Мы покажем вам три простых осенне-зимних рецепта, которые у нас теперь есть на завтрак. Вас ждут вкусные блины, сладкие вафли или полезная тыквенная каша!
Осенью нет ничего лучше тыквенных блюд! Но пробовали ли вы когда-нибудь тыкву на завтрак? Мы уже нашли наших фаворитов и, конечно же, не хотим скрывать их от вас! Кстати, мы расскажем, почему тыква здесь такая полезная.
1. Тыквенные оладьи (веганские)
Что понадобится на 10 блинов:
- 1 чайная ложка тыквенной специи (корица, имбирь, мускатный орех) или просто корицы
- 1 столовая ложка кокосового масла
- 2 столовые ложки сахара из цветков кокоса
- 35 г хлопьев пшена
- 150 г тыквенного пюре
- 200 г муки из полбы
- 125 мл миндального молока
- 250 мл минеральной воды
- 2 чайные ложки пищевой соды
Вот как это делается:
Выдавите тыкву, нарежьте и готовьте на пару до мягкости. Разомните миксером или аккуратно разомните вилкой. Что Тыквенное пюре с водой и миндальным молоком помешивать. Во второй миске смешать муку, разрыхлитель, пшенные хлопья, сахар и тыквенную приправу. Затем добавьте в жидкость сухие ингредиенты и все в одном Замесить густое тесто. Дать тесту постоять 10 минут.
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и смажьте ее кокосовым маслом. Вылейте тесто на сковороду порциями и выпекайте каждый блин примерно по две минуты с каждой стороны. Подавайте готовые блины с медом или кленовым сиропом и фруктами на ваш выбор.
2. Сладкие тыквенные вафли
Что понадобится на 10 тыквенных вафель:
- 225 г тыквенного пюре (процедура, описанная выше)
- 350 г пахты
- 3 яйца
- 300 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя с горкой
- 1 щепотка соли
- ½ чайной ложки корицы
- По 1 щепотке тертого мускатного ореха, звездчатого аниса и стручка ванили (или пряностей для пряников)
- 60 г сахара
- орехи
- Вафельница
- может немного жира для вафельницы
Вот как это делается:
Разогрейте вафельницу до среднего огня и при необходимости смажьте небольшим количеством сливочного или растительного масла.
Тыквенное пюре вместе с пахтой в одном большая миска для смешивания Перемешать большим венчиком. Добавляйте по одному яйцу и тщательно перемешивайте.
Мука, разрыхлитель, соль, специи и сахар Хорошо перемешайте в другой миске. Добавьте сухие ингредиенты в смесь тыквенной пахты за один прием и ненадолго, но тщательно деревянной ложкой по одному. Смешайте тесто для вафель.
Постепенно влейте приготовленное тесто в разогретую вафельницу и запекайте несколько минут, чтобы получились сочные вафли. На одной Дать решетке немного остыть. Подавать теплым со взбитым маслом с медом, корицей и орехами.
3. Тыквенная каша с яблоками и орехами
Что понадобится на 2 порции:
- 100 г тыквенного пюре (см. 1-й рецепт)
- 100 г овсянки
- 200 мл миндального молока
- 1 банан
- 1 яблоко
- Грецкие орехи
- Семена тыквы
- ½ чайной ложки корицы
- 1 щепотка молотого мускатного ореха
- 1 щепотка молотых гвоздик
- 1 щепотка ванили
Вот как это делается:
Размять банан вилкой. С овсянкой тыквенное пюре, миндальное молоко и переложить специи в кастрюлю. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите, пока жидкость не впитается. Предупреждение: каша легко пригорает, поэтому продолжайте помешивать. Затем разделите его на тарелки и посыпьте нарезанным кубиками яблоком, тыквенными семечками и грецкими орехами. Прекрасный, полезный осенний завтрак готов!