В стране, где кофе является королем, легко забыть, что есть альтернативы, которые помогут нам в течение дня. Хотя у них может и не быть такого вызывающего привыкание магнетизма, как у отличной чашки кофе (или атмосферы тусовки и глотка дня напролет с друзьями), эти напитки часто упускают из виду. Вариантыпредлагают экологически чистую альтернативу вашей повседневной рутине.
Даже если они не полностью заменят вам лучшего друга, они, по крайней мере, предлагают план Б, когда ваш желудок начинает гореть, а голова кружится от этого особенного типа "вы выпили слишком много эспрессо". путь. Дополните свою стратегию отказа от кофе этими восемью вкусными путями отступления.
Beer me: 7 лагеров, которые нужно пить всю зиму
Йерба Мате
Найденный глубоко в джунглях Амазонки, йерба мате - слегка горьковатый, похожий на чай напиток, который превосходит все в своей весовой категории. Изготовленный из листьев бразильского падуба, этот замечательный заменитель кофе содержит больше питательных веществ, чем любая растительность на Земле. Это чисто горящее топливо, содержащее примерно столько же кофеина, сколько чашка кофе явы, обеспечит вас энергией на весь день без тошноты и дрожи, которые приносят восемь чашек кофе на вечеринку.
Теперь продается с различными вкусами, включая чернику, персик, лимон и мяту, нашим любимым остается оригинальный (с ложкой меда). Заваривайте дома или капайте под давлением в эспрессо-машине. Вы будете удивляться, как вы так много сделали и у вас еще остались силы, чтобы играть во фрисби со своими стоун-друзьями из Пало-Альто.
Матча
Книга чая Окакуры Какузо, опубликованная в 1906 году, разделяет чай на три вида: кипяченый чай, взбитый чай и заварной чай. В то время как сегодня мы твердо живем в эпоху заварного чая, маття по замыслу принадлежит к взбитой школе.
Матча, зеленый чай, выращиваемый в Японии с использованием сельскохозяйственной техники выращивания растения в тени в течение последних трех недель перед сбором урожая, производит больше кофеина и теанина, чем другие чаи. После удаления стеблей и жилок листья сушат и измельчают в мелкий порошок, а затем взбивают с кипящей водой, чтобы получить это ароматное, пенистое, темно-зеленое возлияние. Один глоток поднимет вам настроение быстрее, чем X-Wing в глуши Йоды. Это дорого, но вам понравится.
Эликсир из грибов чаги
Fungus - это биоактивная подземная сеть, скрывающаяся под здоровыми джунглями и лесами по всему миру. Поэтому неудивительно, что хорошие грибы обладают очень полезными эффектами, изменяющими сознание. Грибы чага растут вверх и вниз по стволам берез, как черные ульи, и производят вкус, похожий на кофе.
Полная чашка взбодрит ваш день, сосредоточит ваши мысли и заставит вас надеть плащ, когда вы займетесь домашними делами, отправитесь на утреннюю пробежку и набросаете дюжину электронных писем, и все это до того, как пропоет петух. Если вы ищете натуральную, богатую антиоксидантами альтернативу утреннему завтраку без кофеина, эликсир из грибов чаги может быть именно тем, что вам нужно..
Аюрведическое жаркое
Утверждающая, что это «лучший в мире заменитель кофе», эта духовная смесь, приготовленная из смеси ржи, ячменя, цикория и ашваганды, согреет вас во всех нужных местах. Основанный на принципах аюрведической медицины (3000-летняя индийская практика целостного исцеления), в этом напитке написано о благополучии.
Ashwagandha обошла социальные сети благодаря таким людям, как Гвенит Пэлтроу и другим гуру здоровья. Почему? Потому что этот индийский «женьшень» имеет целый ряд преимуществ для здоровья. Он повышает уровень тестостерона, борется с раком, увеличивает мышечную массу, улучшает познавательные способности, укрепляет ваше сердце, сжигает жир и массирует вашего маленького демона стресса (и это лишь некоторые из них). В общем, это жареное лакомство - достойный конкурент для вашего внимания после кофе.
Комбуча
Чему 6 000 лет, оно забавно пахнет и заставляет вас воскликнуть: «Ах!» Правильно, комбуча. Этот пробиотический чай слегка ферментирован, что делает его чрезвычайно шипучим и слегка алкогольным. Используя обычный черный, зеленый или белый чай, вы добавляете сахар или мед, переливаете в стерилизованную емкость и храните в темном месте с умеренным температурным режимом в течение следующих нескольких недель.
Секретный ингредиент? Милый маленький гриб по имени СКОБИ. Аббревиатура расшифровывается как «Симбиотическая культура бактерий и дрожжей», и это маленькое белое существо - самый крутой ребенок на вечеринке с бактериями. Он ладит со спортсменами, ботаниками, театральными ребятами и даже с фриками. SCOBY - это такие грибы с хорошей аурой, что люди, как известно, используют их для лечения кожных заболеваний. Если вы увлекаетесь домашним пивоварением, купите себе SCOBY сегодня, и вы сразу же будете пить чайный гриб. Если нет, то в местном супермаркете вас ждет бутылка.
Чай
Нелегко найти в Америке чашку чая, согревающую душу так же, как та, которую когда-то можно было найти в Бомбее в 1980-х годах. Но, если немного попрактиковаться, вы сможете изготовить прекрасную чашку на собственной кухне. Начните с черного чая, добавьте молоко, доведите до кипения с молотым кардамоном, звездчатым анисом и другими специями, добавьте немного сахара или меда.
Основа черного чая насыщена антиоксидантами и содержит достаточно кофеина, чтобы покончить с прокрастинацией. Любимец как трущоб, так и притонов высшего общества, этот восхитительный напиток подобен свежевыстиранному спортивному костюму для вашей души.
Золотой Тоник
Золотой тоник, один из самых вкусных и вызывающих привыкание напитков на планете, представляет собой идеальную смесь куркумы, миндального молока, меда и черного перца. Дополнения включают корицу, имбирь, кардамон и ваниль. Хотя вполне возможно использовать молотую куркуму, сделайте себе одолжение и попробуйте свежую (ваш местный магазин соков может приготовить для вас сок). Куркумин в куркуме является мощным противовоспалительным средством, которое может увеличить кровоток и ускорить восстановление мышц. Щепотка молотого черного перца помогает организму лучше усваивать полезные вещества.
Кофейни и рынки начали продавать этот напиток, но вы можете легко приготовить его дома. Один глоток, и вы будете кричать: «Сладкая амброзия!» к вашей собаке. Подавать горячим или со льдом.
Теччино
Просто упоминание цикория поднимет вам настроение. Добавьте его в свою утреннюю рутину, и вы отправитесь на гонки. Корень цикория можно обжаривать и молоть так же, как кофе, и готовить во френч-прессе или капельной системе. Он не содержит кофеина, но содержит большое количество инулина, растворимой клетчатки, которой любят питаться полезные бактерии в вашем кишечнике.
Слегка сладкий, как дама, доставляющая почту, употребление цикория действительно может помочь вам похудеть, стимулируя выработку желчи в желчном пузыре. Смешанный с жареным рожковым деревом, органическими семенами рамона и ячменем, Teeccino придает вкус, жутко напоминающий настоящий кофе. Как и обычные овсяные хлопья, вы едва заметите разницу.