Мятный джулеп - один из самых любимых коктейлей, когда-либо созданных. Это из-за его связи с южной идентичностью и Кентукки Дерби (которое, конечно же, происходит в эти выходные). Напиток, состоящий из бурбона, льда, воды, простого сиропа и мяты, является официальным напитком знаменитых скачек и основным продуктом весны и лета на юге.
Главное помнить, что мятные джулепы традиционно подают в оловянных или серебряных чашечках. Но никто не ухмыльнется, если вы подадите себе дома в старомодном стакане или стакане Коллинза (не у всех есть причудливые оловянные чашки специально для питья во время 8-секундных скачек).
Это также легко адаптируемый коктейль, и официальный рецепт зависит от того, кто его готовит. Вот почему это идеальный коктейль, который можно разнообразить несколькими различными ингредиентами. Исключением является то, что он должен как минимум напоминать традиционный мятный джулеп и содержать бурбон.
Иногда люди думают о коктейле как о душном и причудливом напитке, которым наслаждаются только мужчины в костюмах-тройках и женщины в чепцах с завышенной талией. Это не всегда так. Не все мятные джулепы чрезмерно дорогие и дорогие. Ознакомьтесь с некоторыми интересными и уникальными предложениями ниже:
Салли Гарднер
Создано Мэттом Лофинком, барменом в Cure в Новом Орлеане, Луизиана
Ингредиенты:
1½ части бурбона Maker’s Mark®
½ часть B. Ликер Lo Nardini® Amaro
1 ч. л. Ореховый сироп
7 листьев мяты
1 дэш апельсинового биттера Regan’s®
1 полоска лимона
1 веточка свежей мяты
Поместите все ингредиенты, кроме полоски лимона, в чашку для джулепа, наполните наполовину дробленым льдом и перемешайте, пока внешняя сторона формы не станет слегка инеем. Выжмите полоску лимона и бросьте в чашку. Посыпьте колотым льдом и украсьте веточкой свежей мяты.
Сладкий восстановитель природы
Создано Райаном Кейси, директором по напиткам в отеле The Dewberry в Чарльстоне, Южная Каролина
Ингредиенты:
2 части бурбона Maker’s Mark®
¾ часть ликера Стрега®
¼ части тонизирующего сиропа Jack Rudy Cocktail Co.®
1/8 часть Suze аперитив
1 цедра лимона
1 апельсиновая корка
7–10 листьев мяты
1 ч. л. аперитив
Ветвь фенхеля
Мятный двор
Обезвоженная лимонная монета
Пыльца фенхеля
Сушеные розы
Поместите все ингредиенты, кроме бурбона Maker’s Mark и апельсиновой цедры, в чашку для джулепа. Смешивать, чтобы комбинировать. Долейте бурбоном Maker’s Mark. Наполните чашку дробленым льдом. Сцедите апельсиновую корку над напитком и выбросьте. Украсьте листьями фенхеля, мятой, обезвоженной лимонной монеткой, сушеными розами (по желанию) и пыльцой фенхеля.
Победитель
Создано 1 Pico в Санта-Монике, Калифорния
Ингредиенты:
1 ½ унции бурбона Jim Beam
¾ oz verjus
½ унции персикового ликера и сокращения зеленого чая
12 листьев мяты
Направления:
Нажмите на дно стакана 12 листьев мяты. Добавьте вышеуказанные ингредиенты в шейкер, встряхните и перелейте в стакан со льдом. Украсьте веточкой мяты и сушеным персиком.
Hightailing Jalisco Julep
Создано Blue Harbour в Тампе, Флорида
Ингредиенты:
1 унция Don Julio Reposado Tequila
1 oz Pierre Ferrand сухое кюрасао
.75 унций органического нектара агавы
3 тире Hellfire Bitters
Листья ананаса для украшения
Активированная веточка мяты для украшения
Джин Джулеп
Предоставлено Треем Азаром, основателем компании Seersucker и главным винокуром
Ингредиенты:
2 унции джина Seersucker Southern Style
0,25 унции сока лайма
0,25 унции лимонного сока
0,5 унции сахарного сиропа
(5) листьев мяты
Мята для украшения
Направления: В чашку для джулепа добавьте джин Seersucker, сок лайма, лимонный сок, 5 листьев мяты и простой сироп или кубик сахара. Слегка запутаться. Добавьте стружку льда, а затем перемешайте. Украсьте веточкой мяты.