Синко де Майо, наконец, на нас. Точно так же, как День Святого Патрика является прекрасным поводом для того, чтобы выпить Guinness, различные сорта зеленого пива и ирландский виски ранней весной, Cinco de Mayo - повод в середине весны дополнить свой дневной напиток текилой, мескалем., мексиканское пиво, маргариты, паломы, мичелады и множество других основных продуктов питания с юга от границы.
Эль Диабло
Ингредиенты:
2 части Jose Cuervo Especial Silver 1 часть свежевыжатого сока лайма 3/4 части ликера Crème de cassis Имбирное пиво (для заправки) Долька лайма (для украшения)
Приготовление:
Встряхните первые 3 ингредиента со льдом и процедите в наполненный льдом стакан Collins. Добавьте имбирное пиво.
Коктейль от Jose Cuervo Especial 222.
Маргарита с лимоном и тимьяном
Ингредиенты:
1 1/2 унции Herradura Silver 1/4 унции St. Germain 3/4 унции лимонного сиропа с тимьяном 1/4 унции сока лайма
Приготовление:
Встряхните все ингредиенты со льдом. Процедить со льдом в рокс. Украсьте долькой лимона или долькой лайма.
Коктейль от Anejo Tribeca.
Рассвет с Марией
Ингредиенты
2 унции Avión Reposado 1 унция нектара агавы 1 унция сока POM 1/2 унции свежевыжатого сока лайма 5-8 веточек тимьяна
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты. Встряхните, пока не остынет. Налейте лед в бокал рокс. Украсить 1 листом тимьяна из коктейля.
Коктейль от Tequila Avion.
Пряная Клубничная Маргарита
Ингредиенты:
1 унция куантро 2 унции текилы бланко 1 унция свежевыжатого сока лайма 2 клубники 3 дэша ангостура биттер
Приготовление:
Разомните клубнику на дне шейкера. Добавьте Куантро, текилу, свежий сок лайма и биттер; взболтать со льдом. Процедить со льдом в бокал рокс с сахарно-коричным ободком. Украсить клубникой.
Коктейль от Cointreau.
Халиско Экспресс
Ингредиенты:
2 части Tres Agaves Blanco 3/4 части сока лайма 3/4 части сиропа Tres Agaves agave 1 ломтик халапеньо (без семян) 2 ломтика огурца Щепотка базилика (6-8 маленьких листьев)
Приготовление:
Сначала положите в шейкер базилик. Добавьте халапеньо и ломтики огурца. Добавьте сироп агавы и размешайте. Добавьте оставшиеся ингредиенты и лед. Встряхнуть, дважды процедить и подавать со льдом в низком стакане. Украсьте ободком Tajín.
Коктейль от Tres Agaves Tequila.
The Ultramaroon
Ингредиенты:
2 унции Tequila Cazadores Reposado 1 1/2 унции арбузного/свекольного корня 1/2 унции сока лайма 6 капель марокканского биттера
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты; встряхнуть. Подавайте в бокале рокс.
Коктейль от Гранта Уилера. Подается в меню The Lately in NYC.
Кальенте Огурец
Ингредиенты:
2 унции Tequila Cazadores Blanco 1 унция Triple Sec 2 унции огуречной воды, настоянной на халапеньо 1/2 унции свежевыжатого сока лайма
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты; встряхнуть. Подавать на камнях с ободком из мелкой морской соли. Украсить ломтиком свежего огурца.
Коктейль от удостоенного наград миксолога Донны Фрэнсис. Доступен в Harvest on River в Тусоне.
Горячие руки
Ингредиенты:
1 унция Cazadores Reposado 1/2 унции перца чили Cazadores repo 1/2 грейпфрута 1/4 унции лайма 1/4 унции нектара агавы 6-8 листьев мяты 1 кожура грейпфрута 1 1/2 унции Martini и Rossi Prosecco (внизу)
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в шейкере. Охлажденный бокал для шампанского посыпьте солью и налейте в бокал Просекко. Наполнить шейкер льдом и сильно встряхнуть. Процедить в флейту над просекко.
Коктейль от Джошуа Кэмпбелла в Лейенде, Нью-Йорк.
Сандия Слурпи
Ингредиенты:
Соль халапеньо 1 3/4 унции Cazadores Blanco 1 унция арбузного пюре 1/2 унции Campari 1/2 унции клубничного сиропа
Приготовление:
Приготовьте ободок из соли халапеньо, мелко нарезав обезвоженный халапеньо; смешать с морской солью Малдон. Сделайте арбузное пюре, смешав свежий арбуз; напряжение. Смешайте все оставшиеся ингредиенты коктейля в блендере со льдом. Смешайте и перелейте в стакан с ободком из соли халапеньо.
Коктейль от Игнасио Хименеса в Ghost Donkey в Нью-Йорке.