Фолиевая кислота - это водорастворимый витамин группы В, также называемый фолацином или фолатом, впервые обнаруженный в 1940 году в листьях шпината. Но так как организм не в состоянии долго хранить этот витамин, запасы необходимо ежедневно пополнять. Термическая обработка и длительное хранение продуктов могут наполовину разрушить содержащуюся в них фолиевую кислоту. По этой причине желательно принимать специальные пищевые добавки, содержащие этот поистине жизненно важный витамин.
Функции и преимущества фолиевой кислоты огромны. Он участвует в процессах кроветворения, заживления ран и формирования мышц, а также необходим для всех функций, требующих деления клеток.
Фолиевая кислота важна для образования ДНК и РНК и обеспечивает нормальное деление клеток, что особенно важно для развития плода. Он помогает вырабатывать необходимые химические вещества как для мозга, так и для всей нервной системы.
Самые важные преимущества:
• Защищает от врожденных пороков развития
• Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта
• Снижает риск заболевания некоторыми видами рака - раком легких, шейки матки, толстой и тонкой кишки
Есть и дополнительные преимущества, например:
• Помогает при депрессии. Исследования также показали, что дополнительный прием фолиевой кислоты, если ее не хватает в организме, повышает эффективность антидепрессантов
• Исследования, проведенные Оксфордским университетом, показывают, что фолиевая кислота играет важную роль в предотвращении болезни Альцгеймера
• Полезен при лечении подагры и синдрома раздраженного кишечника
• Помогает поддерживать прочность костей
Доза имеет первостепенное значение. Человеку необходимо 400 мкг фолиевой кислоты в день
Для хорошего самочувствия и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний принимайте от 400 до 800 мкг фолиевой кислоты в день. Рекомендуемая доза для женщин, планирующих зачать ребенка, составляет 800 мкг в сутки. Людям, страдающим депрессией, рекомендуется 400 мкг фолиевой кислоты в день, но в комплексе с другими витаминами группы В. Принимать можно в любое время суток, но если принимать фолиевую кислоту в виде добавки, следует дополнительно принимать 1000 мкг витамина В12 для профилактики его дефицита.
Хорошими источниками фолиевой кислоты являются листовые овощи, бобовые и цельнозерновые продукты, апельсиновый сок. Исследователи рекомендуют сосредоточиться на пищевых добавках, так как фолиевая кислота в натуральных продуктах не полностью усваивается организмом.
Осторожно
• Серьезный дефицит фолиевой кислоты относительно редко может вызывать так называемую мегалобластная анемия, воспаление и покраснение языка, хроническая диарея и задержка роста у детей. Особенно подвержены дефициту этого вещества алкоголики и люди, принимающие лекарственные препараты против рака и эпилепсии, а также страдающие болезнью Крона и целиакией. Очень часто низкий уровень фолиевой кислоты не вызывает никаких симптомов, но увеличивает риск сердечных заболеваний или врожденных дефектов
• Очень большие дозы (от 5000 до 10000 мкг) не приносят никакой пользы, наоборот - могут быть даже опасны для людей, страдающих раком желез, в частности раком груди или простаты. Кроме того, большие дозы могут вызывать судороги у больных эпилепсией. Ученые и врачи предлагают принимать не более 1000 мкг в день