В последние месяцы беременности нет ничего лучше, чем наслаждаться изысканными блюдами, которые также заботятся о вашем здоровье. В таком случае мы предлагаем безглютеновые рецепты для третьего триместра беременности для тех, кто страдает целиакией и, следовательно, имеет определенные ограничения с ингредиентами, которые в них входят.
Ребенок завершает беременность, и потребность в питательных веществах и калориях у вас и матери увеличивается. Поэтому необходима диета, включающая хорошее потребление углеводов -источник энергии-, белков-для формирования тканей и костей-и витаминов. Логически, минералы и жиры, в их надлежащей мере, также имеют решающее значение.
Несмотря на то, что разнообразное питание предполагает употребление всего, люди с глютеновой болезнью -или просто те, кто не включает глютен в свой рацион- , имеют определенные ограничения. Вот почему следующие безглютеновые рецепты для третьего триместра беременности могут стать для них отличным решением.
4 безглютеновых рецепта для третьего триместра беременности
Тесто для лапши
Безглютеновая лапша - это ингредиент, богатый углеводами, который удовлетворяет энергетические потребности матери и ребенка. Их можно добавлять в разные бульоны, приготовленные из овощей. В результате получится препарат, богатый витаминами, минералами и антиоксидантами. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Molecules. Последние имеют жизненно важное значение для обеспечения хорошего самочувствия в среднесрочной перспективе как матери, так и ребенка.
Ингредиенты:
- 250 грамм кукурузного крахмала.
- 4 яйца.
- 250 грамм сухого обезжиренного молока.
- 1,5 столовые ложки ксантановой камеди.
- 250 грамм маниоки.
- столовые ложки кукурузного масла.
Для жвачки:
- 5 столовых ложек маниоки.
- 130 мл воды.
Приготовление:
- Смешайте крахмал, маниоку, сухое молоко и ксантановую камедь ручным миксером.
- Добавьте 300 граммов этого препарата в миску; добавить яйца и столовые ложки масла. Затем перемешайте и отложите в сторону.
- Подготовьте жвачку и готовьте на сильном огне, постоянно помешивая, пока она не отделится от дна.
- Добавьте к вышеуказанному миксу. Добавить соль и вымесить сначала деревянной ложкой, а затем руками.
- Добавляйте сухие ингредиенты так, чтобы тесто можно было раскатать скалкой.
- Пройдите через месильную машину столько, сколько необходимо. В последний проход под номером 4 посыпать кукурузным крахмалом. Затем под номером 5 нарежьте лапшу.
- Отдохнуть; затем приготовьте в большом количестве воды с солью и маслом.
- Слейте воду, добавьте сливочное масло или туко и тертый сыр и подавайте.
Лимонное или апельсиновое печенье
Это рецепт с добавлением сахара. По этой причине он может быть бесполезен для женщин с гестационным диабетом. Если это не ваш случай, не забывайте своевременно вводить его в рацион. Согласно современной научной литературе, чрезмерное потребление углеводов с высоким гликемическим индексом может поставить под угрозу здоровье в долгосрочной перспективе.
Ингредиенты:
- 200 грамм сливочного масла.
- 300 г коричневого сахара.
- Цедра 2 апельсинов или лимонов.
- 200 грамм кукурузного крахмала.
- 1 столовая ложка апельсинового или лимонного сока.
- 1 столовая ложка меда.
- 100 грамм маниоки.
- 3 желтка.
- 100 грамм сухого обезжиренного молока.
- 200 грамм разрешенного премикса.
Приготовление:
- Приготовьте крем, взбив масло и сахар. Добавьте желтки по одному, мед, цедру и сок.
- С другой стороны, смешайте маниоку, кукурузный крахмал, сухое молоко и премикс (около 500 граммов) с помощью ручного миксера.
- Добавляйте в крем, пока его можно будет замесить.
- Переместитесь на поверхность, где вы можете потянуться палкой.
- Нарежьте макаронным ножом до нужного вам размера.
- Выложите печенье на смазанную маслом тарелку с кукурузным крахмалом.
- Выпекать на медленном огне 30 минут.
«В последнем триместре беременности ребенок завершает свое вынашивание, и потребность в питательных веществах и калориях у вас и матери увеличивается»
Курица с кабачками
Этот рецепт идеально подходит для дополнения белковой диеты. Таким образом обеспечивается правильное развитие тканей ребенка, а также способствует правильному самочувствию матери.
Ингредиенты (2 порции):
- 1 куриная грудка.
- 1/2 лимона.
- 1 кабачок.
- 1/2 луковицы.
- 2 щепотки соли.
- 2 столовые ложки оливкового масла.
Приготовление:
- Вымойте и нарежьте кабачки не слишком толстыми ломтиками.
- Нарежьте лук ломтиками, а грудку - полосками среднего размера.
- Поджарьте лук на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Затем добавьте кабачки и немного соли. Добавьте натертую цедру лимона и тушите на среднем огне 7 минут.
- В другой сковороде обжарьте курицу. Добавьте щепотку соли и две столовые ложки лимонного сока.
- По окончании приготовления перелейте в другую кастрюлю. Смешайте, чтобы объединить все ингредиенты.
- Подавайте и наслаждайтесь!
Яблочный ролл
Это десерт, который не содержит сахара, поэтому подходит для включения в обычный рацион. Попробуйте приготовить его также без подсластителя, чтобы улучшить его питательные свойства.
Ингредиенты:
- 400 грамм рикотты.
- 3 яйца.
- 1 столовая ложка подсластителя.
- 3 столовые ложки подходящего разрыхлителя
Для начинки:
- 2 яблока
- ванильная эссенция по вкусу
- подсластитель
Приготовление теста:
- Смешайте ингредиенты до однородности и вылейте полученную смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой, с небольшим количеством оливкового масла.
- Готовьте в духовке при умеренной температуре до готовности.
- Выложите рулон на влажную ткань.
Подготовка начинки:
- Очистите яблоки и нарежьте их мелкими кубиками.
- В кастрюле со столовой ложкой воды варить на медленном огне.
- После образования пюре добавьте ванильную эссенцию и подсластитель.
- Наполнить рулет тестом.
- Осторожно сверните с помощью ткани.
- Поставить в холодильник до очень холодного состояния.
- Посыпать тертым кокосом и подавать.
Включает безглютеновые рецепты для 3 триместра беременности
Мы знаем, что последние месяцы беременности не самые легкие. Так что если у вас нет настроения готовить еду, попросите о помощи члена семьи, друга или партнера.
С этими безглютеновыми рецептами для третьего триместра беременности планировать вкусные блюда, пока вы ждете ребенка, будет намного проще.