Должны ли растительные или созданные в лаборатории заменители мяса, которые становятся все более популярными в последние годы, обозначаться как мясо? Новый закон говорит нет.
Миссури стал первым штатом в стране, принявшим закон, определяющий, что такое мясо, с заявленной целью защиты потребителей от неосознанной покупки мясных продуктов, произведенных не от живых животных.
Растительные белки, заменители мяса и созданные в лаборатории альтернативы мясу не могут быть помечены как «мясо» на их упаковке или в их маркетинге в соответствии с новым законом, который вступил в силу во вторник.
«В настоящее время ни одно лицо, рекламирующее, предлагающее для продажи или продающее тушу, не должно заниматься какой-либо вводящей в заблуждение или вводящей в заблуждение практикой, включая искажение информации о отрубе, сорте, марке или торговом наименовании, а также весе или размере любого продукта, '' Закон гласит: «Этот закон также запрещает представлять продукт в ложном свете как мясо, если оно не получено из заготовленного сельскохозяйственного скота или птицы».
Нарушителей нового закона могут оштрафовать на 1000 долларов и провести до пяти лет в тюрьме.
Ассоциация скотоводов штата Миссури лоббировала принятие закона, утверждая, что заменители мяса, изготовленные из таких ингредиентов, как тофу, соя, растительный белок и темпе, вводят потребителей в заблуждение. Он также нацелен на «чистое мясо», которое выращивают в лабораторных условиях из клеток животных, а не выращивают их.
«Большая проблема заключалась в честном маркетинге и… в том, что потребители знали, что они получают», - заявил USA Today представитель Ассоциации скотоводов штата Миссури Майк Диринг. «Об этом так много неизвестного».
Производитель мясной альтернативы Tofurky, а также Фонд правовой защиты животных, Американский союз гражданских свобод и The Good Food Institute, правозащитная группа из Вашингтона, округ Колумбия, подали иск против штата Миссури, чтобы остановить закон.
«Действительно, у агентства по защите прав потребителей штата Миссури нет доказательств того, что потребителей смущают этикетки продуктов растительного происхождения, - пишет в пресс-релизе Good Food Institute. "кусочки деликатесов, думая, что они вырезаны из убитого животного, точно так же, как люди не покупают миндальное молоко, думая, что оно выжато из коровьего вымени."
«Как основатель в нашей категории, я считаю жизненно важным отстаивать права всей нашей отрасли и отстаивать нашу позицию на рынке», - заявил генеральный директор Tofurky Хайме Атос в заявлении для TODAY.«Спрос на растительные белки резко вырос как внутри страны, так и за рубежом. По мере выхода брендов и продуктов на рынок мы должны обеспечить равные условия для всех производителей, чтобы позволить потребителям каждую неделю уточнять свои предпочтения посредством намерения совершить покупку».
Борьба за то, что можно определить как мясо, является последним противостоянием между традиционными производителями продуктов питания и создателями альтернативных продуктов, которые часто имитируют вкус и текстуру, но используют разные ингредиенты.
Just, Inc., ранее известная как Hampton Creek, начала свою деятельность в 2011 году, продавая майонез, приправы и тесто для печенья с использованием растительных ингредиентов в качестве более дешевой и устойчивой альтернативы традиционному методу их приготовления из яиц.
Компания столкнулась с противодействием со стороны Американского совета по яйцам, который, по мнению Министерства сельского хозяйства США, в 2016 году продемонстрировал «несколько случаев ненадлежащего поведения» в негативном отношении к продуктам Hampton Creek.
В мае житель Нью-Йорка подал в суд на производителя низкокалорийных десертов Halo Top, утверждая, что его фирменный продукт позиционирует себя как мороженое, хотя на самом деле это не так, потому что в нем меньше жира и калорий, чем в обычном мороженом.