Знаете ли вы, что шоколад является одним из самых потребляемых продуктов во всем мире? Его получают путем экстракции, ферментации и сушки какао, плода дерева Theobroma cacao. Как правило, это происходит из Южной Америки, Африки, Малайзии и Индонезии. Кроме того, какао содержит широкий спектр питательных веществ, что делает его полезным для детей. Если вы хотите узнать, что это такое, следите за следующими строками.
Расскажите историю о том, что его выращивали и употребляли в пищу майя, смешав с водой и специями. По этой причине его считали напитком богов. Также использовался в качестве валюты обмена.
Характеризуется высоким содержанием жиров, белков, углеводов и полифенолов. Как следствие, это очень калорийная пища, рекомендуемое потребление которой составляет 1 столовую ложку десертов в день.
Кроме того, это стимулятор, поскольку он содержит небольшое количество кофеина и теобромина. Среди минералов подчеркивает наличие магния, калия и цинка.
Польза какао для детей
Улучшает настроение и помогает повысить концентрацию внимания
Это широко распространенная идея, используемая для продвижения потребления шоколада и шоколада. Кроме того, мы склонны употреблять его, когда нам грустно. Тем не менее, обучение детей с раннего возраста по-другому справляться с этими ситуациями является основным.
Наоборот, у нас есть исследования, которые утверждают, что присутствие триптофана может способствовать хорошему самочувствию. Причина в том, что он стимулирует выработку серотонина и дофамина, которые активируют области мозга, отвечающие за удовольствие и расслабление.
Кроме того, флавоноиды поддерживают ваши когнитивные функции и помогают предотвратить дегенерацию нейронов с течением времени. Наоборот, стимулирует синтез нейронов. Этот эффект возникает потому, что они являются антиоксидантными соединениями, которые защищают клетки. Они также уменьшают умственную усталость.
Потребление какао и диабет
Хотя какао более известно как стимулятор нервной системы, оно обладает и другими полезными свойствами, которые описаны в различных обзорах. Одним из них является улучшение резистентности к инсулину, что является ключом к снижению уровня глюкозы в крови Однако будьте осторожны, если у вашего ребенка диабет, так как добавление сахара может привести к гипергликемии.
Сердечно-сосудистый риск и потребление какао у детей
Вы знаете, почему какао снижает кровяное давление? Полифенолы производят оксид азота в эндотелии, функция которого заключается в стимуляции вазодилатации даже у людей, у которых уже диагностирована гипертония. В свою очередь, он снижает всасывание холестерина и помогает снизить уровень ЛПНП (плохой холестерин) и повысить уровень ЛПВП (хороший).
Таким образом, риск развития сердечно-сосудистых заболеваний ниже. В этом смысле то же самое происходит и со смертью от этих патологий.
Как усилить пользу какао для детей?
Итак, зная, что какао полезно, чего вы ждете, чтобы предложить ребенку небольшое количество? Вы можете использовать его в качестве дополнения к своему рациону, потому что, хотя это полезная пища, это не означает, что она смягчает последствия неправильного питания. И не то, что его можно употреблять в больших количествах.
Кроме того, вы убедились, что он снижает риск развития метаболических патологий, которые так распространены в нашем обществе. Даже содержащиеся в нем антиоксиданты поддерживают иммунную систему в хорошем состоянии Таким образом, он защищает детей от вирусов и инфекций.
Еще один аспект, который необходимо учитывать, - выбирать сорт без добавления сахара или с меньшим содержанием сахара, поэтому перед покупкой внимательно читайте этикетку. Напоминаем вам, что если он упоминается как растворимый или чистый, вы должны отказаться от него. Кроме того, важно учитывать, что у некоторых предрасположенных людей это может вызвать мигрень или проблемы с пищеварением
Наконец, у детей есть несколько способов включить какао в свою повседневную жизнь. Основной из них - порошок, разведенный в молоке или любом растительном напитке, как на завтрак, так и на перекус. Вы также можете добавить его в натуральный йогурт или посыпать фруктами, такими как банан, яблоко или апельсин. Или через унцию темного шоколада с 80-85% какао. А в особых случаях вы можете использовать его для ароматизации торта, пирога или печенья.