Они защищают от рака, усталости и плохой памяти
Вкусные, освежающие и богатые витаминами фруктовые соки незаменимы в жаркую погоду. Это самый здоровый вариант, чтобы сохранить ваше тело увлажненным и подтянутым. Но важно подчеркнуть, что нет смысла принимать пакетированные соки или те, которые выпускаются в виде порошка. Настоящие друзья здоровья - натуральные или целлюлозные.
«Сами по себе соки не предотвращают болезни, но те, кто придерживается сбалансированного питания, занимается физическими упражнениями, а также употребляет фруктовые напитки, могут способствовать укреплению здоровья», - объясняет диетолог Карла Фиорилло из Unifesp. Ниже вы можете ознакомиться с девятью чемпионскими напитками, которые защищают тело и делают его более здоровым в жаркую погоду.
Гранатовый сок
Гранат обладает рядом свойств, которые помогают снизить уровень плохого холестерина, ЛПНП, в нашей крови. «Антиоксиданты, содержащиеся в этом фрукте, также растворяют жировые бляшки, образующиеся на стенках артерий, что снижает вероятность инсульта и сердечного приступа», - говорит Карла Фиорилло.
Поскольку его все еще не очень легко найти, а цена не самая низкая, есть некоторые фрукты с такими же свойствами, которые являются отличными заменителями, поскольку они оказывают аналогичное воздействие на организм. Одним из них является арбуз, который помимо комплекса В также обогащен клетчаткой, витаминами А и С.
Согласно исследованию, проведенному Калифорнийским университетом, он содержит коктейль химических веществ, которые останавливают прогрессирование рака предстательной железы и потенциально убивают раковые клетки.
Яблочный сок
Поскольку он богат ацетилхолином, этот популярный сок может помочь сохранить здоровье вашего мозга. Это вещество отвечает за поддержание памяти и когнитивных функций. «Несколько недавних исследований показывают, что яблоко - это фрукт, который предотвращает болезнь Альцгеймера, поскольку низкий уровень ацетилхолина связан с развитием этой болезни», - говорит Карла Фиорилло.
Еще одним важным свойством яблока является количество содержащейся в нем клетчатки. В его коре мы можем найти нерастворимые волокна, которые помогают в процессе пищеварения. В его мякоти обнаружены растворимые волокна, которые быстрее усваиваются организмом и облегчают транспорт питательных веществ к клеткам.
Сок асаи
Один из самых известных летних продуктов, асаи обычно употребляют в виде сливок, а не сока. «Асаи, как правило, дополняется добавками, такими как фрукты и мюсли, что делает эту смесь очень калорийной», - говорит Карла Фиорилло. А вот в виде сока фрукт становится полезнее, не теряя при этом питательных веществ, таких как антиоксиданты, витамины, которые делают фрукт союзником в борьбе с различными видами рака.
Исследование, проведенное Техасским университетом в США, показало, что ежедневное употребление сока асаи может помочь предотвратить развитие и распространение раковых клеток, поскольку он содержит антиоксиданты, которые предотвращают действие свободных радикалов в нашем организме.
Апельсиновый сок
Это одно из самых популярных блюд бразильцев. «Апельсиновый сок содержит антиоксидант под названием гесперидин, который улучшает функцию кровеносных сосудов, помогая снизить риск сердечных заболеваний», - объясняет диетолог. Согласно исследованию, проведенному в США, у мужчин, которые выпивали 500 миллилитров апельсинового сока в день, кровяное давление было ниже, чем у тех, кто принимал добавки с антиоксидантами.
Сок приветствуется для предотвращения образования камней в почках. Это связано с тем, что добавки цитрата, вещества, содержащегося в цитрусовых соках, таких как апельсиновый, лимонный и мандариновый, могут помочь замедлить образование камней в почках. Витамин С, питательное вещество, помогающее иммунной системе, также содержится в больших количествах в апельсинах, что делает его одним из самых важных фруктов в профилактике гриппа, простуды, слабости и инфекций.
Чтобы максимально использовать все эти преимущества, самое интересное - употреблять сок свежим, сразу после его приготовления. «Апельсиновые антиоксиданты светочувствительны и теряют свое действие после воздействия света. Поэтому, чем раньше вы выпьете сок, тем сильнее он повлияет на ваш организм», - объясняет Карла Фиорилло.
Фиолетовый виноградный сок
Знаменитый благотворный эффект, который оказывает на здоровье бокал красного вина, можно применить и к виноградному соку.«Как и вино, сок пурпурного винограда содержит полифенолы и атоксины, мощные антиоксиданты, которые контролируют уровень холестерина и защищают сердце и всю систему кровообращения», - говорит Карла Фиорилло.
Исследование, проведенное психиатрами из Университета Цинциннати, показало, что ежедневное употребление стакана виноградного сока значительно улучшало память пациентов по сравнению с теми, кто не принимал никаких веществ, благодаря содержащимся полифенолам. в винограде.
Ананасовый сок
Этот сок является одним из самых освежающих в списке, особенно если добавить в него листочки мяты. Плод содержит фермент бромелайн, который помогает организму переваривать белки и регулирует работу кишечника. Еще одной важной особенностью бромелаина, обнаруженного в ананасе, является его противовоспалительное и антикоагулянтное действие.
Но польза, которую приносит плод, на этом не заканчивается. Исследования, проведенные Техасским университетом, показывают, что употребление в пищу ананаса или его сока защищает кости от остеопороза, так как фрукт богат марганцем, минералом, который укрепляет кости.
Вишневый сок
Недавние исследования, проведенные в Университете Нортумбрии в Соединенном Королевстве, показали, что бегуны, которые пили вишневый сок два раза в день в течение пяти дней перед бегом в Лондонском марафоне, восстанавливались гораздо быстрее и не не страдайте так сильно от мышечной боли.
«Черешня содержит большое количество калия, клетчатки и витамина С, важных питательных веществ для организма, которые могут ускорить процесс восстановления мышц», - говорит диетолог Карла Фиорилло.
Кроме того, исследования также показывают, что вишневый сок может облегчить боль у людей, страдающих подагрой, помогая организму выводить из организма мочевую кислоту, которая является основной причиной дискомфорта, характерного для этой болезни.
Томатный сок
Потребление томатного сока не так уж распространено, но пользы, которую он может принести, много. Так же, как помидор в салате, сок этого фрукта содержит большое количество ликопина - антиоксиданта, предотвращающего рак предстательной железы и молочной железы, витамины А и комплекс В, фосфор, калий, кальций и магний, которые играют важную роль в формирования костей и борьбы с остеопорозом, в дополнение к фолиевой кислоте и фруктозе.
Кокосовая вода
Это не совсем сок, но этот напиток нельзя оставить без внимания, особенно с приходом жары. Кокосовая вода богата калием, фосфором и другими необходимыми минеральными солями, поэтому организм в целом остается увлажненным. Это увлажнение служит как для предотвращения таких проблем, как судороги, головные боли, обмороки, так и для того, чтобы сделать кожу более увлажненной и защищенной от солнца. Кишечная флора также ценит потребление кокосовой воды. Содержащиеся в нем минеральные соли помогают пищеварению, действуя против защемления кишечника.
Кокосовая вода не так калорийна, как вы думаете. По словам диетолога Люсинете Регины де Соуза, реальная опасность заключается в самих фруктах. «Больше калорий в мякоти фрукта, в небольшом кусочке (15 грамм) которого содержится 99 ккал, а в 200 мл напитка - 40 ккал», - говорит Люсинете.
Однако некоторые люди должны быть осторожны с их потреблением. «Люди с диабетом или любым другим типом ограничений должны употреблять пищу под руководством профессионала», - отмечает он.