Слишком много соли и слишком много сахара Мы потребляем их в избытке, и это может повлиять на наше здоровье, особенно на здоровье малышей. Поэтому игнорирование рекомендаций Всемирной организации здравоохранения на этот счет представляется не самым разумным. И все же это было то, что намеревалась осуществить Европейская комиссия, предложение, которое, наконец, было остановлено в Европейском парламенте.
Комиссия, как сообщили нам вчера наши коллеги из Витоники, предложила, чтобы сахара могли по-прежнему составлять до 30% калорийности детского питания по сравнению с 10%, которые ВОЗ устанавливает как максимум. Фактически, Организация указывает, что для получения большей пользырекомендуется сократить потребление свободных сахаров до уровня менее 5% от общего потребления калорий как у взрослых, так и у детей.
Говорят о свободных сахарах, то есть о всех сахарах, которые производители, повара или сами потребители добавляют в пищу или напитки, которые собираются потреблять, а также о сахарах, естественным образом присутствующих в меде, сиропах и фруктах. соки и концентраты.
И конечно же, если они полезны для взрослых, очень важно, чтобы эти рекомендации (вместе с другими, касающимися соли, жиров) выполнялись и у детей, так как в первые два года жизни оптимальное питание способствует здоровому рост и улучшение когнитивного развития, а такжеснижение риска избыточного веса и ожирения и развития некоторых заболеваний в будущем.
Если эти ограничения установлены для свободных сахаров, то это потому, что они повышают риск кариеса зубов, а избыток калорий в продуктах и напитках с высоким содержанием этого компонента также способствует увеличению веса и увеличивает риск ожирения.
Как мы можем уменьшить потребление сахара?
ВОЗ рекомендует снижать потребление сахара за счет ограничения потребления продуктов и напитков с его высоким содержанием (подслащенные напитки, безалкогольные напитки, сладости, сладкие закуски) и употребления фруктов и овощей в сыром виде вместо промышленных закусок.
Конечно, среди «практических мер», которые могут принять учреждения, он указывает, что торговая, продовольственная и сельскохозяйственная политика должна способствовать здоровому питанию. Что касается сахара и насыщенных жиров, следует препятствовать продолжению и увеличению количества продуктов, которые их содержат, в дополнение к поощрению изменения состава ингредиентов этих пищевых продуктов, чтобы они вносили меньшее количество.
Но, похоже, не все согласны с этими рекомендациями ВОЗ, и до 305 депутатов Европарламента высказались против снижения содержания сахара в детском питании. К счастью для нас и наших детей, они получили голоса в пользу ипридется пересмотреть допустимые уровни сахара в тех продуктах, которые до сих пор заполняют аптеки, супермаркеты и магазины. кладовые европейских семей.
Среди других нововведений, которые могут появиться в законодательной норме, подлежащей утверждению, заключается в том, что пищевые инновации, которые еще недостаточно изучены, такие как нанотехнологии, запрещены в качестве меры предосторожности.
Также маркировка и маркетинг обработанных пищевых продуктов для детей грудного возраста должны четко указывать, что эти продукты не подходят для употребления детьми в возрасте до шести месяцев, и не должны ослаблять рекомендацию по исключительно грудному вскармливанию в течение первых шести месяцев жизни. месяцев жизни.
Следующий шаг? Необходимо пересмотреть юридический текст, чтобы изменить его и адаптировать к рекомендациям ВОЗ. И уже поставили вопрос, чтобы эти рекомендации выполнялись и в остальных продуктах, для всего населения. Мне это кажется более сложным, но без сомненияуменьшение количества сахара в детских продуктах таких как баночки, каши, детское питание - это первый шаг, который мы, как родители, любим.