Диетологи считают, что регулярное употребление морковного сока, называемого «эликсиром молодости» из-за множества содержащихся в нем витаминов, также позволяет похудеть. Это факт, что морковный сок снижает аппетит
Привычка пить морковный сок помогает продлить молодость вашего тела. В то же время есть ряд оговорок по поводу его применения - игнорирование их может привести к очень серьезным проблемам со здоровьем.
Важно пить морковный сок в свежем виде и не давать ему отстояться, так как содержащиеся в нем витамины быстро «умрут». Пить этот сок, можно добавить к нему сливки для ускорения усвоения полезных веществ из моркови - за полчаса до еды. Важно не злоупотреблять количеством. Не употребляйте более 600 мл в день, а также не пейте большое количество сока за один прием.
"Неправильное употребление морковного сока может привести к упадку сил, болям, пожелтению кожи, расстройству желудочно-кишечного тракта, кожному зуду, выпадению волос. В тяжелых случаях это может привести к поражению печени и поджелудочной железы", - считают ученые. предупреждение.
Следует помнить, что каротин, содержащийся в моркови, несовместим с алкоголем. Так что не путайте их. Сочетание каротина и ингредиентов алкогольных напитков может привести к воспалению печени.
Сырая морковь, отмечают специалисты, противопоказана людям с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалениями в толстой кишке, энтероколитами.
Кроме того, не рекомендуется использовать крупную морковь для приготовления пищи и еды. Чем крупнее морковь, тем больше вероятность того, что в ней накопилось много нитратов.