Наступило лето, а с ним много изменений: более высокая температура, отпуск, открытые бассейны, мы идем на пляж, и эти изменения также касаются еды. С одной стороны, многие дети (и не очень дети) теряют аппетит и меньше едят.
С другой стороны, мы много едим вне дома (на пляже, в бассейне, на экскурсиях) и нам приходится искать еду, которую можно легко транспортировать и есть руками. Кроме того, гидратация необходима летом, поэтому мы должны выбиратьсвежие и питательные продукты.
Итак, какие продукты мы включаем в меню нашего ребенка, который практикует отлучение от груди в это время года?Тогда я оставляю вас17 подходящих идей для них.
1. Арбуз и дыня
Фруктов не должно быть в любое время года, но летом они особенно аппетитны. Арбуз и дыня с высоким содержанием воды являются отличным источником гидратации. Когда наши малыши начинают BLW, мы можемпредложить его в палочках (я предпочитаю оставлять хорошо вымытую кожу, чтобы ее было легче захватывать) или в виде ломтиков, которые можно держать обеими руками. Руки. Семечки, конечно, удалить.
2. Полезные паштеты
Летом хочется перекусить. Сядьте на террасу, чтобы выпить аперитив или импровизируйте пикник у бассейна. Хороший паштет и несколько тостов - это что-то легкое и аппетитное. Их можно приготовить дома с помощью блендера или кухонного комбайна. Овощной паштет с оливками, вялеными томатами или баклажанами; мы также можем приготовить его с мидиями (отличный источник железа) или лососем.
3. Огурец
Эта пища также богата водой (96% воды!) и содержит множество витаминов, в том числе витамины группы B. Мы можем предложить ее в палочках, отдельно или в сопровождении спреда, например, с хумусом или йогуртовым соусом. (для тех, кто старше 9-10 месяцев).
4. Куриные наггетсы или «пальчики» (домашние)
Легко носить с собой, вкусный как в горячем, так и в холодном виде. В идеале приготовить их дома. Их не обязательно жарить (хотя нет проблем, если это время от времени и вы используете хорошее масло); есть отличные рецепты, чтобы приготовить их в духовке и сделать их хрустящими или в термомиксе.
Мы можем представить их в виде самородков или пальчиков (палочек) в зависимости от способности нашего ребенка схватить их.
5. Хумус
Бобовые являются отличным источником растительного белкаОни обеспечивают железо из негемовой группы, которое трудно усваивается, поэтому рекомендуетсякомбинировать их с продуктами, богатыми витамином С,лимонной кислотой и/или фруктозой. Мы можем приготовить его с несколькими каплями лимона (здесь мы оставляем вам базовый рецепт), а если вы изобретательны, вы можете приготовить его со свеклой или авокадо.
Вы можете подавать его с цельнозерновыми хлебными палочками или фруктовыми или овощными палочками: кабачки, баклажаны, огурцы, морковь (в последнем случае мы должны предложить вареную морковь, чтобы не подавиться).
6. Гаспачо или сальморехо
Но разве BLW не был методом без пюре? Не обязательно. В BLW ребенок решает, что есть, и именно он берет еду и кладет ее в рот. Таким образом, мы можем предложить гаспачо в стакане для питья (около 9-10 месяцев они начинают пить из стакана с ручками) или мы можем приготовить сальморехо, чтобы «окунуть», например, с баклажанными палочками темпура или хорошо намазать это на тосте.
7. Мороженое (домашнее)
Если есть типичная летняя еда, то это мороженое. И можно ли их есть детям? Прозрачный! И вы увидите, что они их любят. Мы можем сделать их с измельченными замороженными фруктами (в идеале положить спелый банан). Если вы хотите, чтобы они были более кремовыми, вы можете добавить немного йогурта (для детей старше 9-10 месяцев). А есть семьи, которые даже делают мороженое из грудного молока. Мы оставляем вам ключ к успеху в приготовлении домашнего мороженого и 11 быстрых и простых рецептов мороженого без холодильника.
8. Вставить
Хлопья должны составлять четверть приема пищи в соответствии с Гарвардской таблицей и предпочтительно из цельного зерна.
Паста - еще один продукт, который хорош как в горячем, так и в холодном виде. Для детей младшего возраста, начинающих BLW, выбирайте спиральки, галстуки-бабочки или тертые макароны, которые легче взять. Мы можем приготовить их в салате, с овощами, нарезанными полосками и заправленными оливковым маслом.
9. Запеченные пельмени
Идеально, если мы делаем домашнее тесто. Мы можем наполнить их множеством продуктов, в зависимости от того, что уже пробовал наш ребенок: классический тунец и помидоры, овощи, ветчина, курица и грибы. Обжаривать их также не нужно, запеченные в духовке они очень вкусные.
10. Тост с авокадо и помидорами
Удобно выбирать цельнозерновой полезный хлеб, и мы можем приготовить его в батончиках или большими порциями, чтобы его можно было держать обеими руками. Сверху можно полить капелькой оливкового масла и добавить измельченный авокадо и помидор.
Авокадо богат мононенасыщенными жирами (полезными жирами, необходимыми для правильного развития наших детей), особенно высоким содержанием олеиновой кислоты. Это также важный источник витамина Е (антиоксиданта).
11. Рыбные бургеры
Рыба является одним из основных продуктов питания из-за содержания в нейжирных кислот омега-3; Однако предлагать его в первые несколько месяцев может быть сложно, так как они еще не умеют его зажимать и он рассыпается в их руках.
Хорошее решение - гамбургеры (которые, как видите, не всегда мясные). Мы оставляем вам базовый рецепт рыбного бургера. Традиционно рыбу откладывали до девяти месяцев; Более поздние исследования не находят доказательств того, что его отсрочка предотвращает развитие аллергии, поэтому с начала прикорма можно предлагать и белый (в целом он лучше усваивается), и голубой.
Вам следует избегать только очень крупной рыбы (такой как тунец, император, акула или щука) из-за высокого содержания в них ртути.
12. Овощная темпура
Время от времени можно предлагать картофель фри, приготовленный дома с полезным маслом. Темпура из овощных палочек может быть привлекательной для самых маленьких. Мы также можем сопровождать его домашним соусом: помидор, сальморехо, хумус…
13. Домашняя пицца
Пицца иногда ассоциируется с быстрой и нездоровой пищей; однако, хорошо выращенный, он может быть очень питательным. Мы можем использовать цельнозерновую муку и домашний томатный соус; В качестве начинки те ингредиенты, которые мы уже ввели: грибы, кабачки, тыква, ломтики помидоров и полезные белки (яйцо, курица, индейка, тунец).
Вот вам 31 вариант рецепта пиццы. Можем предложить сыр в небольших количествах с 9-10 месячного возраста (а также другие производные коровьего молока)
14. Овсяно-банановое печенье
Печенье является обычным перекусом, и часто можно увидеть матерей с печеньем в сумке, чтобы предложить его между приемами пищи, если дети голодны. Есть даже "мое первое печенье" для малышей (которое, как и многие "мое первое", не рекомендуется).
Однако промышленное печенье, даже типа мария, имеет состав, аналогичный другим кондитерским изделиям, и не является здоровым. Затем мы можем испечь их дома; Существует множество рецептов, но один из самых простых - с банановым пюре (которое придает сладость) и овсяными хлопьями; сформируйте шарики, приплюсните и выпекайте до золотисто-коричневого цвета.
15. Картофельный омлет
Последние исследования не находят доказательств того, что отсрочка употребления аллергенных продуктов уменьшает проявление аллергии, поэтому яйца, всегда хорошо приготовленные, можно предлагать с 6 месяцев. Кому не нравится шашлык из тортильи? Хорошо свернутый и в форме батончика, чтобы малыши могли его держать.
16. Крокеты
Крокеты хороши в любое время года, и их относительно легко есть маленьким детям. Мы можем предложить крокеты с бешамелью с 9-10 месяцев (как мы уже упоминали, а также другие производные коровьего молока), но можно найти и другие рецепты крокетов без бешамель, подходящие с начала прикорма.
17. Блинчики
Блины или блины - это еда, которую в BLW предлагают в большом количестве. Есть бесчисленное множество рецептов, некоторые из которых настолько просты, как взбивание пары яиц со спелым бананом и овсяными хлопьями, мы можем добавить корицу и крутить сковороду. Мы можем взять их отдельно или дополнить, например, фруктами или домашним арахисовым маслом. Мы должныизбегать целых или измельченных орехов до пятилетнего возраста, но мы можем предлагать их в измельченном виде (например, в печенье или кремах) с начала прикорма.