Количество витамина D в организме обычно низкое среди населения, независимо от их возраста. Учитывая ситуацию, с которой мы сталкиваемся с коронавирусом, беспокойство по поводу покрытия этих доз витамина D во время заключения возросло.
Хоть мы и не знаем, выполняет различные функции в организме, связанные с костями и иммунной системой, поскольку действует как гормон. Оставайтесь с нами, мы расскажем об этом ниже.
Витамин D: какие функции он выполняет?
Одной из самых известных функций этого витамина является облегчение усвоения кальция костями. Как следствие, он предотвращает риск переломов, остеопении и остеопороза, которые представляют собой не что иное, как потерю костной массы.
Однако является ключевым в регуляции работы иммунной системы С одной стороны, он предотвращает реакцию организма на собственные клетки и борется с инфекциями и чужеродными веществами. С другой стороны, он способствует пищевой толерантности, тем самым снижая риск аллергии и непереносимости. Основная причина в том, что он поддерживает целостность кишечного барьера.
Он также оказывает противовоспалительное действие, особенно у людей с ожирением, воспалительными заболеваниями кишечника, глютеновой болезнью и заболеваниями суставов, такими как артрит или волчанка.
Даже адекватные уровни связаны с фертильностью и беременностью. Предупреждает возникновение преэклампсии, респираторных инфекций, а также преждевременных родов и низкой массы тела при рождении.
Обмен веществ с витамином D
Есть две формы: D2 (эргокальциферол) и D3 (холекальциферол). Отличаются они тем, что первый содержится в овощах, а другой имеет животное происхождение. Отличаются они и степенью всасывания, которая у холекальциферола больше, так как он имеет большее сродство к рецепторам.
Оба трансформируются в печени и почках в активные формы. В дальнейшем он откладывается в жировых тканях, так как является жирорастворимым.
Витамин D во время самоизоляции: как достичь рекомендуемой дозы?
В идеале поддерживать концентрацию 25OHD в сыворотке крови на уровне от 30 до 50 нг/мл (75-125 нмоль/л). Прежде чем объяснять различные стратегии покрытия уровней, установленных официальными органами, вы должны знать, что уровни зависят от:
- Генетика.
- Возраст (уменьшается с годами).
- Раса и пигментация кожи.
- Погода и поверхность, подверженная воздействию солнца. Это связано с количеством одежды и пребыванием в помещении.
- Использование солнцезащитного крема.
- Времена года.
- Широта, где мы живем.
- Уровни у матери во время беременности.
- Вес (ожирение препятствует его функции, так как жировая ткань изолирует его).
- Кишечные, аутоиммунные патологии, почечная или печеночная недостаточность.
- Физическая активность на свежем воздухе.
- Употребление некоторых препаратов (холестирамин, противосудорожные, антиретровирусные препараты для лечения ВИЧ, глюкокортикоиды и противогрибковые препараты).
Даже загрязнение окружающей среды затрудняет его поглощение.
Диета, основная стратегия получения витамина D во время родов
Несмотря на то, что она усваивает с едой только 10%, теперь она может стать союзником. В основном находится по адресу:
- Жирная рыба, такая как угорь, тунец, лосось, сардины и т. д.
- Молочные продукты.
- Яичный желток.
- Внутренности.
- Жир печени трески.
- Грибы шиитаке.
- Обогащенные растительные напитки, такие как соевые бобы.
- Обогащенные злаковые хлопья (без добавления сахара), такие как овсянка.
- Авокадо.
Выдержка на солнце
Воздействие солнца составляет 90% рекомендуемой дневной нормы Это происходит в результате преобразования 7-дегидрохолестерола, присутствующего в коже, при контакте с солнечным светом. Поэтому рекомендуется загорать не менее 15 минут в день. Однако сейчас это может быть сложно, так как мы проводим больше времени взаперти дома.
Решение состоит в том, чтобы открыть окно или выйти на балкон в самые солнечные часы, так как стекло играет роль экрана. Вы даже можете воспользоваться преимуществом, отправляясь за покупками в самые солнечные участки улицы, если это возможно.
Дополнение
Наконец, при уровне в крови ниже 30 нг/мл необходимо принимать добавки Чтобы это узнать, вам нужен анализ крови и, если вы его не делали прямо Перед заключением опасно знать точную дозу, которую вы можете принять. Вы всегда можете проконсультироваться с врачом или диетологом-нутрициологом.
Имейте в виду, что это происходит из ланолина, присутствующего в овечьей шерсти, так как это D3 и лучше усваивается, как упоминалось выше. Кроме того, выпускается в желатиновых капсулах, содержащих оливковое масло, так как, будучи жиром, оно способствует его усвоению
По этой причине, если нет, ешьте его на завтрак вместе с пищей, богатой жирами, такой как авокадо, масло, ветчина, яйцо, оливки, сыр или цельный натуральный йогурт (не обезжиренный).
Минимальная доза, рекомендованная Испанским обществом эндокринологии и питания, составляет:
- 400 МЕ в день (10 мкг) до 12 месяцев.
- 600 МЕ в день (15 мкг) до 70 лет.
- 800 МЕ в день (20 мкг) для лиц старше 70 лет.
Следующие дозы также можно употреблять без риска для здоровья.
- Дети от 1 до 10 лет: 2000 МЕ/день.
- Подростки 11-17 лет 4000 МЕ/день.
- Взрослые >18 лет 10000МЕ.
Витамин D и самоизоляция
Короче говоря, помните, что в такой ситуации находится большинство людей и не стоит слишком переживать, так как она пунктуальна. Тем не менее, старайтесь следовать указанным рекомендациям, чтобы сохранить или немного увеличить значения.