Мы все уже сталкивались с этим с сахарной пудрой. Он нужен нам, чтобы положить его в рецепт или в йогурт, но когда приходит время его использовать: его трудно отмерить, ничего не получается и в приготовление попадают большие куски.
Вы должны знать, что сахарная пудра обычно образует такие «комочки» из-за неправильного хранения. Это происходит как дома, так и в самом магазине, где сахар не обязательно будет находиться в сухом и прохладном месте. Именно влажность вызывает эти слияния. Вот как решить проблему.
1) Выберите правильное место для хранения
Предпочитаем прохладное, защищенное от света и сухое место. Например, избегайте хранения сахара в местах рядом с раковиной или плитой, где существует риск образования пара и влажности.
2) Если комочки уже есть: два решения
Немедленное решение: сито
Просейте сахар, чтобы удалить комочки. Пропустите его через сито 3 раза, чтобы получить идеальный сахар, необходимый для рецепта или глазури. Для больших кусков перед прохождением через сито потребуется миксер.
Самое долгое решение: холодильник
Положите сахар в морозилку на 24 часа. Вы будете поражены тем эффектом, который это может иметь.