Все мы знаем, каким непреодолимым искушением может быть шоколад. Однако, наряду с энергией и хорошим настроением, это также может быть эффективной калорийной бомбой. А еще - зависит и от шоколада, и от количества! Можем ли мы есть шоколад, не беспокоясь о своей фигуре.
О да - вот как:
Тщательно выбирайте шоколад. Знайте, что «хороший шоколад» имеет содержание какао не менее 65%. И чем больше в нем какао, тем оно полезнее. Чем чернее - тем полезнее для здоровья! Вот простая шоколадная купюра:
• 3 кусочка (30 г) темного шоколада с содержанием какао 70% содержат 160 калорий, 12 г жира, 8 г сахара и от 2 до 4 г клетчатки.
• 3 кусочка темного шоколада с содержанием какао 80% содержат одинаковое количество калорий - 160, 14 г жира и от 2 до 4 г клетчатки.
Почему именно такой вес, а не больше?
Потому что три кусочка темного шоколада составляют 10% суточной потребности в питательных веществах. И вот долгожданный ответ на вопрос, можно ли употреблять шоколад каждый день? Да, но без преувеличения и в соответствии с его преимуществами. Например, 100 г темного шоколада равняются почти 600 калориям. К счастью, характерные для него жиры не опасны для сердечно-сосудистой системы организма.
Кроме того, темный шоколад чрезвычайно полезен для здоровья благодаря содержанию в какао флаванолов или разновидности флаванодов, которые действуют как антиоксиданты, нейтрализуя свободные радикалы в организме. Темный шоколад также снижает кровяное давление, снижает уровень холестерина ЛПНП (плохой холестерин) примерно на 10% и, что удивительно, предотвращает кариес благодаря теобромину.