В последнее время пищевые дрожжи широко используются в качестве дополнительного пищевого ингредиента. Безопасно ли это?
На рынке так много пищевых ингредиентов, которые продаются путем продвижения их соответствующих функций. В последние годы использование пищевых дрожжей получило широкое распространение в Индонезии, особенно в семьях, придерживающихся веганской или вегетарианской диеты. Тогда могут ли его употреблять дети?
Что такое пищевые дрожжи?
По данным Solid Starts, пищевые дрожжи - это тип умершего или ферментирующего гриба, который подмешивается в пищу. Используемый гриб тот же, что и пекарские и пивные дрожжи.
Для приготовления пищевых дрожжей грибы добавляют в смесь, богатую глюкозой, обычно это патока и вода. Позже эта смесь забродит и выработает белок. Как только дрожжи созреют, пора собирать урожай, затем пастеризовать, стерилизовать, добавлять питательные вещества, а затем окончательно высушить в хлопья или порошок.
Каков вкус пищевых дрожжей?
Пищевые дрожжи имеют форму порошка, напоминающего порошкообразный бульон, с преобладающим желтым цветом. Вкус напоминает пикантную смесь орехов и сыра. Его обычно используют для придания солено-острого вкуса веганским и вегетарианским продуктам в качестве заменителя бульонов животного происхождения.
Содержание пищевых дрожжей
Пищевые дрожжи могут стать полезным дополнением к рациону ребенка, особенно если ваша семья веганская или вегетарианская. Большинство пищевых дрожжей содержат витамины группы B, включая B6, фолиевую кислоту и B12, клетчатку, белок, железо и цинк. Количество контента варьируется в зависимости от используемого бренда.
Пищевые дрожжи производятся из свекловичной патоки, а большая часть мирового производства свекловичного сахара производится из генетически модифицированных организмов.
Внимательно прочитайте этикетку на упаковке, чтобы узнать точное содержание питательных веществ в используемых пищевых дрожжах. Отрегулируйте размер порции для мамочки.
Могут ли дети есть пищевые дрожжи?
В целом пищевые дрожжи безопасны для детей. Пищевые дрожжи можно давать детям с шестимесячного возраста или после того, как ребенок будет готов к первому приему твердой пищи. Пищевые дрожжи можно добавлять непосредственно в детское питание или смешивать с ними. Пищевые дрожжи повышают питательность веганской или вегетарианской пищи, одновременно придавая языку ребенка новые вкусы.
Могут ли пищевые дрожжи вызывать побочные эффекты?
Существует широко распространенное мнение, что пищевые дрожжи могут вызывать дрожжевую инфекцию. Однако существует мало доказательств, подтверждающих это. Кроме того, штаммы пищевых дрожжей отличаются от штаммов, вызывающих дрожжевую инфекцию.
По сообщению Plant Based Juniors, несколько родителей сообщили, что моча их ребенка стала неоново-желтой после употребления пищевых дрожжей. Но это не опасно и лишь временно, Ма.
Для детей, которые не привыкли есть продукты с высоким содержанием клетчатки, добавление пищевых дрожжей может вызвать боли в желудке, особенно если их употреблять в больших количествах.
Проконсультируйтесь с педиатром по поводу использования пищевых дрожжей в твердом питании для мамы, чтобы получить общее представление и подобрать правильный размер порции в соответствии с состоянием здоровья ребенка.
Это информация о том, как давать пищевые дрожжи детям. Надеюсь, эта информация окажется полезной.