Если честно: такой хорошей картошки я еще не ел! Такая хрустящая и нежная внутри! И сделать это можно с помощью очень простого трюка!
"Я сделаю картофельные дольки, хорошо?" Я все еще не подозревал ничего необычного в этом заявлении друга, который проводил девичий вечер. Но золотисто-желтые клинья, которые она тогда поставила перед нами, заставили нас всех восторгаться! Так что, конечно же, мне пришлось немедленно выяснить секрет этой чудесной четкости, чтобы поделиться ею с вами, ребята!
Как картофельные дольки становятся более хрустящими?
Секрет в том, что поверхность шероховатая.
Для этого очистите картофель, нарежьте ему желаемую форму и несколько раз надрежьте вилкой или ножом. Выложите на противень, выстланный бумагой для выпечки, посыпьте солью и сбрызните маслом и запекайте при 250 градусах около 30 минут (в зависимости от духовки немного дольше или короче), пока картофель не станет хрустящей корочкой.
Если вы хотите получить в воображении большее количество, вы можете предварительно приготовить картофель - очищенный и нарезанный - в течение 3 минут, а затем бросать его туда и обратно в большое металлическое сито. Это также меняет гладкую поверхность, и хорошие луковицы превращаются в хрустящее наслаждение в духовке.