Орторексия - это расстройство пищевого поведения, которое становится все более распространенным в современном обществе. Это может затронуть все возрастные группы и может быть результатом новых тенденций, которые делают упор на здоровое, чистое питание. Люди с орторексией проявляют навязчивое поведение, когда речь идет о здоровом питании. В отличие от других расстройств пищевого поведения, человек с орторексией одержим идеальной диетой, а не потерей веса. Человек будет зацикливаться на еде только тех продуктов, которые он или она считает здоровыми и чистыми. Ниже приведены некоторые симптомы и предупреждающие признаки орторексии.
Навязчивая забота о еде
Во-первых, наиболее распространенным предупредительным признаком того, что у человека орторексия, является новая навязчивая концентрация на еде. Как и другие расстройства пищевого поведения, еда будет занимать нездоровое внимание в жизни человека с орторексией. Они потратят значительное количество времени на анализ выбора продуктов питания и изучение вариантов диеты. Они также могут быть чрезвычайно обеспокоены побочными эффектами многих различных продуктов и долго обсуждать их.
Избегание многочисленных продуктов питания
Когда человек, привыкший придерживаться здоровой сбалансированной диеты, начинает чрезмерно придираться к тому, что он будет есть, и избегает групп продуктов, которые ему раньше нравились, это может быть признаком орторексии. Человек с орторексией становится одержим «чистой» пищей и часто отказывается от большой группы ранее потребляемых продуктов, содержащих такие вещества, как искусственные красители, артериальные консерванты, животные или молочные продукты, пестициды, генетические модификации, сахар, соль, жир. и любые другие ингредиенты, которые они считают вредными для здоровья.
Неподтвержденная пищевая аллергия
Человек с орторексией может полагать, что у него аллергия на определенные виды продуктов без каких-либо медицинских оснований. Они начнут избегать продуктов из-за этих предполагаемых аллергий, но на самом деле не имеют медицинского подтверждения своей чувствительности. Этот список может увеличиться, и у человека с орторексией вскоре может появиться длинный список продуктов, которые, по их утверждению, им нужно исключить из своего рациона, чтобы чувствовать себя лучше.
Иррациональная забота о приготовлении пищи
По мере того, как они обостряются, человек с орторексией будет беспокоиться не только о типах продуктов, которые он или она потребляет, но и о том, как они готовятся. Они могут стать параноиками до такой степени, что будут потреблять только те продукты, которые могут приготовить самостоятельно. Общие опасения включают, правильно ли мыли пищу и правильно ли была стерилизована посуда.
Сокращение допустимого выбора продуктов питания
Со временем люди с орторексией будут продолжать исключать продукты из своего рациона. У них будут различные объяснения этого, такие как внезапная аллергия на целую группу продуктов, отказ от употребления пестицидов, недавнее обращение к вегетарианству или предполагаемая негативная связь между определенными продуктами и их настроением. Количество допустимых продуктов резко уменьшится; некоторые люди с орторексией потребляют менее десяти продуктов, потому что не верят, что что-либо еще достаточно полезно для здоровья.
Увеличение потребления пищевых добавок
Хотя они могут уменьшить количество продуктов, которые они будут есть, многие люди с орторексией также стремятся дополнить свой образ жизни добавками, пробиотиками или лечебными травами. Человек, который получает больше своего питания из непищевых источников, подвержен риску многих заболеваний и нарушений здоровья.
Повышение страха перед связью между здоровьем и едой
По мере усугубления расстройства пищевого поведения многие люди с орторексией становятся одержимыми связью между заботой о здоровье и выбором продуктов питания. Они могут настаивать на том, что употребление определенных продуктов приводит к плохому настроению, проблемам с пищеварением, астме, аллергии или беспокойству. Это приведет к тому, что они будут отказываться от все большего количества пищевых групп без веских доказательств. Рассматриваемая пища может повлиять на человека лично, в то время как другие исключения могут быть основаны на научных исследованиях.
Одержимость едой меняет повседневную активность
Как и у большинства людей с расстройствами пищевого поведения, в конечном итоге сильная одержимость диетой начинает мешать повседневной деятельности и социальной жизни и приводит к изоляции. Строгие правила приема пищи могут привести к социальной изоляции людей с орторексией, поскольку они отказываются участвовать в общественной деятельности, связанной с едой. Постоянный разговор о вреде еды также может привести к избеганию со стороны друзей и знакомых. Кроме того, некоторые люди могут предпочесть остаться дома вместо того, чтобы общаться с другими людьми, опасаясь нападения из-за своего диетического выбора.
Депрессия или перепады настроения
Сочетание социальной изоляции и неправильного питания может в конечном итоге привести к депрессии и перепадам настроения. Если вы заметили, что любимый человек испытывает депрессию или становится очень неустойчивым после проявления некоторых из вышеперечисленных симптомов, это признак того, что необходима помощь. Большую часть времени депрессия будет только ухудшаться, если ее не лечить, поскольку человек становится все более и более одержимым выбором еды и все более изолированным от семьи и друзей.
Похудение
Поскольку орторексия - это зацикленность на диете, а не на весе, люди с этим расстройством могут не проявлять изменения веса на ранних стадиях. Однако по мере того, как человек становится все более и более одержимым едой и продолжает исключать из рациона группы продуктов, потеря веса может стать очевидной. Непреднамеренная потеря веса из-за ограниченной диеты может быть признаком того, что состояние прогрессирует до такой степени, что требуется медицинская помощь.