Зимапора пить. Если вы живете в районах страны, которые обычно покрыты снегом и задыхаются от низких температур, что еще вы собираетесь делать? После того, как вы потратили час на уборку подъездной дорожки, вы хотите зайти внутрь и выпить чашку горячего какао? Черт возьми нет! Вам нужен согревающий, наполненный выпивкой классический горячий пунш с горячей водой, лимоном, медом и вашим любимым виски. Разве это не звучит намного лучше, чем кружка сладкой шоколадной воды? Это, безусловно, относится к нам.
Поскольку нашим любимым зимним видом спорта является выпивка (керлинг занимает второе место, потому что вы можете делать это с пивом в руке), мы попросили горстку наших любимых барменов позволить нам в их секрете, чтобы оставаться в тепле и слегка жужжать этой зимой. Вы можете ознакомиться со всеми рекомендуемыми коктейлями с виски ниже.
Коктейли с виски: 7 лагеров, которые нужно пить всю зиму
Горячий Тодди
“Мой любимый коктейль из виски на зиму, конечно же, горячий пунш. Пить горячий пунш - это как пить теплую чашку чая, только с легким глотком». – Джессика Солдау, менеджер бара The Morning After в Сан-Диего
Старомодный
“Какой мой любимый коктейль с виски зимой? Я просто старомодная девушка. Почти любое изменение делает меня счастливым, пока сахарная составляющая смягчена. Это заставляет меня хотеть камин внутри и снег снаружи». – Мариэль Бернс, главный бармен торговой марки Taste + Grind в Нью-Йорке
Виски Сауэр
«Мой любимый виски-коктейль на зиму - это виски-сауэр, приготовленный из корицы и миндального сиропа собственного приготовления с добавлением биттеров сарсапариль R&D». – Райан Эндрюс, ведущий бармен Prohibition в Сан-Диего
Мятный Джулеп
«Мне нравится думать, что я страстный любитель выпить. Холодно? Выпьем, как в июле, с мятным джулепом. Сочетание цитрусовых, сладости, мяты и хорошего виски делает любой зимний день похожим на день на воде». – Спенсер Эллиот, главный бармен The Boogie Room в Нью-Йорке
Вье Карре
“Вье Карре. Новоорлеанская манхэттенская вариация, одна из немногих классических напитков после запрета, и напиток, который вы выглядите и чувствуете себя лучше просто потому, что находитесь в его компании. Рожь, коньяк, Carpano Antica, четверть унции Bénédictine и биттеры Peychaud's и Angostura. Это как учтивый Манхэттенский и более утонченный кузен». – Джейсон О’Брайан, директор по спиртным напиткам The Florence в Сан-Диего
Роби Рой
Мой любимый зимний коктейль - это хорошо подобранный Rob Roy со здоровым количеством биттеров Angostura, Aberfeldy 12, Cocchi di Torino и барной ложкой ликера из косточковых фруктов, такого как Creme de Peche от Giffard. Я обычно не любитель горячих коктейлей, поэтому я предпочитаю смешанные коктейли, которые действительно делают свое дело». – Шон Джонсон, главный бармен бара Gabriel Kreuther в Нью-Йорке
Манхэттен
“Я люблю любой вариант Манхэттена. Есть так много восхитительных зимних вкусов: яблочная корица, лесной орех или даже наш собственный черный орех, который прекрасно сочетается с хорошим бурбоном или ржаным вариантом. Наш Black Walnut Manhattan в Легаси, безусловно, был фаворитом среди поклонников в прошедшем зимнем сезоне». – Никки Маккатчен, менеджер по напиткам в Moxy Times Square в Нью-Йорке
Бобби Бернс
“Коктейль Bobby Burns - идеальный напиток из виски зимой. Он принадлежит к семейству Manhattan, но вместо великолепного купажированного шотландского виски используется ржаной виски. Вам также понадобится итальянский сладкий вермут, биттеры и волшебный эликсир, известный как Бенедиктин, приготовленный монахами из десятков трав на основе бренди. Что касается виски, я бы выбрал что-нибудь с телом и характером, например Johnnie Walker Black Label.” – Эндрю Мельцер, бармен Noosh в Сан-Франциско
Золотая лихорадка
“Я люблю хороший виски сауэр, особенно Gold Rush, приготовленный из бурбона, меда и лимона. Я предпочитаю свой с бурбоном Woodford Reserve, потому что он идеально сбалансирован и имеет идеальную крепость 45,2%, которая является идеальной основой для этого простого сауэра». – Тайлер Зелински, бармен Backbar в Гудзоне, Нью-Йорк