Умные замены могут сбалансировать показатели этого злодея для здоровья сердца
Сидячий образ жизни, алкоголь и табак - одни из главных злодеев здоровья нашего сердца. Эти вредные привычки могут увеличить или нарушить баланс наших уровней ЛПНП и ЛПВП, которые являются плохим и хорошим уровнями холестерина соответственно. В дополнение к отказу от упомянутых выше привычек, переход на здоровую диету также чрезвычайно важен, когда речь идет о снижении уровня холестерина и оздоровлении. Проблема с высоким уровнем ЛПНП в нашем организме заключается в том, что они представляют собой большое количество жира, циркулирующего в нашей крови, который может образовывать тромбоциты и закупоривать артерии, подвергая нас сердечно-сосудистым осложнениям.
Знаете ли вы, что, сделав несколько простых замен, ваша диета может защитить ваше тело от холестерина? Неужели даже люди с высоким уровнем холестерина могут снизить уровень ЛПНП и повысить уровень ЛПВП при правильном питании?
См. советы экспертов о том, что входит и не входит в полезное для сердца меню!
Рыбы
Уделяйте особое внимание рыбе. «Польза, связанная с потреблением рыбы, связана с наличием омега-3. Этот жир связан с повышенным уровнем ЛПВП и снижением агрегации тромбоцитов, а также оказывает защитное действие против сердечно-сосудистых заболеваний», - говорит диетолог. Рыба, богатая омега-3, - это рыба из холодных и глубоких вод, такая как сельдь, сардины, лосось и тунец. Точно так же важно избегать потребления красного мяса, так как, по словам диетолога Тарсии Тормена, этот вид мяса содержит очень большое количество ненасыщенных жиров, способствующих повышению уровня холестерина.
Овес
Когда дело доходит до хлопьев, лучше всего есть фрукты с хорошей ложкой овсяных хлопьев. Овес богат белками, витаминами, сложными крахмалами и клетчаткой, особенно ß-глюканами, типом растворимой клетчатки, содержащейся в овсяных отрубях, которая связывается с молекулами холестерина в кишечнике и препятствует его всасыванию. «В результате печени приходится использовать больше холестерина для производства желчи, снижая уровень холестерина в плазме», - говорит Тарсия. Также важно быть осторожным с мюсли и другими хлопьями для завтрака, так как эти продукты имеют высокие концентрации сахаров и углеводов, что может вызвать временное повышение уровня триглицеридов и снижение уровня ЛПВП.
Цельнозерновой хлеб и льняная мука
«Льняное семя является отличным источником омега-3, омега-6 и омега-9, которые являются мощными помощниками в снижении уровня вредного холестерина (ЛПНП)», - говорит диетолог. Однако в цельнозерновом хлебе льняное семя обычно присутствует в виде семени, и организму трудно разбить его оболочку, чтобы переварить его. Так что выбирайте рецепты, которые содержат льняную муку. И хотя в цельнозерновом хлебе нет льняного семени, он все же полезнее белого хлеба, так как содержит больше клетчатки.
Чеснок, лук и оливковое масло
Натуральные приправы лучше подходят при приготовлении еды, кроме того, что они придают вкус домашней еде. По словам диетолога, оливковое масло первого холодного отжима богато мононенасыщенными жирами, которые помогают поддерживать уровень холестерина в норме, а также богато антиоксидантными веществами, которые способствуют здоровью артерий. Чеснок и лук уже содержат вещество под названием аллицин, которое действует, уравновешивая уровень холестерина в крови и снижая уровень ЛПНП. В соли и промышленных приправах много натрия и ненужных добавок, поэтому их следует избегать.
Чай
Зеленый чай богат полифенолами, в основном катехинами. Это связано с уменьшением жировых отложений, стимуляцией липидного обмена, снижением уровня ЛПНП и укреплением артерий и вен. Людям, у которых проблемы с пищеварением, рекомендуется пить чай с мелиссой после еды», - говорит диетолог Флавия Сайфер. Диетолог Бруна Мурта из Rede Mundo Verde также отмечает, что чай с мелиссой действует успокаивающе, как будто это натуральный успокоительное.
Рис и бобы
Рис сам по себе не приносит большой пользы тем, кто хочет снизить уровень холестерина. Однако фасоль снижает уровень холестерина в крови. «Это снижение связано с процентным содержанием белка и клетчатки в зерне, что способствует «выметанию» жира как из печени, так и из сердца», - говорит Тарсия. Все виды фасоли полезны против холестерина, но чемпионом является вигна.
Олеагиноза
Почему бы не выбрать, например, порцию орехов вместо закуски? Тарсия объясняет, что семена масличных культур - это продукты, богатые мононенасыщенными жирами, отвечающими за «удаление» молекул холестерина из артерий, снижение общего холестерина и защиту от сердечно-сосудистых заболеваний. «Однако, несмотря на преимущества, их следует употреблять в умеренных количествах, поскольку они имеют высокую калорийность и могут привести к увеличению веса», - добавляет он.