Яйца, приготовленные в твердом виде на ферме, добавляют насыщенный вкус к красочным сортам редиса, соленому анчоусу, размазанному на хрустящих тостах, и слоистой морской соли.
Количество порций: 6
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список 1 палочка несоленого масла, комнатной температуры
- 6 филе анчоусов в оливковом масле, мелко нарезанное
- 2 зубчика чеснока, рубленый
- 3 больших яйца вкрутую, охлажденные и разделенные пополам
- 2-3 пучка редиски, такие как французский завтрак и пасхальное яйцо, хорошо промываются
- 1 средний багет, нарезанный ломтиками толщиной 1/2 дюйма и поджаренный
- Соль морская, например, флер-де-сель или грубая соль для разбрызгивания
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Размешайте масло, анчоусы и чеснок. Подавать яйца, редьку и багет с маслом из анчоусов и небольшим количеством соли, чтобы посыпать.