Как спасти груши: 10 шагов (с иллюстрациями)

Как спасти груши: 10 шагов (с иллюстрациями)
Как спасти груши: 10 шагов (с иллюстрациями)

Неудивительно, что груша является любимым фруктом многих людей: помимо сладкого, она универсальна и сочетается со многими видами десертов, салатов и т. Д.! Если это вы, первое, что вам нужно сделать, это научиться хранить его в холодильнике, особенно если вы хотите сохранить мякоть дольше. Прочтите советы в этой статье, чтобы узнать, как ухаживать за грушами на кухне!

шаги

Метод 1 из 2: Хранение груш на короткое время

Хранить груши Шаг 1
Хранить груши Шаг 1

Шаг 1. Посмотрите, созрели ли груши

В отличие от большинства других фруктов, груши обычно собирают, когда они полностью созрели. С этого момента они начинают постепенно переходить к сути. Лучшим признаком того, что пора есть, является мягкость кожи. Не полагайтесь только на цвет, который сам по себе не является надежным индикатором.

  • Вы можете сделать тест: слегка вдавите грушу в область стебля. Если кора твердая, значит, она еще не созрела. С другой стороны, покупайте столько зеленых фруктов, сколько хотите, если вы не собираетесь есть их сразу.
  • Если кожица слегка провисает, когда вы ее сжимаете, это потому, что груши спелые. Однако будьте осторожны: мягкие или темные участки указывают на то, что фрукт пережарен и может даже испортиться.
Хранить груши Шаг 2
Хранить груши Шаг 2

Шаг 2. Храните зеленые груши при комнатной температуре

Груши созревают быстрее при комнатной температуре (около 21 ° C). Если вы хотите ускорить процесс, поместите их целиком в вазу для фруктов или на кухонную стойку. Помимо техники выжимания, смотрите на фрукты каждый день, чтобы узнать, пора ли их есть. Обычно они в хорошем состоянии через три-четыре дня.

Хранить груши Шаг 3
Хранить груши Шаг 3

Шаг 3. Храните спелые груши в холодильнике

Созревшие груши недолго хранятся при комнатной температуре. В этом случае храните фрукты в холодильнике, чтобы продлить срок их хранения на 5-12 дней.

  • Температура холодильника должна быть около или ниже 4 ° C.
  • Если вы нарезали груши, храните кусочки в сумке с замком на молнии или в посуде, прежде чем ставить их в холодильник. Это ограничивает воздействие воздуха.
Хранить груши Шаг 4
Хранить груши Шаг 4

Шаг 4. Будьте осторожны, не ешьте испорченные груши

Любые мягкие или темные участки на кожуре и мякоти груши указывают на то, что точка употребления миновала. Поскольку фрукт иногда может выглядеть нормально снаружи, лучше его порезать, прежде чем попробовать.

Если груша немного переварена, ее все равно можно использовать в различных рецептах: смузи, джем, салаты и т. Д

Хранить груши Шаг 5
Хранить груши Шаг 5

Шаг 5. Храните груши в пакетах для хлеба, чтобы они быстрее созрели

Если вы планируете съесть груши в ближайшее время, вы можете хранить их в пакетах для хлеба (этих коричневых). Они будут выделять этилен, естественный гормон, ускоряющий процесс созревания.

Этот процесс будет еще быстрее, если вы храните груши вместе с другими фруктами, выделяющими этилен, такими как бананы, яблоки и авокадо

Метод 2 из 2: заморозьте груши дольше

Хранить груши Шаг 6
Хранить груши Шаг 6

Шаг 1. Груши порезать перед хранением

Вы можете заморозить груши, чтобы продлить срок их хранения на несколько месяцев. Для этого просто разрежьте фрукты так, как вам нравится: пополам, по четыре части, тонкими дольками и т. Д.

Перед тем как разрезать груши, очистите их от кожуры и удалите косточки. Если вы не умеете обращаться с ножом, воспользуйтесь ножом или попросите помощи у кого-нибудь более опытного

Хранить груши Шаг 7
Хранить груши Шаг 7

Шаг 2. Замочите груши в маринованном растворе

Приготовьте травильный раствор из 1 л воды и ½ столовой ложки соли, ¾ чайной ложки аскорбиновой кислоты или 3 столовых ложек лимонного сока. Затем замочите кусочки груши на 3-5 минут.

Этот процесс помогает сохранить груши намного дольше

Магазинные груши Шаг 8
Магазинные груши Шаг 8

Шаг 3. Поместите влажные груши на противень или противень и поместите в морозильную камеру

Разложите кусочки груш в один слой и поместите их в морозильную камеру на три-пять часов. Не переусердствуйте, иначе они могут замерзнуть и потерять часть своего вкуса и текстуры.

Если вы заморозите груши перед тем, как положить все в пакет с замком на молнии или посуду, кусочки не слипнутся

Магазинные груши Шаг 9
Магазинные груши Шаг 9

Шаг 4. Храните кусочки груш в пакетах с застежкой-молнией или посуде

Вы можете использовать любой пластиковый пакет на молнии или даже консервные банки. Важно класть кусочки груши внутрь емкостей, но не до точки слипания. После этого плотно закройте материал.

  • Если вы используете мешок, постарайтесь удалить как можно больше воздуха, чтобы снизить риск возможных проблем с грушей.
  • Напишите дату и название фрукта на сумке (или другом контейнере), чтобы через некоторое время не забыть, о чем идет речь.
Магазинные груши Шаг 10
Магазинные груши Шаг 10

Шаг 5. Верните груши в морозильную камеру

Поместите пакеты (или другие емкости) на ровную поверхность морозильной камеры, чтобы все кусочки груши замерзли с одинаковой скоростью. Температура оборудования должна быть не ниже -18 ° C.