Шаг 3. Как только они станут достаточно большими, подпереть растения кольями
По мере роста вашего перца плоды могут стать тяжелыми и сильно нагружать стебель. Компенсируйте это, привязав стебли к деревянным опорным стержням. Это помогает растению выдерживать собственный вес. Опорные стержни можно недорого купить в большинстве садовых центров.
Закрепите стебли растений на опорных стержнях, связав их старыми колготками или резинками вместо простой пластиковой ленты. Дополнительная гибкость гарантирует, что ремешок не ограничивает рост растений, их растяжение и даже не ломает стебель
Шаг 4. Соберите зеленый перец, когда он полностью вырастет
Зеленый перец готов к уборке, когда он достигнет своего полного размера, который обычно составляет от семи с половиной до десяти сантиметров в длину. Однако в большинстве случаев вы можете определить, спел ли перец, по его цвету. Затем он имеет темно-зеленый цвет, который темнее, чем плодоножка и стебель растения. Срежьте спелый перец с стеблей острым ножом или секатором. Промойте и высушите стручки перед приготовлением или храните их в холодильнике, пока не используете.
- Большинство зеленых перцев можно собрать через 60-90 дней после посадки на открытом воздухе.
- Зеленый перец остается свежим в холодильнике до двух недель.
подсказки
- Избегайте химических удобрений при выращивании перца. Азот в большинстве химических добавок слишком агрессивен и во многих случаях способствует росту листьев за счет плодов. Вместо этого лучше использовать органические вещества, такие как компост или мульча.
- Если листья на растении вянут, возможно, слишком жарко. По возможности поместите их в тень или полейте более прохладной водой.
- Перец меняет цвет по мере роста и развития. Как только перец приобретет темно-зеленый оттенок, он готов к сбору, хотя вы можете оставить его на более длительный срок созревания на растении. Когда он становится красным, он полностью созрел, имеет сладчайший вкус и самое высокое содержание витаминов. На этом этапе перец более подвержен укусам насекомых.
- Если вы хотите избежать «загара» (коричневатых или красных пятен) на перцах, не оставляйте их на солнце слишком долго. Даже несколько часов на открытом солнце могут испортить насыщенный зеленый цвет перца, потому что он начинает становиться красноватым (это не относится к таким сортам, как Permagreen, или если вы решили собирать стручки красного цвета).
- Перцы и их растения требуют бережного обращения, потому что они легко повреждаются. Если собирать урожай осторожно и не повредить растение, при высоких температурах будут формироваться новые стручки.
- Убедитесь, что вы удалили сорняки с перца. В противном случае это может убить растение или помешать полному росту перца. Вы должны вырвать все сорняки, стараясь не повредить растение перца.
- При сборе урожая используйте секатор, чтобы не сломать ветку или стебель.
Предупреждения
- Прежде чем сажать перец, подождите, пока температура на улице не опустится до десяти градусов Цельсия или выше. В противном случае от холода растения могут погибнуть.
- Не сажайте зеленый перец рядом с такими овощами, как фенхель или кольраби, так как они могут повлиять на рост других овощей.