Посмотри, как оно там лежит! Красиво упакованный и соблазнительный. Залил тоже замечательно! Но нет, не в этот раз! Ух, пошла, яд! Мы не хотим больше трогать сахар. Но потом рука рвет бумагу, рот открывается автоматически. Вкус божественный. В то же время совесть заявляет о себе: снова провалились! Нет, с отказом от сахара это ничего не сделает. Итак, правило номер один: немедленно избавляйтесь от всего милого в этом доме! Домашний сахар, в том числе сахароза, несет в себе риски для здоровья:
Ожирение. Сахар заставляет вас набирать вес. В частности, фруктоза усиливает чувство голода.
Сахарный диабет 2 типа. Чем больше сахара, тем больше используется инсулин. Гормон ожирения в основном отвечает за увеличение веса. Избыток может привести к инсулинорезистентности и, следовательно, к диабету 2 типа.
Жирная печень. Это также может быть результатом высокого потребления сахара, как и сердечные заболевания. Его могут вызвать воспаление и ожирение, связанные со сладким ядом.
Кариес и пародонтоз. Наши зубы совсем не любят сахар. Цвет лица тоже может пострадать.
Меньше энергии. После ощущения кайфа в сочетании с гормонами счастья наступает упадок. Вы чувствуете себя безвольным, вам хочется сначала лечь. Сильно колеблющийся уровень сахара в крови может даже быть причиной депрессии. Здесь ведутся интенсивные исследования.
Поэтому вместо традиционного домашнего сахара вам следует использовать следующие альтернативы:
Заменители сахара, такие как мальтит, маннит, изомальт, сорбит, ксилит или эритрит. Они относятся к группе сахарных спиртов и представляют собой естественные углеводы, которые по структуре и вкусу очень похожи на столовый сахар. В них меньше калорий, чем в сахаре, даже без эритрита, и для выделения инсулина не требуется. Недостатком является то, что более высокие дозы этих «подсластителей» могут вызвать метеоризм и диарею, за исключением эритрита. Здесь считается хорошо переносимым один грамм на килограмм массы тела. При 70 килограммах это 70 граммов в день. Заменители сахара также безопасны для зубов.
К Подсластители n включают, например, аспартам, цикламат, сахарин, сукралозу. Эти заменители подсластителей не содержат калорий, но по вкусу отличаются от сахара. Эксперты расходятся во мнениях относительно того, насколько они вредны или безвредны. Иногда говорили, что отдельные вещества являются канцерогенными или делают вас толстыми, потому что они имитируют снабжение организма топливом и тем самым нарушают уровень инсулина. Результат - тяга к еде. Кажется, это не совсем доказано. Однако подсластители - это определенно чистая химия.
медовый Хотя в нем есть несколько хороших ингредиентов, с точки зрения выделения инсулина он не более полезен, чем сахар. Так же сироп агавы, кленовый сироп и тому подобное.
Сахар из цветков кокоса полон минералов и витаминов и определенно вызывает меньше инсулина, чем столовый сахар. Однако в нем не намного меньше калорий.
Стевия получают из стевии, меда и обрабатывают промышленным способом. Он в 300 раз слаще сахара, содержит намного меньше калорий, но имеет горькое послевкусие. Поэтому при производстве пищевых продуктов его часто смешивают с другими подсластителями.
Советы против сладкого вкуса
Приступ тяги к шоколаду и Ко длится максимум 15 минут. Вот как вы можете попытаться пережить это критическое время:
Сбрызните носовой платок несколькими каплями ванильного или какао-масла и понюхайте их. Это также немного увеличивает выработку серотонина в мозге, и, возможно, его можно обмануть и отвлечь. Иллюзия. Горькие вещества также хороши для отвлечения внимания. Он доступен в аптеках и аптеках в виде капель или спреев для полости рта. Жуйте жевательную резинку, желательно с мятой. Сильный вкус обычно может облегчить тягу к сладкому. Чистка зубов также должна помочь. Это передает сообщение серым клеткам: больше не есть. Помогает ли залезть в коробку для закусок, чтобы расслабиться? Затем попробуйте альтернативы, такие как музыка, ванна или объятия - с кем угодно. Работа мозга. Интенсивное мышление отвлекает. Как насчет судоку, кроссворда или викторины?