С приходом осени и зимы мы начинаем задаваться вопросом, что приготовить, чтобы противостоять низким температурам. В наше время меню более богатое, а приготовления, возможно, более сложные. В следующей статье мы дадим вам несколько рецептов приготовления блюд в холодные месяцы; не пропустите их!
Помните, что зимой у вас больше шансов простудиться и заболеть респираторными инфекциями. По этой причине необходимо оптимизировать питание, укрепить иммунитет.
Примеры рецептов приготовления на холодные месяцы
Когда становится холодно, мы хотим больше еды, которая позволяет нам «согреться», успокоиться и напитаться. По этой причине в это время года распространены тушеные блюда, супы и тушеные блюда.
Однако, когда у вас есть дети, вы не всегда знаете, что приготовить, чтобы они могли насладиться ужином, не чувствуя себя слишком тяжелыми. Вот несколько идей рецептов приготовления пищи для холодные месяцы, чтобы они могли прекрасно провести время с семьей; если перед печкой или камином, то намного лучше.
1. Тушеная говядина
Начнем с классики зимнего сезона. Это блюдо можно приготовить практически из любых ингредиентов, которые есть у нас дома. Все, что вам нужно, это:
- ½ кг мяса.
- 2 луковицы.
- 1 морковь.
- 1 помидор.
- 2 картошки.
- Оливковое масло.
- Лавровый лист.
- Вода или бульон.
- Соль и приправы.
Для приготовления нарежьте мясо мелкими кубиками, очистите картофель и нарежьте средними кубиками. Далее нарежьте на кусочки очищенные морковь, лук и помидор.
В емкости с маслом пассировать мясо, затем добавить картофель, морковь, лук и воду или бульон. Посолить и приправить по вкусу, не забудьте добавить помидор. Наконец, пусть все готовится и вуаля.
Помните, что картофель выделяется своим содержанием витамина С. Доказано, что это питательное вещество необходимо для обеспечения правильного функционирования иммунной системы.
2. Суп-пюре из кабачков и лука-порея
Отличная идея, чтобы ваши дети ели больше овощей и, в то же время, избавлялись от зимних холодов. Этот крем-суп идеально подходит для ужина! Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 кабачка.
- 1 стакан овощного бульона.
- 1 лук-порей.
- Тёртый сыр.
- Выход
- Оливковое масло.
- Орегано.
Способ приготовления тоже прост: для начала очистите кабачки и нарежьте их небольшими кубиками. Также нарежьте лук-порей.
Следующий шаг - обжарить в масле, приправить и посолить. Затем добавить бульон и хорошо перемешать. В этот момент переложите все в чашу блендера и перемешайте до образования крема.
Если хотите погуще, добавьте несколько столовых ложек сливок. Когда все будет готово, подавайте, посыпав сверху тертым сыром.
Этот рецепт обеспечивает вклад антиоксидантов. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Oxidative Medicine and Cellular Longevity, эти питательные вещества важны для предотвращения воспалений и хронических заболеваний.
3. Крошка Эстремадура
Это типичное испанское блюдо, которое едят зимой, не может не входить в этот список рецептов для холодных месяцев. Ингредиентов очень мало, и их можно адаптировать к тому, что обычно едят дети.
Хотя в оригинальном рецепте указана красная колбаса, вы можете заменить ее мясом, колбасой или даже курицей, чтобы сделать ее подходящей для ваших детей. Кроме того, вам понадобятся:
- 1 буханка хлеба с большим количеством мякиша и небольшой корочкой.
- Оливковое масло.
- Чоризо (или его замена).
- Чеснок.
- Петрушка.
- Выход
- Сладкая паприка.
Что касается его приготовления, выполните следующие действия: сначала нарежьте хлеб очень тонкими ломтиками и немного смочите их водой. Затем обжарьте чеснок и мясо на сковороде с маслом.
Далее добавить хлеб и перемешать; Позже посолить и приправить петрушкой и паприкой. В последнюю очередь дайте постоять полчаса перед подачей на стол.
«Когда становится холодно, нам хочется есть побольше, чтобы «согреться», успокоиться и напитаться»
4. Запеченный рис (валенсийский рецепт)
Еще один рецепт приготовления холодных месяцев, характерных для Испании. Хотя в нем есть кровяная колбаса и свиные ребрышки, его можно приготовить и из других видов мяса, если мы не хотим давать что-то такое «сильное» детям.
Это необходимые ингредиенты:
- 1 чашка риса.
- 2 стакана овощного бульона.
- ½ чашки приготовленного нута.
- 4 свиных ребрышка.
- 4 ломтика бекона.
- Черный пудинг (или его замена).
- 1 картофелина.
- 1 помидор.
- 2 зубчика чеснока.
- Оливковое масло.
- Вяленые помидоры.
- Выход
- Шафран.
Чтобы приготовить это блюдо, выполните следующие действия: сначала отварите рис и нут в двух отдельных емкостях. Затем очистите картофель, нарежьте его тонкими ломтиками и обжарьте. это в масле; в конце резерв.
Затем нарежьте помидор и обжарьте его. Обжарьте свиные ребрышки и бекон в масле, а затем добавьте черный пудинг или мясо.
Чтобы приготовить рагу, поместите основу из риса с шафраном, измельченным чесноком, раздавленными помидорами, ребрышками с беконом и кровяной колбасой, а сверху картофель в пригодной для использования в духовке посуде. Выпекать в духовке 20 минут и подавать горячими с хлебом.
Подготовьте рецепты с большим количеством питательных веществ для холодных месяцев
С этими четырьмя кулинарными рецептами для холодных месяцев вы не только насладитесь прекрасным семейным ужином, но и предложите своей семье домашнюю еду. И это самое главное!