Сочетание еды означает, что есть с чем. Это важная часть диеты «Экология тела» и одна из причин, почему диета работает, в отличие от других антикандидозных диет, которые не работают. Даже если вы не едите продукты, стимулирующие дрожжевые грибки, избыточный рост дрожжевых грибков в организме не остановится, если вы неправильно сочетаете продукты. Для преодоления кандидоза крайне важно соблюдать принципы правильного сочетания продуктов.
Ешьте фрукты отдельно и натощак
Фрукты поддерживают рост дрожжей в организме, поэтому в начале диеты разрешены только кислые фрукты - лимон, лайм, грейпфрут, киви и ягоды. Также разрешены несладкие гранатовый, клюквенный и черносмородиновый соки. Все остальные фрукты содержат больше фруктового сахара.
Фрукты очень быстро проходят через пищеварительную систему. Обычно они покидают желудок через 30 минут и попадают в тонкую кишку. Однако, если вы едите их с другими продуктами (белковыми или крахмалистыми), на переваривание которых уходит от 3 до 5 часов, плоды задерживаются и начинают бродить. Тогда питательные вещества плохо усваиваются, и создается идеальная среда для роста дрожжей, поскольку они питаются сахаром, образующимся во время брожения. Однако допустимо есть кислые фрукты с продуктами, содержащими белок и жир, такими как молочный кефир, йогурт или орехи и семечки.
Единственный раз, когда ваш желудок совершенно пуст, это когда вы просыпаетесь утром. Это лучшее время, чтобы есть фрукты, такие как черника.
Ешьте белок всегда с овощами с низким содержанием крахмала
Когда вы едите животные белки, такие как яйца, мясо, птица и рыба, ваш желудок вырабатывает соляную кислоту и фермент пепсин, который расщепляет белок для переваривания. Хотя переваривание белка начинается в желудке, он продолжает расщепляться и всасываться только в тонком кишечнике. Углеводы и жиры, принимаемые с одной и той же едой, перевариваются только тогда, когда достигают тонкой кишки. Пищеварительные ферменты, вырабатываемые тонкой кишкой, имеют щелочную реакцию. Когда вы едите крахмалистые продукты (например, картофель и рис) вместе с белками (например, курицей), вы затрудняете работу пищеварительной системы. А это приводит к плохому усвоению, к брожению, при котором образуются сахара - пища для дрожжей.
Продукты, наиболее совместимые с потреблением белка, - это овощи с низким содержанием крахмала и водоросли: спаржа, спаржа, бамбук, бамия, брокколи, брюссельская капуста, зеленый лук, лобода, салатный цикорий, белокочанная капуста, стручковая фасоль, цветная капуста, листовой сельдерей., корень лопуха, корень сельдерея, огурец, кресс-салат, ростки, листья одуванчика, листья свеклы, лук, петрушка, салат, морковь, лук-порей, лук-порей, редис, репа, шпинат, кабачки, листья хрена, чеснок, красный перец и т. д.
Злаки подходят овощам с низким содержанием крахмала
Зернообразные семена, разрешенные на первом этапе диеты «Экология тела», - это амарант, лебеда, гречиха и просо. К крахмалистым овощам относятся кабачки, чечевица, лимская фасоль, горох, кукуруза, китайские водяные орехи, артишоки, картофель и красный картофель. Сочетайте их с овощами с низким содержанием крахмала, и вы получите вкусный и полноценный обед.
Жиры и растительное масло
Мы рекомендуем только свежеотжатое органическое нерафинированное масло (из семян льна, примулы вечерней, огуречника, тыквенных семечек и грецких орехов). Оливковое масло холодного отжима также отлично подойдет, а также домашнее сырое масло и гхи (очищенное масло). Никогда не сочетайте большое количество жира с белком. Большое количество жира, особенно рафинированного, замедляет секрецию соляной кислоты, необходимой для усвоения белка. Примером этого является майонез с тунцом или курицей, который используется для приготовления очень популярного салата с тунцом, который часто используется для приготовления еще более плохого комбинированного сэндвича. Для салатов с тунцом, яйцом или курицей используйте заправку с одним из рекомендованных типов масла или обезжиренную заправку.
Если вам нужно небольшое количество кулинарного жира, чтобы еда не прилипала к сковороде, мы рекомендуем кокосовое масло, оливковое масло, сливочное масло или топленое масло. Вы также можете использовать бульон и даже воду.
Не ешьте гидрогенизированные жиры, такие как маргарин. Процесс гидрогенизации меняет природу используемых масел и делает их ядовитыми.
Белки с высоким содержанием жиров
Авокадо, оливки, сыр, семена и орехи (кроме каштанов и арахиса, которые содержат крахмал) попадают в категорию белков с высоким содержанием жиров. Лучше всего они сочетаются с малокрахмальными и зелеными овощами, водорослями и кислыми фруктами.
Сыр не входит в первую стадию диеты, но орехи и семечки входят, если вы можете их переварить. Чтобы облегчить их переваривание, всегда замачивайте их как минимум на восемь часов, прежде чем есть. Их также можно замочить, а затем высушить при низкой температуре или же замочить и перемолоть в пюре (паштет). Авокадо можно есть, если оно вам подходит, но лучше избегать оливок, потому что они часто содержат плесень. Авокадо и оливки - это фрукты, и они хорошо сочетаются только с овощами с низким содержанием крахмала, морскими водорослями и кислыми фруктами.
Молочный сахар питает дрожжи
Молочные продукты также содержат белки с высоким содержанием жира. Большинство из них содержат молочный сахар (лактозу), который питает дрожжи. Поэтому избегайте их на первом этапе диеты. Эти продукты также содержат казеин, основной белок молочных продуктов. Исключением является женское грудное молоко, которое содержит больше сывороточного белка, чем казеина. Поначалу ваш кишечник может быть негерметичным, и казеин будет просачиваться в кровь, вызывая симптомы, похожие на аллергию - некоторые из них вполне очевидны, а некоторые менее заметны.
Сброженный домашний кефир содержит меньше лактозы, а его казеин предварительно подготовлен к перевариванию. Молочные продукты могут стать для вас источником питательных веществ только на втором этапе диеты. В этом случае вводите их медленно, когда слизистая оболочка вашего кишечника заживет (не станет проницаемой) и ваш микробиом восстановится. Некоторым людям приходится избегать молочных продуктов на всю жизнь. Если вы все же едите их, вам следует сочетать их с кислыми фруктами, семенами и орехами, а также с овощами с низким содержанием крахмала (листовыми). Можно приготовить кефирную заправку для салата из лимонного сока, авокадо, морской соли и свежей зелени и полить ею овощи. Вы также можете посыпать замоченными и проросшими тыквенными семечками.
В начале без фасоли, гороха и сои
Во время первого этапа диеты эти продукты не входят. Они содержат в основном крахмал с белком, плохо перевариваются и вызывают газообразование. Когда у вас хорошее пищеварение, вы можете ввести их и сочетать с овощами с низким содержанием крахмала.
Диета «Экология тела» не включает сахар, потому что сахар питает дрожжи. Мы используем жидкую стевию (натуральный подсластитель), чтобы удовлетворить нашу естественную тягу к сладкому.
Сахар нужно есть отдельно - он ни с чем не сочетается! Вот почему вы получаете газы, когда едите крекеры - они содержат комбинацию крахмала, фруктов и сахаров. Никогда не ешьте сахарный песок, если хотите сохранить хорошее здоровье и не стимулировать рост дрожжей.
Контроль веса
Правильное сочетание продуктов автоматически ведет к похудению. Некоторые люди теряют несколько фунтов в первые две недели без каких-либо усилий. Примерно через три месяца или даже меньше вы обнаружите, что достигли идеального веса для вашей структуры тела. Даже если вы уже похудели, вы почувствуете, что вздутие живота уменьшится. Весы могут показывать те же килограммы, но вы будете выглядеть по-другому.
При соблюдении правил правильного сочетания продуктов вы можете чувствовать себя более голодным, чем обычно. Это потому, что вы не чувствуете себя раздутым или полным. В таком случае следует есть чаще, но меньшими порциями. Допустимо 4-5 приемов пищи в день. Когда пища переваривается правильно, вы можете есть столько раз, сколько вам нужно, не беспокоясь о своем весе. Просто подождите около трех часов, чтобы белковая мука переварилась, прежде чем переходить к еде из злаков и семян.
Пить воду отдельно
В идеале вы должны выпивать не менее 8 стаканов воды в день, но не во время еды, так как вода растворяет пищеварительные ферменты. Проснувшись утром, почти сразу же выпейте два стакана воды, чтобы увлажнить организм. Он обезвожен после долгого ночного сна. В остальное время пейте воду не менее чем за 10 - 15 минут до еды, а затем подождите еще как минимум час после еды. Пейте воду комнатной температуры или температуры тела - ледяная вода чрезмерно шокирует организм. Старайтесь выпивать большую часть дневной дозы воды к 10 утра - это оживляет организм. Чашка теплого чая или тарелка супа разжижают пищу. Это помогает пищеварению, но супы и чаи также являются пищей. Хотя они содержат воду, они не так увлажняют и не должны засчитываться в обязательные восемь стаканов воды в день.
Image
Только 20% пищи составляет животный белок
В рацион входят говядина и курица, яйца и рыба. Они не питают грибок. Эти продукты образуют кислую среду в организме и вызывают усадку тканей. Чтобы найти баланс, придерживайтесь правила 80/20. Только 20 % вашей пищи должны составлять животные белки, а остальные 80 % - овощи. Обязательно сочетайте их с сырыми ферментированными овощами. Животные белки производят токсичные побочные продукты в тонком кишечнике. Микрофлора в ферментированных овощах превращает эти токсины обратно в полезные аминокислоты и защищает от паразитов. Если вы склонны есть животный белок целиком и даже в сыром виде, вы обнаружите, что таким образом он намного легче усваивается. Но если вы едите мясо сырым, заморозьте его как минимум на 48 часов, чтобы уничтожить паразитов.
Диета со слишком высоким содержанием животного белка не является здоровой, но когда вы проводите первую атаку против дрожжей в своем организме, качество животного белка поможет вам справиться с симптомами кандидозного синдрома. Когда дрожжи начинают голодать и голодать, вы можете увеличить потребление зерна и овощей и уменьшить потребление животного белка. Ваша группа крови будет диктовать, сколько белка вам нужно. Группа крови А может перейти на полностью вегетарианскую диету. Людям с группой крови 0 лучше всего ежедневно употреблять животный белок, а группы крови B и AB будут чувствовать себя прекрасно при умеренном потреблении животного белка и большем количестве зерновых блюд. Помните, что рыба является наиболее подходящим животным белком. Старайтесь есть рыбу как минимум три раза в неделю. Лосось и сардины особенно полезны из-за высокого содержания омега-3 жирных кислот, которые поддерживают здоровье системы кровообращения. Хорошо функционирующая система кровообращения необходима для повышения иммунитета. Система кровообращения доставляет жизненно важные питательные вещества ко всем органам и тканям тела, а также удаляет отходы.
