Телевидение с годами эволюционировало от строгого расписания к свободе смотреть что угодно в любое время практически в любом месте. Все больше и больше телевизионных шоу предназначены для того, чтобы их смотрели запоем, а не ждали неделю за неделей, чтобы увидеть новый эпизод. Так что, если вы планируете посидеть с друзьями и просмотреть сериал, почему бы не устроить из этого целую ночь?
Каждый месяц мы встречаемся, чтобы посмотреть нашумевший сериал, приготовить потрясающие алкогольные коктейли и приготовить вкусную еду!
КТО МЫ?
Parker Boase– писатель, сумасшедший ученый, организатор вечеринок и соучредитель Liquid Lab NYC (первой нью-йоркской компании по проведению миксологических мероприятий, специализирующейся на разработке меню для баров и Рестораны, мастер-классы по миксологии и фирменные коктейли)
Грегори Лукас – мастер коктейлей, 1/2 человека, 1/2 медведя, 1/2 свиньи, ночного жителя и соучредитель Liquid Lab NYC (@LiquidLabNYC)
Шеф-повар Сэм Кауччи – ветеран ВМФ, злой гений, мастер пероги, король кулинарии
Каждый месяц мы будем готовить вкусные коктейли на заказ, вдохновленные шоу, которое мы устраиваем, и делиться с вами рецептом, который легко приготовить дома. Сэм продемонстрирует свои кулинарные способности с уникальными, но простыми рецептами, также вдохновленными нашим любимым шоу.
ЧТО МЫ СМОТРИМ?
Voltron: Legendary Defender - это было наше самое нестандартное испытание Stream Date и наше первое анимационное шоу. Нам было очень весело с нашим реквизитом Вольтрона, когда мы создавали наши рецепты.
Voltron первоначально транслировался в 1984 году и десятилетиями использовался в синдикации (если вы были похожи на меня, у вас были все фигурки), и у него было несколько обновлений, телевизионных специальных выпусков и фильмов, сделанных для телевидения, пока мы не добрались до последняя версия, который был выбран Netflix в 2016 году среди уже восторженных фанатов (совместно с Dreamworks, чтобы включить некоторые слои CGI, которые создают действительно потрясающие батальные сцены)
Немного о сериале…(Не будем вдаваться в подробности, но впереди НЕБОЛЬШИЕ СПОЙЛЕРЫ)
Больше вариантов свиданий: попробуйте наш ужин и напитки «GLOW»
Паладины Вольтрона прошли через многое на своем пути. Недавно выпущенный 7-й сезон стал для защитников возвращением домой, когда они, наконец, вернулись на Землю. К сожалению, Земля была захвачена злой Галрой. Они должны объединиться с усиленным галактическим гарнизоном, чтобы отразить вторжение. Результатом станет удивительная финальная битва, которая должна стать одной из самых эпических битв за всю трехдесятилетнюю историю Вольтрона.
В течение этого сезона они сталкиваются с многочисленными врагами и буквальными препятствиями, и они действительно не могли сделать перерыв! Зетрид и Эзор становятся обычными придурками и создают оооочень много драмы. Паладины застревают в Поле Квинтэссенции, что приводит к трехлетнему скачку во времени (как та водная планета из «Интерстеллар»). За эти три года все полетело к чертям, и Галра вмешалась и сделала остальную вселенную очень неудобной. Они теряют своих львов и на какое-то время теряются в космосе, и им приходится работать вместе в самом долбаном тимбилдинге, в котором кто-либо когда-либо был вынужден участвовать.
Тогда это мой любимый эпизод; когда их превращают в невольных участников любимого всеми игрового шоу «Garfle Warfle Snick» (запоминающееся!), где они вынуждены играть в стиле «Семейная вражда / Выиграть, проиграть или сыграть вничью» против своих врагов. Один из самых смешных эпизодов сезона.
В этом сезоне было много души, смешанной с последовательностями действий, которые вы ожидаете от этого легендарного мультсериала. Сильные темы командной работы и доверия, а также акцент на развитии персонажей и глубине делают этот сериал успешным для зрителей, даже если они не являются большими поклонниками жанра.
Покончив с этим, давайте перейдем к самому интересному!
ЧТО ПЬЕМ?
Мы хотели использовать другой подход, отличный от того, что мы делали в прошлом, и сделать что-то более духоподъемное (имеется в виду, что алкоголь является основным компонентом), вдохновленный потрясающими батальными сценами седьмого сезона «Вольтрона». Наш простой вариант классического сазерака с использованием ингредиентов, вдохновленных японскими традициями, дает эффект, и мы добавили слой дыма, чтобы связать все это с эпической финальной битвой.
Что такое «Сазерак»? – Антуану Амеде Пейшо приписывают создание этого коктейля еще в середине 1830-х годов, и его часто считают первым коктейлем в Америке (хотя это спорный вопрос)., но симпатичный). Он также является изобретателем биттера Пейшо, который до сих пор используется в коктейль-барах по всему миру и является основным ингредиентом этого классического напитка. Он немного вышел из моды, когда в 1912 году абсент из полыни был объявлен незаконным. Когда он был повторно легализован в 2005 году (к вашему сведению, эта галлюцинация - миф), коктейль снова привлек внимание общественности и теперь является любимым классическим коктейлем многих людей. Идеально сбалансированный с острым вкусом, он также является одним из моих личных фаворитов и прекрасной альтернативой Old Fashioned.
ВОЛЬТРОН САЗ-АТАКА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2,0 унции. Nikka Coffey Grain Whiskey (или другой японский виски отлично подойдет!)
0,5 унции. Умешу (сливовое вино)
3 Dashes of Peychaud’s Bitters
Грейпфрутовый твист и веточка розмарина
Шприц абсента
Cherrywood Smoke (по желанию)
РЕЦЕПТ:
Возьмите большой стакан для смешивания и добавьте Виски, Умешу и Биттер. Перемешивайте длинной барной ложкой, пока лед не начнет трескаться и опускаться в коктейль, слегка разбавляя его, но и охлаждая до совершенства.(Помешивание коктейля «спирт вперед» предохраняет его от чрезмерного разбавления, в отличие от встряхивания, которое также добавляет воздуха и большего разбавления водой, если вы заказываете сазерак и видите, как бармен трясет его, выбегайте из бара с криком)
Отдельно возьмите рокс и распылите (или ополосните) немного абсента (это больше для аромата, чем для вкуса). Процедите перемешанный коктейль в бокал рокс. Украсить долькой грейпфрута.
Больше нестандартных блюд: посмотрите наше сочетание ужина и напитков, вдохновленное «Люком Кейджем»
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ДЫМ: очевидно, что не у всех будет «дымящийся пистолет» под рукой. Мы добавили этот дополнительный слой, потому что чувствовали себя немного причудливо (и навеселе). Мы добавили кору вишневого дерева в дымящееся ружье (на фото). Зажгли его и направили дым в бокал рокс, прикрепив к нему небольшую боковую пластину, чтобы зафиксировать дым, а затем прикрепили к пластине небольшую веточку розмарина для презентации и аромата.. Дым впитывается довольно быстро и придает дополнительный вкус готовому коктейлю.
В качестве альтернативы вы можете поджечь кусок дерева, используя металлические щипцы и небольшой факел, пока он не начнет дымиться, и накрыть его большим стаканом или тарелкой, чтобы запереть дым
В противном случае наслаждайтесь! (Не стесняйтесь подавать это со льдом, хотя я предпочитаю либо большой 2-дюймовый кубик, либо просто подавать его в чистом виде)
ЧТО МЫ ЕДИМ?
На этот раз мы выбрали меню в японском стиле, чтобы соответствовать жанру. Это блюдо оказалось на удивление простым в приготовлении и недорогим, и все отдельные элементы рецептов объединились, чтобы сделать идеально сбалансированное и законченное блюдо, вдохновленное Львами Вольтрона, объединившимися, чтобы создать одного полноценного робота-воина!
Вырезка из свинины льва с грибами трубач, бэби бок чой и компотом из яблок Фуджи (не содержит настоящего льва)
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СВИНИНЫ И МАРИНАДА:
1- 1 фунт целой свиной вырезки
1 столовая ложка свежемолотого имбиря
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 1/2 столовой ложки темно-коричневого сахара
1 столовая ложка кунжутного масла
4 унции соевого соуса
1/8 чайной ложки кайенского перца
1/8 чайной ложки хлопьев красного перца
1/8 чайной ложки черного перца
БЭБИ БОК ЧОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 фунт очищенного, промытого, нарезанного на четвертинки с сердцевиной бэби Бок Чой
2 нарезанных зубчика чеснока
1 столовая ложка масла канолы
1 столовая ложка соевого соуса
1/8 чайной ложки семян кунжута
1/8 чайной ложки хлопьев красного перца
ТРУБЧАТЫЙ ГРИБ ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 фунт трубчатых грибов, очищенных, разрезанных вдоль пополам, надрезанных в шахматном порядке.
1 столовая ложка масла канолы
Соль и перец по вкусу
ЯБЛОЧНЫЙ КОМПОТ FUJI ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 Яблоко Fuji, очищенное от кожуры, нарезанное мелкими кубиками.
2 унции бурбона или виски
1 столовая ложка коричневого сахара
1 палочка корицы
2 кусочка гвоздики
1 столовая ложка лимонного сока
Воды достаточно, чтобы покрыть 2/3 высоты яблок
ПОДГОТОВКА:
Яблочный компот:
Нарежьте маленькими кубиками яблоко Фуджи в маленькой кастрюле, смешайте яблоки, бурбон, корицу, гвоздику, лимонный сок и воду, доведите до кипения и дайте покипеть 15 минут. Яблоки должны стать очень мягкими, а большая часть жидкости должна испариться в кастрюле.
Свинина:
Удалите со свинины сухожилия или серебристую кожу. Смешайте маринад в миске и взбейте, чтобы коричневый сахар не был зернистым. Затем в отдельной посуде залить маринадом свинину и оставить мариноваться на 30 минут.
Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
После того как свинина промаринуется в течение 30 минут, нагрейте сковороду с небольшим количеством масла канолы, чтобы оно покрыло сковороду. Обжарьте свинину со всех сторон до образования красивой корочки.
Поместите в духовку на противне на 8-10 минут или до желаемой степени готовности.
Как добраться до Baby Bok Choy:
В воке на сильном огне влейте 1 столовую ложку масла канолы. Добавьте чеснок и дайте ему стать ароматным, но не дайте ему подгореть. Бросьте бок чой и быстро обжарьте. Полить бок чой соевым соусом и продолжить жарить. Сверху посыпьте хлопьями красного перца и семенами кунжута.
Направления для трубчатых грибов:
В сотейнике на среднем огне разогрейте масло канолы. Когда масло нагреется, положите на сковороду шампиньоны надрезом вниз и обжарьте до золотисто-коричневого цвета. Переверните их один раз и приправьте солью и черным перцем.
Подайте блюдо и наслаждайтесь!
Мы надеемся, что вам понравится ваш перекус, и особенно надеемся, что вам понравятся наши рецепты. Пожалуйста, пейте ответственно. Оставайтесь с нами, чтобы не пропустить новые шоу, больше выпивки от @LiquidLabNYC (загляните в наш Instagram) и вкуснейшие закуски от шеф-повара Сэма (@samuel_caucci)