Научитесь использовать их с пользой для здоровья и изучите домашние рецепты
Прибегание к коктейлям, заменяющим прием пищи, для похудения не является чем-то новым в мире диет. Но так ли эффективен этот способ похудения?
По словам нутролога Роберто Наварро, члена Бразильской ассоциации нутрологов (ABRAN), если коктейли имеют адекватный питательный состав, их можно использовать в качестве стратегии снижения веса.«В еде обычно 500 калорий, если вы едите полноценное блюдо. А в коктейле от известного бренда будет столько же необходимых питательных веществ, только с меньшим количеством калорий», - считает эксперт.
Однако просто заменить питание недостаточно. «Самое главное в этой диете - не еда, которую заменяет коктейль, а то, что человек ест в другие приемы пищи, которые нужно сбалансировать», - предупреждает специалист.
Как сбалансировать питание коктейлями?
Есть две проблемы, если вы не сбалансируете свою диету на остаток дня коктейлями. Первый - если в другие периоды не составлен баланс продуктов питания. «Если человек неправильно питается в течение дня, один только коктейль не поможет похудеть», - размышляет Наварро.
Второй, гораздо более распространенный случай, когда человек потребляет гораздо меньше калорий, чем должен, во время другого приема пищи.«Если вы тратите больше энергии, чем потребляете, и не получаете нужных питательных веществ, вы становитесь слабыми и без топлива, что вызывает падение уровня глюкозы и тошноту, типичную для метаболической перегрузки», - говорит диетолог Элиана Кристина де Алмейда, специалист. в Федеральном университете Сан-Паулу (Unifesp).
Это потому, что организму требуется минимальное количество калорий, чтобы иметь возможность выполнять свои основные функции. А когда этого не происходит, он обычно тратит важные резервы, например, мышцы. Поэтому, если вы не употребляете достаточно калорий в дополнение к коктейлям во время других приемов пищи, результатом может стать потеря веса с большими затратами, потеря мышечной массы вместо жира.
Также важно помнить, что замена нескольких приемов пищи коктейлем может быть рискованной, так как это может значительно снизить потребление калорий в течение дня.
Недостатки коктейлей для похудения
Проблема коктейлейной диеты в том, что она может стать очень однообразной, и человек может быстро отказаться от метода.
А поскольку использование коктейлей само по себе не способствует перевоспитанию диеты, при возвращении к предыдущему режиму практически гарантировано восстановление веса. По словам диетолога Роберты Стеллы из Dieta e Saúde, после строгого меню не хватает времени, чтобы изменить привычки в еде и организму привыкнуть к новому распорядку.
Вот почему так важно обратиться за помощью к специалисту по питанию или нутрологу, прежде чем приступать к этой диете (или любой другой). «Кто-то из местных сможет не только подсказать, как организовать другие приемы пищи, но и проанализировать выбранный коктейль и посмотреть, содержит ли он рекомендуемые питательные вещества», - считает Роберто Наварро.
Это потому, что Национальное агентство по надзору за здоровьем регулирует питательный состав этих коктейлей. По данным Бразильской ассоциации пищевой промышленности специального назначения и сопутствующих товаров (ABIAD), требования Anvisa определяют, что коктейль содержит от 25% до 50% белков, но не более 125 г в день; не менее 33% от количества витаминов, определенного законодательством; и поставлять через липиды максимум 30% от общей суточной энергетической ценности, из которых не менее 3% должны составлять липиды, полученные из линолевой кислоты (часть омега-6).
Сделай это дома
По словам диетолога Unifesp, домашние версии коктейлей полезнее, чем промышленные. Ознакомьтесь с рецептом коктейля, который можно приготовить дома, ниже:
Ингредиенты
- 150 г холодного творога или натурального легкого йогурта (обезжиренного), что эквивалентно небольшой баночке
- 1 средний ломтик ананаса, порезанный на кусочки
- 2 столовые ложки льняного семени
- 1 столовая ложка мюсли.
Способ приготовления
Смешайте все ингредиенты в блендере и, если хотите, процедите напиток перед употреблением.
Подробнее: Пройди тест! А вы знаете, как пить коктейли без вреда для здоровья?