Овес - одна из самых качественных злаков. Помимо прочих достоинств, в этой пище много растворимой клетчатки, способной ферментироваться в кишечнике и приносить большую пользу нашей микробиоте. Это не только отличный источник энергии, но и помогает улучшить работу организма в целом.
Еще одно большое преимущество овса заключается в том, что в промышленных процессах он редко подвергается фальсификации Чаще всего его употребляют в чистом виде, хотя его также можно найти в виде муки или в некоторых продуктах с добавлением сахара. Тем не менее, он не очищается так сильно, как пшеница, и это позволяет сохранить клетчатку.
Почему овсянка - хороший выбор для младенцев и детей?
Общим правилом можно сказать, что овсяные хлопья являются хорошим вариантом для младенцев и детей, поскольку состоят из высококачественных сложных углеводов с низким гликемическим индексом. Эти вещества попадают в кровоток очень медленно,, поэтому резко не изменяют уровень глюкозы в крови (гликемия).
Таким образом, овсянка защищает здоровье метаболизма в долгосрочной перспективе. Напротив, потребление простых сахаров или углеводов с высоким гликемическим индексом связано с повышенным риском развития диабета 2 типа (Lean, 2016).
Как следует есть овсянку младенцам и детям?
Лучший способ есть овсянку - это хлопья,чтобы в полной мере использовать все свойства хлопьев, включая клетчатку.
Однако есть овсяные хлопья может быть неуместным для детей, так как они имеют ограниченную жевательную способность и могут легко подавиться. Итак, хороший вариант - вводить его в виде муки или дробленого.
Благодаря растворимой клетчатке, когда овес попадает в кишечник ребенка, он ферментируется и питает кишечную микробиоту Согласно исследованию, опубликованному в The Journal of Nutritional Biochemistry, бета-глюканы в овес способствует росту этих бактерий и образованию полезных соединений для нашего организма, таких как бутират
Для детей хлебные хлопья являются наиболее приемлемой формой подачи. Далее мы покажем вам несколько вариантов приготовления детской овсянки:
Каша
Овсяные хлопья являются одним из наиболее традиционных способов употребления овсаЗерновые хлопья или муку можно добавлять в любое фруктовое пюре для улучшения консистенции, текстуры и энергетической ценности препарата. Это идеальный вариант для употребления перед физической активностью.
Каша
Овсянка или овсянка - это способ приготовления, который стал очень популярен в последние годы. В основном это смесь овсяных хлопьев с молоком, в которую можно добавить свежие фрукты или орехи.
Добавление молока в смесь добавляет белков высокой биологической ценности,что еще больше улучшает концентрацию питательных веществ.
Cookies
Овсяное печенье - один из любимых детских десертов, если его правильно приготовить. Вы можете приготовить их только из овсяных хлопьев или добавить банан, какао или корицу для аромата. Это другой способ употребления хлопьев,, но он всегда успешен.
Блинчики
Один из способов приготовить полезные блины - использовать в качестве основного ингредиента овсяные хлопья или овсяные хлопья. Но стоит уделить особое внимание выбранному сопровождению. Хорошей альтернативой могут стать свежие фрукты, орехи или сливочный сыр.
Вам следует избегать какао-кремов или сиропов с высоким содержанием добавленных сахаров, так как их частое употребление может вызвать некоторую нагрузку на поджелудочную железу и увеличить риск заболевания.
Овсянка, лучшая каша для детей и младенцев
Как вы убедились, овсянка - лучшая каша, которая существует для детей и младенцев. По этой причине ее рекомендуется включать в привычный рацион питания.
Есть много способов приготовления, которые вы должны выбрать в соответствии с возрастом и предпочтениями ваших детей. Помните, что добавки должны быть настоящими продуктами с высоким содержанием питательных веществ. По возможности избегайте сиропов из простых сахаров и других химических добавок.
В случае детей с глютеновой болезнью овес не рекомендуется, так как он содержит белок под названием авенин, который способен вызывать симптомы заболевания. По этой причине важно наблюдать за появлением у ребенка каких-либо симптомов после употребления каши и обращаться к врачу для обследования.