Специи, специи и еще раз специи! Существует множество специй, которыми можно приправить наши любимые блюда. Помимо сочного вкуса, они несут массу пользы для организма. Вот 10 специй, которые помогут вылечить тошноту, кашель и даже простуду.
1. Розмари улучшает память
Кажется, греческие студенты надевают его на голову в виде короны, чтобы стимулировать память во время экзаменов. Розмарин (Rosmarinus officinalis) - кустарник высотой от 1 до 2 метров, произрастающий в маквисах, рокариях и кустарниках Средиземноморского бассейна. Сегодня он широко распространен в умеренном климате с мягкой зимой. Розмарин обладает антиоксидантными свойствами, которые положительно влияют на память. Известно, что эфирное масло розмарина полезно для пространственной памяти, кратковременной памяти, концентрации и проспективной памяти. Вы можете употреблять розмарин по-разному, внутрь или наружно (в эфирном масле, в капсулах, в мази, в настойке, в травяном чае, в ингаляциях, в припарках или даже в ванне).
2. Куркума борется с воспалениями
Куркума - это специя, входящая в состав индийского карри и обладающая исключительными свойствами. Мощный антиоксидант, защищает от воспалительных заболеваний (пищеварительной, суставной) и рака. Это специя, традиционно используемая при приготовлении карри. Измельченный в порошок корень куркумы издавна добавляли в продукты питания в Азии, чтобы сохранить их свежесть. Вот почему до эры синтетических консервантов куркума играла жизненно важную роль в качестве пищевой добавки. Он также используется в традиционной индийской медицине, а также в традиционных лекарствах Китая, Японии, Таиланда и Индонезии, происходящих из него. Куркума считается защитником пищеварительной системы и средством против различных воспалительных заболеваний. Куркума - самое мощное природное противовоспалительное средство, известное на сегодняшний день. Он эффективен против воспалений пищеварительной системы и предотвращения воспалений суставов.
3. Имбирь успокаивает тошноту
В 1999 году Всемирная организация здравоохранения признала преимущества традиционного использования корневища имбиря для предотвращения тошноты и рвоты, связанных с беременностью. Анализ нескольких исследователей показывает, что имбирь более эффективен, чем плацебо, в предотвращении утренней тошноты и рвоты в первом триместре беременности. По сравнению с приемом витамина B6, прием имбиря оказался столь же эффективным и лишен побочных эффектов.
4. Мускатный орех снижает кровяное давление
Высокое кровяное давление – это повышение артериального давления, то есть давления крови, оказываемого на артерии. ВОЗ (Всемирное управление здравоохранения) определяет высокое артериальное давление от 160/95 мм рт. ст. Для борьбы с кровяным давлением рекомендуется избегать употребления соленой пищи, а также употреблять в пищу специи, такие как мускатный орех.
5. Корица против диабета 2 типа
Сахарный диабет 2 типа увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний (инфаркт миокарда, повышенное артериальное давление и т. д.) в два-четыре раза.). Это объясняется, в том числе, высоким содержанием сахара (гликемии) и жиров (липидов), наблюдаемым в крови диабетиков. Корица, пряность родом из Юго-Восточной Азии, снижает уровень сахара в крови и уровень жира.
6. Тимьян облегчает кашель
Тимьян - идеальный натуральный ингредиент для лечения влажного или сухого кашля. Это одно из наиболее часто используемых растений в фитотерапии. Он успокаивает кашель и имеет то преимущество, что его можно употреблять в нескольких формах: эфирное масло, травяной чай или сироп. Эфирное масло тимьяна обладает мощными антисептическими свойствами. В травяном чае тимьян успокаивает дыхательные пути и, таким образом, успокаивает зимние болезни, такие как бронхит, простуда или грипп.
7. Василий борется с простудой
Простуда – болезнь безобидная, но зимой отравляющая жизнь. Если никакое лекарство не может вылечить это заболевание, базилик кажется эффективным средством. Употребляйте его каждый день, желательно в сыром виде, поскольку при приготовлении его свойства частично разрушаются. Для интенсивного профилактического лечения приготовьте себе смесь свежего чеснока, базилика и оливкового масла, которую будете принимать либо вне еды (по 1 чайной ложке в день), либо как приправу к блюдам. Это очень вкусно!
8. Гвоздика облегчает боль при артрите
Специалисты по растениям признают множество лечебных свойств гвоздики. Говорят, что эта специя обладает противовоспалительным, противогрибковым, антибактериальным и болеутоляющим действием. Гвоздика и ее эфирное масло обладают многими достоинствами: например, антибактериальными, противогрибковыми и противовирусными свойствами для борьбы с зимними недугами, грибками и стимулирования нашей иммунной системы. Противовоспалительное средство для облегчения гастрита, ревматизма и мышечных болей. Анестетик и антисептик для облегчения зубной боли.
9. Чеснок снижает уровень холестерина
Многие исследования высоко оценили преимущества чеснока в лечении гиперхолестеринемии. На самом деле чеснок помогает умеренно снизить уровень холестерина.
10. Тмин - лучшая специя против рака
Состоящий из куркумина, тмин оказывает благотворное влияние на профилактику всех видов рака. Многочисленные научные журналы признали противораковые свойства тмина. Врачи также назначают эту специю в дополнение ко многим методам лечения. В Индии, где куркума очень распространена в кулинарии, частота четырех очень распространенных в нашей стране видов рака – рака толстой кишки, рака молочной железы, рака простаты, рака легких – в десять раз ниже. Фактически, рак простаты, который чаще всего диагностируется у европейских мужчин, в Индии встречается редко, и это явление частично объясняется употреблением куркумы. Похоже, что куркумин действует против рака несколькими способами: он подавляет пролиферацию опухолевых клеток, помогает организму уничтожать мутантные клетки, предотвращая их распространение по всему телу, подавляет трансформацию нормальных клеток в клетки опухоли, уменьшает воспаление, предотвращает развитие кровеносных сосудов, питающих опухоль, и подавляет синтез белка, который считается необходимым для образования опухолей.