Boudin Blanc - это частично приготовленная свежая телячья колбаса. Это должно быть соте или на гриле, прежде чем его съесть.
Выход: делает 4 бутерброда
Ингредиенты
Контрольный список ингредиентов 4 колбасы будин блан или другая частично приготовленная свежая колбаса (всего около 10 унций)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 небольшой зубчик чеснока, отжатый или измельченный до пасты
- 1/2 чайной ложки красного перца
- 1/2 пучка брокколи, стебли обрезаны
- 1/2 чайной ложки соли
- Щепотка свежемолотого черного перца
- 4 белых рулона длиной пять дюймов или 1 длинный багет, нарезанный на пять дюймов
- 2 столовые ложки зернистой горчицы
- Шаг 2 В сковороду добавить масло, чеснок и красный перец. Поджарить, пока чеснок не станет ароматным, около 30 секунд. Добавьте брокколи рабе; Соте до Аль Денте, около 5 минут. Приправить солью и перцем.
- Шаг 3 Нарезать открытые рулоны; тост, около 5 минут. Намазать горчицей. Положите одну колбасу на каждый рулет; кургана брокколи рабе над колбасой.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Разогрейте духовку до 400 градусов. Колбаски нарезать пополам вдоль. Поместите разрезанной стороной вниз в сковороду на среднем огне; Шептать до золотого, 5 минут. Готовьте еще 2-3 минуты, пока не приготовитесь. Перевод на противень; разогреть в духовке.