Бочонок - отличный вариант для хранения и розлива пива в больших количествах для любого скопления людей. Кеги упрощают обслуживание большого количества гостей на вечеринке, а также представляют собой беспроблемную альтернативу для домашних пивоваров, которые хотят избежать утомительного процесса индивидуальной очистки и наполнения пивных бутылок. Однако кеги сложнее хранить в холоде, чем маленькие бутылки или банки, потому что они не помещаются в большинство холодильников. Чтобы научиться охлаждать бочонок с пивом, потребуется большая емкость и много ледяной воды.
Шаги
Шаг 1. Подготовить кадку для бочонка
Чтобы охладить бочонок, вам понадобится большой прочный контейнер, в который поместится бочонок с небольшим пространством вокруг него. Лучшим вариантом является покупка специальной бочонка, которую можно найти во многих винных магазинах и магазинах товаров для домашнего пивоварения.
- Еще один идеальный контейнер - это большой мусорный бак. В большинстве уличных мусорных баков большой емкости можно легко разместить бочонок с пивом внутри, оставив место для свободного.
- Третий вариант - поставить бочонок с пивом прямо в ванну у себя дома. Это избавит вас от необходимости покупать отдельную емкость, но, конечно же, потребует, чтобы ваши гости наполняли свои пивные бокалы из вашей ванной комнаты.
Шаг 2. Поместите в емкость слой льда
После того, как вы подготовили ванну с бочонком, налейте на ее дно слой льда толщиной около 30 см (12 дюймов). Этот лед останется под бочонком и поможет ему остыть.
Шаг 3. Опустите бочонок с пивом в ванну для бочонка
Попросите одного или двух человек поднять бочонок в ванну. Осторожно и медленно поднимите бочонок, удерживая его в вертикальном положении. Как можно осторожнее опустите его на слой льда в ванне с бочонком. Слишком частое перемещение бочонка может привести к тому, что пиво при розливе станет слишком пенистым.
Шаг 4. Наполните оставшуюся часть бочонка льдом
После того, как бочонок опущен в ванну с бочонком, наливайте в него лед до тех пор, пока бочонок не соприкоснется со льдом на максимально возможной площади его поверхности.
Шаг 5. Добавьте холодную воду в ванну с бочонком
Один только лед поможет охладить бочонок, но для наиболее эффективного охлаждения предпочтительнее баня с ледяной водой. Залейте лед в бочонке холодной водой, пока вода не достигнет уровня льда.
Шаг 6. Добавьте еще льда в бочонок, пока он тает
Чтобы бочонок оставался холодным на протяжении всей вечеринки или собрания, добавьте в ванну с бочонком свежий лед, если его слишком много растаяло. Лишнюю воду можно удалить, вычерпав ее кувшином или пробив дренажное отверстие на дне бочонка с бочонком.
подсказки
- Возьмите бочонок как можно позже перед сбором. Наполненные кеги хранятся в магазине холодными, поэтому их не нужно долго охлаждать, если их забрать незадолго до мероприятия.
- Обратите внимание, что пиво наливается из нижней части бочонка, поэтому держать нижнюю часть охлажденной более важно, чем верхнюю. Это нормально - оставлять верхнюю треть бочонка открытой на воздухе.